Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pezik haşlaması Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli ve K vitamini açısından çok zengin yapraklı sebze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Pezik haşlaması (175 g) 35 kaloridir. 100 gramında 20 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 0.2 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 572.3 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %477'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pezik haşlaması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 175 g
35
KCAL / 175G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 31% · Yağ 4%
Pezik haşlaması besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (175 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 313 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Pezik haşlaması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 175 g | 35 kcal |
| 1 adet (bütün) | 45 g | 9 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 88 g | 18 kcal |
| 2 adet (bütün) | 90 g | 18 kcal |
| 100 g | 100 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 36 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 50 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 20 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pezik haşlaması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pezik haşlaması nedir?
Pezik haşlaması, pezik yapraklarının ve çoğu zaman saplarının yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanan bir sebze yemeğidir. Süzülerek sade, zeytinyağlı ya da yoğurtlu servis edilebilir.
Pezik haşlaması nasıl yapılır?
Pezik haşlaması için yaprakları ve sapları iyice yıkayıp doğrayın; sapları yapraklardan önce kaynar suya ekleyin, yaprakları da ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Süzdükten sonra zeytinyağı, limon veya sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Pezik haşlamasının sapları yenir mi?
Evet, pezik haşlamasının sapları yenir ve yapraklardan daha geç yumuşadığı için önce pişirilmeye başlanır. Çok kalın sapları ortadan bölmek pişmelerini kolaylaştırır; sert veya lifli kısımları ayıklayabilirsiniz.
Pezik haşlaması yoğurtla yenir mi?
Evet, pezik haşlaması yoğurtla, özellikle sarımsaklı yoğurtla sıkça servis edilir. Haşlanan peziği iyice süzüp ılıttıktan sonra yoğurdu eklemek, yoğurdun sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Pezik haşlamasının suyu içilir mi?
Evet, pezik haşlamasının suyu kullanılabilir; pişirme sırasında sebzeden suya geçen bazı besin öğelerini içerir. Ancak suyu tuzluysa tüketirken tuz alımınızı da hesaba katın; yemeğe veya çorbaya ekleyebilirsiniz.
Pezik haşlaması buzdolabında ne kadar dayanır?
Pezik haşlaması buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp kısa sürede tüketilmelidir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, sümüksü doku veya küf görürseniz yemeyin.
Pezik haşlaması dondurulur mu?
Evet, pezik haşlaması dondurulabilir; önce iyice süzüp soğutun ve porsiyonlar halinde hava almayan kaplara koyun. Çözüldüğünde dokusu daha yumuşak olabileceğinden çorba veya zeytinyağlı yemeklerde kullanmak uygundur.
Pezik haşlaması yapmadan önce nasıl yıkanır?
Pezik haşlaması yapmadan önce yaprakları ve sapları akan soğuk su altında, özellikle kıvrım ve dip kısımlarını ovalayarak yıkayın. Toprak kalıntısı varsa suyu değiştirip yıkamayı tekrarlayın; sabun veya deterjan kullanmayın.
Pezik haşlaması tekrar ısıtılır mı?
Evet, pezik haşlaması bir kez tekrar ısıtılabilir; yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtıp tamamının iyice sıcak olmasını sağlayın. Daha önce ısıtılıp soğutulmuş kısmı tekrar tekrar ısıtmayın.
Kan sulandırıcı kullananlar pezik haşlaması yiyebilir mi?
Kan sulandırıcı kullananlar pezik haşlamasını genellikle tamamen kesmek zorunda değildir; önemli olan K vitamini içeren yeşillikleri tüketme miktarını düzenli tutmaktır. İlaç dozunuzu etkileyebileceğinden beslenme değişikliğini doktorunuzla görüşün.
Pezik haşlaması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
572.25µg · 477% GDV
A Vitamini
535.5µg · 60% GDV
C Vitamini
31.5mg · 35% GDV
E Vitamini
3.33mg · 22% GDV
Mineraller
Magnezyum
142mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
961mg · 28% GDV
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Sodyum
313mg · 14% GDV
Pezik haşlaması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pezik haşlaması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (175 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pezik haşlaması Nedir?
Pezik haşlaması, pazı yapraklarının ve yumuşak saplarının suda pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfaklarında mevsiminde bulunan pazıyla yapılır; pişirme suyu süzüldükten sonra zeytinyağı ve limonla tatlandırılabilir.
Yumuşak yaprakları ve hafif topraksı tadı, onu ana yemeğin yanında ya da yoğurtla birlikte sunmaya elverişli kılar. Lif içeren, kalorisi düşük bir yeşilliktir ve özellikle K vitamini bakımından öne çıkar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına bakliyat veya tahıl ekleyebilirsiniz.
Pezik haşlaması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pezik haşlaması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pezik haşlaması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pezik haşlaması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pezik haşlaması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pezik haşlaması ile Karşılaştır
Pezik haşlaması Gibi Besinler
Pezik haşlaması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.