Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pikan Cevizi Kaç Kalori?
Magnezyum, sağlıklı yağlar, antioksidanlar
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 ounce (orta) Pikan Cevizi (28 g) 193 kaloridir. 100 gramında 691 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 20.2 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 1.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pikan Cevizi Nedir?
Pikan cevizi, Kuzey Amerika kökenli pikan ağacının yenilebilir, yağlı ve ince kabuklu yemişidir. Türkiye’de ceviz kadar yaygın olmasa da kuruyemiş olarak satılır; içi uzun, oluklu ve hafif tatlıdır.
Tek başına atıştırabilir, kahvaltıda yulaf lapasına veya yoğurda katabilir, çay yanında ikram edebilirsiniz. Amerikan mutfağında özellikle pekanlı tart ve kurabiyelerde kullanılır; Türkiye’de de keklere, salatalara ve tatlılara ceviz yerine eklenebilir. Yağ oranı yüksek, lif ve magnezyum içeren enerji yoğun bir yemiştir. Porsiyonu küçük tutmak istiyorsanız tariflerde bir kısmını yulafla değiştirebilir, tuzsuz iç tercih edebilirsiniz.
Pikan Cevizi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
691
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.9g
· 5% GDV
Protein
9.2g
· 18% GDV
Yağ
72g
· 92% GDV
Lif
9.6g
· 34% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 5% · Yağ 87%
Pikan Cevizi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.66mg · 55% GDV
B5
0.86mg · 17% GDV
B6
0.21mg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
5mg · 217% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
277mg · 40% GDV
Pikan Cevizi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pikan Cevizi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pikan Cevizi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 691 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pikan Cevizi İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pikan Cevizi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Pikan Cevizi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pikan Cevizi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
40.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
21.6g
Omega 6:3 oranı 20.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.8:1).
Pikan Cevizi ile Karşılaştır
Pikan Cevizi Gibi Besinler
Pikan Cevizi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pikan cevizi sağlıklı mı?
Evet. Pikan cevizi, doymamış yağlar, lif, magnezyum ve antioksidan bileşikler sağlar. Besleyici bir ara öğün olabilir; ancak yoğun enerji içerdiğinden porsiyonu küçük tutmak kolayca fazla yemeyi önler.
Günde ne kadar pikan cevizi yenir?
Çoğu kişi için günde bir avuç, yaklaşık 28 gram pikan cevizi makul bir porsiyondur. Tek başına atıştırabilir veya yoğurt ve yulafın üzerine ekleyebilirsiniz; daha fazlası fark etmeden fazla enerji almanıza yol açabilir.
Pikan cevizi ile ceviz aynı şey mi?
Hayır. Pikan cevizi ve ceviz farklı ağaçların yemişleridir. Pikan cevizi genellikle daha tatlı, yumuşak ve tereyağımsı; ceviz ise daha keskin ve hafif acımsı bir tada sahiptir.
Pikan cevizi nasıl saklanır?
Pikan cevizini hava almayan bir kapta, serin ve karanlık yerde saklayın. Yağ oranı yüksek olduğundan sıcaklık ve ışık tadını çabuk bozabilir; uzun süre taze tutmak için buzdolabını tercih edin.
Pikan cevizi çiğ yenir mi, kavrulmalı mı?
Pikan cevizi çiğ de kavrulmuş da yenebilir. Çiğ hali daha yumuşak ve hafif tatlıdır; tavada veya fırında kısa süre kavurmak aromasını belirginleştirir. Kavururken yanmaması için sık sık kontrol edin.
Pikan cevizi kabuğu nasıl kırılır?
Pikan cevizi kabuğu, ceviz kıracağıyla kolayca çatlatılabilir. Kabuğu bir havluya sarıp kırmak parçaların etrafa saçılmasını azaltır; içindeki yivli taneyi çıkarırken keskin kabuk parçalarını ayıklayın.
Pikan cevizi Türkiye'de yetişir mi?
Evet, pikan cevizi Türkiye'de de yetiştirilebilir; sıcak yazları ve ılıman kışları olan bölgeler ağacın gelişimi için daha elverişlidir. Ağaç geniş alana ve uygun iklime ihtiyaç duyduğu için her bahçeye uygun değildir.
Pikan cevizi hangi tatlılarda kullanılır?
Pikan cevizi özellikle pekan turtası olarak bilinen pecan pie'da kullanılır. Ayrıca kurabiye, kek ve tartlara eklenebilir; iri parçaları tatlıların üzerine serpmek hem çıtırlık hem de kendine özgü tereyağımsı bir tat verir.
Pikan cevizi neden cevizden daha pahalı olabilir?
Pikan cevizi, yetiştiği bölgelerden uzakta satıldığında taşıma ve ithalat maliyetleri nedeniyle pahalı olabilir. Hasat ve kabuk ayıklama süreci de fiyatı etkiler; fiyat farkı mevsime ve satıldığı yere göre değişir.
Pikan cevizi acılaşır mı, bozulduğu nasıl anlaşılır?
Evet, pikan cevizi içindeki yağlar zamanla oksitlenince acılaşabilir. Taze pikan cevizi hafif tatlı ve tereyağımsı kokar; keskin, bayat yağ benzeri bir koku veya belirgin acı tat varsa yemeyin.
Pikan Cevizi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.