Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı, kahvaltılık klasik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Peynirli yumurta kırması (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 1.9 g karbonhidrat, 15 g protein, 17 g yağ ve 0 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
222
KCAL / 120G
Karbonhidrat
1.9g
· 1% GDV
Protein
15g
· 30% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 17 g | 22% |
| Doymuş yağ | 7.32 g | 37% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 408 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 1.9 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 15 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 dilim (orta) | 60 g | 111 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 167 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 167 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 2 adet (orta) | 140 g | 259 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 278 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli yumurta kırması, yumurtaları tavada hafifçe pişirip peyniri ekleyerek yapılır. Yumurtaları çırpın, tereyağını tavada eritin ve yumurtaları kısık-orta ateşte karıştırın; peynirleri yumurta henüz yumuşakken ekleyip ocaktan almadan kısa süre pişirin.
Peynirli yumurta kırması beyaz peynirle veya eriyen kaşarla yapılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve parçalı bir sonuç verir; kaşar daha uzayan, erimiş bir doku sağlar. Peyniri seçerken tuzunu göz önünde bulundurun ve yumurtaya tuzu en son ekleyin.
Peynirli yumurta kırmasına peynir, yumurta tavada hâlâ hafifçe cıvıkken eklenir. Böylece peynir yumurtanın kalan ısısıyla erir ve yumurta fazla pişmez. Beyaz peynir kullanıyorsanız parçaları ezmemek için son aşamada nazikçe karıştırın.
Peynirli yumurta kırması genellikle peynirin fazla sulu olması veya yumurtanın düşük ısıda uzun süre pişmesi nedeniyle sulanır. Beyaz peyniri eklemeden önce süzdürün; yumurtayı orta ateşte pişirip peynir erir erimez tavayı ocaktan alın.
Peynirli yumurta kırması esas olarak yumurta ve peynirle hazırlanır; menemenin temelinde ise domates ve biber bulunur. Menemene peynir eklendiğinde iki tarif birbirine yaklaşsa da peynirli yumurta kırmasında sebze kullanmak şart değildir.
Peynirli yumurta kırması, yumurta tavada fazla kaldığında sertleşip kuruyabilir. Yumurtayı kısık-orta ateşte sık sık karıştırın ve tamamen katılaşmadan, hâlâ parlak ve yumuşakken ocaktan alın; peynir de son aşamada eklendiğinde fazla pişmeyi önlemeye yardımcı olur.
Peynirli yumurta kırması kahvaltıda taze ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Yemeğin peyniri tuzluysa yanına tuzsuz sebzeler koymak lezzeti dengeler; sıcak servis edin, çünkü soğudukça yumurta ve peynirin dokusu sertleşir.
Peynirli yumurta kırmasını önceden tamamen pişirmek yerine malzemelerini önceden hazırlayın. Yumurtayı pişirdikten sonra bekletmek dokusunu sertleştirir; peyniri ufalayıp buzdolabında ayrı tutabilir, yemeği servis edeceğiniz zaman tavada kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Peynirli yumurta kırmasının artanını kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yerken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve yumurtanın tamamen ısındığından emin olun.
Peynirli yumurta kırmasını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde yumurta süngerimsi, peynir ise sulu veya ufalanmış bir doku alabilir. Daha iyi sonuç için yemeği taze hazırlayın; artanı kısa süre buzdolabında saklayıp tavada nazikçe ısıtın.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
1.32µg · 55% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.44mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
264mg · 38% GDV
Kalsiyum
216mg · 22% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Sodyum
408mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli yumurta kırması, yumurtanın ufalanmış peynirle tavada pişirildiği, ev kahvaltılarında sık yapılan pratik bir yemektir. Peynirin türüne göre tadı ve tuzu değişir; beyaz peynirle daha belirgin, kaşarla daha yumuşak ve uzayan bir kıvam alabilir.
Sıcakken ekmekle, domates ve zeytin gibi kahvaltılıklar eşliğinde servis edilir; çayın yanına da yakışır. Yumurta ve peynir sayesinde protein ve kalsiyum yönünden doyurucudur, ancak kullanılan yağ miktarı yemeği ağırlaştırabilir. Daha hafif olması için az yağ kullanıp yanına bol domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 9.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.