Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Pide ekmeği içinde nohutla hazırlanan doyurucu, bitkisel protein ve lif içeren dürüm.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pide ekmeğiyle nohut dürümü (250 g) 450 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 73.8 g karbonhidrat, 18 g protein, 9.5 g yağ ve 12 g lif bulunur. 1.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %76'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
450
KCAL / 250G
Karbonhidrat
73.8g
· 27% GDV
Protein
18g
· 36% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
12g
· 43% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 16% · Yağ 19%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 450 kcal | |
| Yağ | 9.5 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.38 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 825 mg | 36% |
| Karbonhidrat | 73.8 g | 27% |
| Lif | 12 g | 43% |
| Protein | 18 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 450 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 160 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 324 kcal |
| 1 adet (orta) | 220 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 540 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 630 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 440 g | 792 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pide ekmeğiyle nohut dürümü, baharatlı nohutların pide ekmeğine sarılmasıyla hazırlanan doyurucu bir dürüm yemeğidir. İçine genellikle soğan, maydanoz ve ekşi ya da acı eşlikçiler eklenir.
Pide ekmeğiyle nohut dürümünün temel malzemeleri haşlanmış nohut ve pide ekmeğidir. Soğan, maydanoz, kimyon, pul biber, sumak ve limon sık kullanılan eklemelerdir; tarif ve yöreye göre turşu da konabilir.
Pide ekmeğiyle nohut dürümü için haşlanmış nohutları kimyon ve pul biberle tavada ısıtıp hafifçe ezin. Isıtılmış pideye nohutları ve tercih ettiğiniz soğanlı, maydanozlu garnitürleri koyun; ekmeği sıkıca sarın.
Pide ekmeğiyle nohut dürümünde genellikle bütün ya da hafif ezilmiş, baharatlı haşlanmış nohut kullanılır. Falafel dürümünde ise nohut köfteleri hazırlanıp kızartılır veya fırınlanır; doku ve pişirme yöntemi farklıdır.
Pide ekmeğiyle nohut dürümü, nohut dürümüyle tanınan Gaziantep ve çevresinin sokak lezzetlerinden esinlenir; ancak yalnızca bu yöreye özgü değildir. Pide ekmeği kullanımı, yaygın lavaşlı sunumdan farklı bir çeşittir.
Pide ekmeğiyle nohut dürümünün yanında turşu, ayran veya mevsim salatası iyi gider. Sumaklı soğan ve limon da nohutun baharatlı tadını tamamlar; öğünü ağırlaştırmamak için kızartma şart değildir.
Pide ekmeğiyle nohut dürümünü daha hafif yapmak için nohudu az yağla ısıtın, kızartma yerine haşlama veya fırınlama tercih edin. Bol maydanoz, domates ve soğan ekleyip yağlı sosları sınırlayın.
Pide ekmeğiyle nohut dürümünün artanını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Dürüm uzun süre oda sıcaklığında kaldıysa tüketmeyin; ekmek yumuşamasın diye mümkünse nohut içini ekmekten ayrı saklayın.
Pide ekmeğiyle nohut dürümü, pide soğuk veya kuru olduğunda ve fazla doldurulduğunda kolayca yırtılır. Ekmeği kısa süre ısıtıp yumuşatın, iç harcı ortaya yayın ve kenarlarda sarma payı bırakın.
Pide ekmeğiyle nohut dürümünü dondurabilirsiniz, ancak ekmek çözüldüğünde yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için baharatlı nohut içini ayrı dondurun; çözdürüp iyice ısıttıktan sonra taze pideye sarın.
Vitaminler
Folat
230µg · 57% GDV
B6
0.48mg · 28% GDV
B3
4.13mg · 26% GDV
B1
0.3mg · 25% GDV
Mineraller
Manganez
1.75mg · 76% GDV
Bakır
0.68mg · 76% GDV
Fosfor
313mg · 45% GDV
Sodyum
825mg · 36% GDV
Potasyum ⭐
550mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 450 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pide ekmeğiyle nohut dürümü, yumuşak pide ekmeğinin nohut ve çoğu zaman sebze ya da sosla sarılmasıyla hazırlanan pratik bir dürüm tarzı yemektir. Nohutun hafif fındıksı tadı, ekmeğin yumuşak ve hafif çiğnenen dokusuyla birleşir; kullanılan baharat ve garnitürler yöreye ve mutfağa göre değişebilir.
Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği ya da doyurucu bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanına turşu, domates, yeşillik veya sumaklı soğan çok yakışır. Nohut bitkisel protein ve lif sağladığından bu dürüm tek başına da tok tutabilir. Daha hafif olması için sosu ölçülü kullanıp bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.25g
Omega 6:3 oranı 19.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.