Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Somon füme, krem peynir, avokado ve pirinçli sushi rulosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Philadelphia Roll (Somon Füme) (160 g) 296 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 11.5 g protein, 10.9 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %73'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 160 g
296
KCAL / 160G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 16% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 296 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.52 g | 18% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 688 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 11.5 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 160 g | 296 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 37 kcal |
| 2 adet (çok küçük) | 40 g | 74 kcal |
| 4 adet (küçük) | 80 g | 148 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 6 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 160 g | 296 kcal |
| 1 paket (orta) | 160 g | 296 kcal |
| 10 adet (büyük) | 200 g | 370 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 240 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Philadelphia roll (somon füme), sushi pirinci ve nori arasına somon füme, krem peynir ve çoğu tarifte avokado konarak hazırlanan bir sushi rulosudur. Malzemeler ve sarım biçimi restorana göre değişebilir.
Philadelphia roll (somon füme), sushi pirinci nori üzerine yayılarak ve somon füme, krem peynir ile avokado eklenerek hazırlanır; rulo sarılıp dilimlenir. Pirincin dağılmaması için ellerinizi hafifçe ıslatın ve keskin bir bıçak kullanın.
Hayır, somon füme genellikle ısıyla pişirilmiş değildir; tuzlanıp tütsülenerek hazırlanır. Bu nedenle Philadelphia roll (somon füme) içindeki balık, pişmiş somondan farklıdır ve tütsüleme her zaman pişirmeyle aynı anlama gelmez.
Philadelphia roll (somon füme) genellikle somon füme ve krem peynir içerir; California roll ise çoğunlukla surimi veya yengeç eti, avokado ve salatalıkla hazırlanır. Philadelphia roll'da krem peynirin verdiği yoğun, hafif ekşimsi tat öne çıkar.
Philadelphia roll (somon füme), balıktan protein ve avokadodan lif sağlayabilir; ancak krem peynir ve tuzlu somon füme de içerir. Dengeli bir öğünde sebzelerle birlikte tercih edebilir, tuz alımınızı sınırlıyorsanız daha az soya sosu kullanabilirsiniz.
Hamilelikte soğuk tütsülenmiş somon içeren Philadelphia roll'u tercih etmemek daha güvenlidir; soğuk tütsülenmiş balıkta zararlı mikroorganizmalar bulunabilir. Somonun tamamen pişirildiği bir rulo seçin ve kişisel durumunuz için sağlık uzmanınıza danışın.
Philadelphia roll (somon füme) taze hazırlandığında yenmelidir; artan parçaları hemen kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp en geç ertesi gün tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış sushi rulolarını saklamayın.
Evet, Philadelphia roll (somon füme) hazırlarken krem peynir yerine süzme yoğurtla karıştırılmış labne veya daha az yoğun bir taze peynir kullanabilirsiniz. Dolgunun fazla sulu olmaması için seçtiğiniz peyniri ruloya ince bir tabaka halinde sürün.
Philadelphia roll'un adı, Philadelphia ile özdeşleşen krem peynirle ilişkilendirilir; bu peynir, somon füme ve pirinçle birleşerek rulonun ayırt edici özelliğini oluşturur. Yemeğin adının kesin kökeni konusunda tek ve doğrulanmış bir anlatı yoktur.
Philadelphia roll (somon füme) genellikle yanında soya sosu, wasabi ve zencefil turşusuyla servis edilir. Krem peynirin tadını bastırmamak için ruloları soya sosuna hafifçe batırın; çok tuzlu bir öğün istemiyorsanız sosu az kullanın.
Vitaminler
B12
1.76µg · 73% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B5
0.96mg · 19% GDV
D Vitamini
3.52µg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
688mg · 30% GDV
Fosfor
152mg · 22% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
232mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (160 g) için alınan 296 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Philadelphia Roll (Somon Füme), Japon mutfağının geleneksel bir parçasından çok, ABD’de yaygınlaşan Batı tarzı suşilerden biridir. İçinde füme somon, krem peynir ve avokado bulunan iç harç, sirkeli suşi pirinciyle sarılır; bazı tariflerde dışı susamla kaplanır.
Yumuşak ve kremamsı dokusu, füme somonun tuzlu tadı ve pirincin hafif ekşiliğiyle dengelenir. Türkiye’de soya sosu ve turşu zencefille, suşi restoranlarında ya da evde hazırlanmış bir öğün olarak yenebilir; yanında yeşil çay da iyi gider. Pirinç ağırlıklı olsa da somon ve krem peynir protein ile yağ sağlar; 100 gramında 7,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında salata tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.76g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.