Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Peynirsiz, sade pişmiş erişte
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Peynirsiz erişte (160 g) 221 kaloridir. 100 gramında 138 kalori vardır. İçinde 40.3 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 3.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 29.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 160 g
221
KCAL / 160G
Karbonhidrat
40.3g
· 15% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 13% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 221 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 40.3 g | 15% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 221 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 39 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 80 g | 110 kcal |
| 1 paket (orta) | 85 g | 117 kcal |
| 100 g | 100 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 207 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 240 g | 331 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 345 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 320 g | 442 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 138 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirsiz erişteyi kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar pişirin; süre eriştenin kalınlığına ve kuru ya da taze olmasına göre değişir. Hamurlaşmaması için pişerken ara sıra karıştırın ve yumuşaklığını tadına bakarak kontrol edin.
Peynirsiz erişteye tereyağı veya zeytinyağı, ceviz, yoğurt ya da domatesli sos ekleyebilirsiniz. Türkiye’de sade erişte çoğu zaman tereyağıyla harmanlanır; daha doyurucu bir tabak için üzerine kavrulmuş ceviz veya yoğurt koyabilirsiniz.
Ev yapımı erişte hamuru genellikle un, yumurta, su ve tuzla hazırlanır; tarifler yöreye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir. Peynirsiz olması hamurunda peynir bulunmadığını değil, piştikten sonra peynir eklenmediğini anlatır.
Erişte de makarna gibi hamurdan yapılır; geleneksel Türk eriştesi çoğunlukla evde açılıp ince şeritler halinde kesilir ve kurutulur. Makarna ise farklı şekillerde olabilir ve genellikle fabrikada üretilir; pişirme süresi biçimine göre değişir.
Peynirsiz erişteyi bol kaynar suya ekleyin ve ilk dakikalarda birkaç kez karıştırın. Süzdükten sonra hemen servis edecekseniz biraz yağla harmanlayın; uzun süre bekletecekseniz sosunu veya yağını ekleyip ara sıra karıştırmanız yapışmayı azaltır.
Peynirsiz eriştenin yanında yoğurt, cacık, sebze yemeği veya kuru fasulye gibi bir bakliyat yemeği servis edebilirsiniz. Etli bir öğünde garnitür olarak da sunulur; eriştenin sade tadı hem yoğurtlu hem domatesli eşlikçilerle uyumludur.
Pişmiş peynirsiz erişte, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç-dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku, renk değişimi veya yapışkan bir doku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, pişmiş peynirsiz erişte dondurulabilir. Önce soğutup tek öğünlük porsiyonlara ayırın ve hava almayan kaplarda saklayın; çözdürüp ısıttığınızda dokusu ilk piştiği hale göre biraz daha yumuşak olabilir.
Peynirsiz erişte karbonhidrat içeren bir tahıl yemeğidir; porsiyon büyüklüğü ve yanında yedikleriniz kan şekeri yanıtını etkiler. Diyabetiniz varsa miktarı kişisel beslenme planınıza göre belirleyin; gerekirse diyetisyeninizle görüşün.
Peynirsiz erişteyi tavada kısık ateşte az su veya yağ ekleyerek ısıtabilirsiniz; ara sıra karıştırmak eşit ısınmasına yardımcı olur. Mikrodalgada ısıtacaksanız üzerini kapatıp kısa aralıklarla karıştırın, böylece erişte kurumaz.
Vitaminler
Folat
67.2µg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
2mg · 13% GDV
Biotin
3.36µg · 11% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Manganez
0.46mg · 20% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (160 g) için alınan 221 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirsiz erişte, unla hazırlanan eriştenin peynir eklenmeden pişirilmiş hâlidir; ev yapımı erişte genellikle yumurta ve suyla yoğrulan hamurun ince şeritler hâlinde kesilip kurutulmasıyla hazırlanır. Sade pişirildiğinde hamurun kendi tadı öne çıkar; yumuşak ama hafif diri kalması beklenir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeklerinde tek başına ya da sebze, domatesli sos ve yoğurtla servis edebilirsiniz. Besin değeri ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; protein miktarı daha sınırlıdır. Daha hafif bir tabak için erişteyi bol sebzeyle harmanlayıp yağını ölçülü kullanın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.67g
Omega 6:3 oranı 12.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.