Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuklu, tahıllı ve yoğurtlu geleneksel yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Piliç germeç (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 26 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 13 g yağ ve 2 g lif bulunur. 27 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
26g
· 9% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 29% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 4 g | 20% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 600 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 26 g | 9% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 23 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 230 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 282 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 640 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Piliç germeç, tavuk, tahıl ve yoğurdun bir araya geldiği geleneksel bir yemektir. Tahıl yemeğe doyurucu bir kıvam verir; tarifine göre malzemelerin oranı ve hazırlanış biçimi değişebilir.
Piliç germeç temel olarak piliç eti, tahıl ve yoğurtla hazırlanır. Ev tariflerinde soğan, baharat ve pişirme yağı da kullanılabilir; eklenen malzemeler yemeğin yöresel veya aileye özgü tarifine göre farklılık gösterir.
Piliç germeçte önce tavuk ve tahıl pişirilir, ardından yoğurt yemeğe eklenip malzemeler birleştirilir. Yoğurdu pürüzsüz tutmak için karıştırarak ve kısık ateşte ekleyin; tarifinizdeki pişirme sırasını izleyin.
Piliç germeçte kullanılan tahıl tarife göre değişebilir; yemeğin temel özelliği tavuk, tahıl ve yoğurdun birlikte kullanılmasıdır. Elinizdeki yöresel tarifte belirli bir tahıl adı varsa, benzer kıvam için onu tercih edin.
Piliç germeçte yoğurdun kesilmesini önlemek için yoğurdu önce az miktarda ılık yemek suyuyla karıştırıp ılıştırın. Sonra tencereye yavaşça ekleyin ve yemeği yüksek ateşte kaynatmadan karıştırın.
Piliç germeçte göğüs veya but kullanılabilir. But eti daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç verir; göğüs eti daha yağsızdır, ancak uzun süre pişerse kuruyabileceğinden pişirme süresini kontrol edin.
Piliç germeç tek başına doyurucu bir ana yemek olarak servis edilebilir. Yanına mevsim salatası veya hafif bir sebze yemeği koyabilir, sofrada ekmek sunarak yoğurtlu yemeğin kıvamını tamamlayabilirsiniz.
Piliç germeç, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Tavuklu yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz porsiyonu ayrı ısıtın.
Piliç germeç dondurulabilir, ancak yoğurt çözüldükten sonra ayrışıp dokusunu değiştirebilir. Daha iyi sonuç için yemeği küçük porsiyonlarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken iyice karıştırın.
Piliç germeçi daha hafif hazırlamak için derisiz tavuk eti kullanın ve pişirme yağını ölçülü ekleyin. Yoğurtlu yapısını koruyarak tahıl miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, yanına salata servis edebilirsiniz.
Vitaminler
B3
7.75mg · 48% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
B12
0.55µg · 23% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
270mg · 39% GDV
Sodyum
600mg · 26% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Piliç germeç, tavuk etinin tahıl ve yoğurtla bir araya geldiği geleneksel bir yemektir. Ev usulü hazırlanan bu tür yemeklerde malzemeler birlikte pişerek doyurucu, tek başına da sunulabilecek bir öğün oluşturur; kullanılan tahıl yöreye veya tarife göre değişebilir.
Sıcak servis edildiğinde tavuk yumuşak, tahıl ise yemeğe gövde verir; yoğurt da lezzeti dengeler. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde, yanında mevsim salatası veya turşuyla tercih edebilirsiniz. Tahılın sağladığı karbonhidratla birlikte protein de içerir; 100 gramında 9,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yoğurdu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.