Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Uzun taneli, aromatik, düşük yağlı, glütensiz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Haşlanmış basmati pilavı (160 g) 194 kaloridir. 100 gramında 121 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 0.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
194
KCAL / 160G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 88% · Protein 9% · Yağ 3%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.13 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 194 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 18 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 97 kcal |
| 100 g | 100 g | 121 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 121 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 242 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 242 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 320 g | 387 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 121 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış basmati pilavı, yıkanıp süzülen pirinç suyla pişirilerek yapılır. Tanelerin diri ve ayrı kalması için pirinci fazla karıştırmayın; piştikten sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirip çatalla havalandırın.
Haşlanmış basmati pilavında su miktarı, pirinci süzdürerek mi yoksa suyunu çektirerek mi pişirdiğinize bağlıdır. Süzdürme yönteminde pirinç bol suda haşlanır; suyunu çektirme yönteminde ise pirinci örtecek ölçülü su kullanılır.
Evet, haşlanmış basmati pilavı yapmadan önce pirinci yıkamak yüzeyindeki fazla nişastayı uzaklaştırır. Suyu daha az bulanık akana kadar nazikçe durulamak, piştikten sonra tanelerin daha az yapışmasına yardımcı olur.
Hayır, haşlanmış basmati pilavı için önceden ıslatma şart değildir. Islatmak tanelerin daha uzun ve düzgün pişmesine yardımcı olabilir; ancak pirinci ıslattıysanız pişirme suyunu buna göre azaltın.
Haşlanmış basmati pilavı genellikle fazla su, uzun pişirme veya sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci önce yıkayıp suyunu iyice süzün, pişerken karıştırmayın ve taneler yumuşayınca ocaktan alın.
Haşlanmış basmati pilavının kendine özgü hoş kokusu, basmati pirincinin doğal aromatik bileşiklerinden gelir. Koku pişirme sırasında belirginleşir; pirinci durulamak kokusunu tamamen yok etmez, yalnızca yüzeyindeki nişastayı azaltır.
Haşlanmış basmati pilavı, uzun taneli yapısı ve belirgin aromasıyla çoğu kısa taneli pirinç pilavından ayrılır. Doğru pişirildiğinde taneleri daha uzun ve ayrı görünür; sade ya da baharatlı yemeklerin yanında sunulabilir.
Haşlanmış basmati pilavını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun. Pirinci servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; kötü kokmuş veya uzun süre dışarıda kalmış pilavı tüketmeyin.
Evet, haşlanmış basmati pilavı yeniden ısıtılabilir. Mikrodalgada ya da tencerede ısıtırken az miktarda su ekleyip üzerini kapatın; pilavın her tarafı iyice buhar çıkaracak kadar sıcak olunca servis edin.
Evet, haşlanmış basmati pilavı dondurulabilir. Önce hızla soğutup tek öğünlük porsiyonlar halinde hava geçirmeyen kaplara koyun; çözdürüp ısıtırken biraz su eklemek tanelerin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B5
0.64mg · 13% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B3
0.64mg · 4% GDV
Folat
12.8µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Fosfor
69mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Çinko
0.64mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Sodyum
1.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış basmati pilavı, Güney Asya’da yetişen uzun taneli, kendine özgü kokulu basmati pirincinin suda pişirilmiş hâlidir. Taneleri pişince yumuşar ama iyi hazırlandığında birbirine yapışmadan tane tane kalır; hafif, aromatik tadı belirgindir. Türkiye’de çoğunlukla tavuk, et, balık veya sebze yemeklerinin yanında servis edilir; nohut ve mercimek gibi baklagillerle de iyi gider. Yağ oranı düşük, ağırlıklı olarak karbonhidrat sağlayan bir eşlikçidir. Daha hafif bir tabak için siz pilavı yağ eklemeden pişirip bol sebzeyle sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.