Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫀
Protein, B12, folat ve demir açısından çok zengin sakatat karışımı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Piliç Ciğer Karışımı (150 g) 183 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 27.2 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 9300 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %1033'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
183
KCAL / 150G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
27.2g
· 54% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 60% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 183 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 114 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 27.2 g | 54% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 183 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 37 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 75 g | 92 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 146 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 170 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 268 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Piliç ciğer karışımını tavada orta-yüksek ateşte, tavayı fazla doldurmadan pişirin; parçalar eşit pişsin diye ara sıra karıştırın. Karışımda taşlık veya yürek gibi ciğerden daha geç pişen parçalar varsa, hepsinin tamamen piştiğinden emin olun.
Hayır, piliç ciğer karışımını yıkamayın; sıçrayan su çiğ tavuk suyundaki mikropları tezgâha ve mutfak gereçlerine taşıyabilir. Varsa zarları ve belirgin yağları temizleyin, kâğıt havluyla kurulayın ve çiğ ürüne değen yüzeyleri iyice temizleyin.
Piliç ciğer karışımını soğanla kavurmak için önce soğanı az yağda yumuşatın, ciğer parçalarını ekleyip tavayı kalabalıklaştırmadan pişirin. Tuz ve baharatı pişmeye yakın eklemek, suyunu salıp sertleşmesini önlemeye yardımcı olur; yanında pilav ve sumaklı soğan sunabilirsiniz.
Piliç ciğer karışımındaki acılık, ciğere safra bulaşmasından veya parçaların fazla pişip kurumasından kaynaklanabilir. Yeşil safra kesesi parçasını keserken patlatmadan çıkarın; ciğeri uzun süre yüksek ateşte tutmayın. Ekşi ya da bozuk koku varsa ürünü kullanmayın.
Evet, piliç ciğer karışımı dondurulabilir. Taze ürünü sızdırmaz, küçük porsiyonlar hâlinde paketleyip dondurun; çözdürmek için oda sıcaklığında bekletmek yerine buzdolabına alın. Çözünen ürünü yeniden dondurmayın ve tamamen pişirin.
Pişmiş piliç ciğer karışımı, piştikten sonra gecikmeden kapalı bir kaba alınıp buzdolabında saklanırsa genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Tezgâhta uzun süre beklemiş ya da ekşi kokmaya başlamış artıkları tatmadan atın.
Hamilelikte piliç ciğer karışımından kaçınmak genellikle önerilir; ciğer, fazla alındığında bebeğe zarar verebilen önceden oluşmuş A vitamini içerir. Hamileyseniz beslenme planınız için doktorunuza danışın; iyi pişmiş olması bu A vitamini miktarını ortadan kaldırmaz.
Piliç ciğer karışımı demir, folat ve B12 içerir; ancak kansızlığı tek başına tedavi etmez. Kansızlığın farklı nedenleri olabilir ve uygun tedavi nedene bağlıdır. Ciğeri tedavi yerine kullanmak veya çok sık tüketmek doğru değildir.
Piliç ciğer karışımının yanına pilav, közlenmiş biber ve sumaklı soğan yakışır. Daha hafif bir öğün için bol yeşillikli salata ve limonlu soğan tercih edebilirsiniz; ciğeri çay saati atıştırmalığı gibi değil, sıcak bir ana yemek olarak servis edin.
Piliç ciğer karışımını her gün yemek yerine ara sıra ve makul porsiyonlarda tüketin; ciğer, vücutta depolanabilen A vitamini bakımından zengindir. Sık tüketim, özellikle başka ciğer ürünleri de yeniyorsa, A vitamini alımını gereğinden fazla yükseltebilir.
Vitaminler
A Vitamini
9300µg · 1033% GDV
B12
19.8µg · 825% GDV
B2
1.98mg · 152% GDV
B5
6.6mg · 132% GDV
Mineraller
Selenyum
74µg · 135% GDV
Bakır
0.68mg · 76% GDV
Demir
12mg · 67% GDV
Fosfor
405mg · 58% GDV
Potasyum ⭐
353mg · 10% GDV
Sodyum
114mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 183 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Piliç ciğer karışımı, tavuk ciğeri ve ürüne göre başka tavuk sakatatı parçalarından oluşan bir et ürünüdür; içeriği için ambalajı kontrol edebilirsiniz. Evde genellikle soğanla tavada kavrulur, kimyon ve karabiberle tatlandırılır; maydanoz, sumaklı soğan ve pilavla servis edilir. Kahvaltıda ya da akşam yemeğinde yenebilir, ekmek arasında da tercih edilir.
Protein bakımından zengindir; 100 gramında 18,1 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağla pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.26g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.