Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Peynirli sahanda yumurta
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 adet (orta) Peynirli sahanda yumurta (110 g) 231 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 14.3 g protein, 18.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 19.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %66'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Peynirli sahanda yumurta, yumurtaların tavada pişirilip üzerine peynir eklenmesiyle hazırlanan, ev kahvaltılarında sıkça yapılan pratik bir yemektir. Kaşar eriyip uzayan bir sonuç verir; beyaz peynir ise daha tuzlu ve parçalı kalır. Peynirin türüne ve miktarına göre lezzeti değişir.
Yumurta akı tamamen pişmiş, sarısı akışkan ya da katı bırakılabilir. Sıcakken ekmekle, çay eşliğinde kahvaltıda servis edin; tavayı sofraya getirmek de yaygındır. Protein ve yağ içeriği öne çıkar, karbonhidratı düşüktür. Daha hafif bir öğün için peyniri ölçülü kullanıp yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.5g
· 1% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
17g
· 22% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 25% · Yağ 72%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Kalsiyum
180mg · 18% GDV
Sodyum
390mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Peynirli sahanda yumurta, yumurtaları yağlanmış tavaya kırıp peynir ekleyerek pişirilir. Beyazlar toparlanana kadar kısık-orta ateşte pişirin; sarıların akışkan kalmasını istiyorsanız tavayı ocaktan erken alın.
Kaşar peyniri kolay eridiği için peynirli sahanda yumurtada sık tercih edilir; beyaz peynir ise daha tuzlu ve parçalı bir sonuç verir. Tuz miktarını peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın.
Peyniri yumurtaların beyazları hafifçe pişmeye başladıktan sonra ekleyin. Böylece peynir erirken yumurtaların altı fazla pişmez; rendelenmiş kaşarı sarıların üstüne değil, beyazların çevresine serpmek akışkan sarıları korumaya yardımcı olur.
Peynirli sahanda yumurtanın yapışmaması için iyi durumda, yapışmaz bir tava kullanın ve tavayı önce hafifçe yağlayıp ısıtın. Peyniri doğrudan sıcak tavaya yığıp yakmak yerine yumurta beyazlarının üstüne ekleyin.
Evet, peynirli sahanda yumurtanın sarısını akışkan bırakabilirsiniz. Yumurtaları kısık ateşte pişirin ve tavanın kapağını uzun süre kapalı tutmayın; kapak, sarıların üst kısmını da hızla pişirebilir.
Peynirli sahanda yumurtaya pul biber, karabiber, maydanoz veya ince doğranmış yeşil biber eklenebilir. Biber kullanacaksanız yumurtaları kırmadan önce tavada yumuşatın; taze otları ise servis öncesi ekleyin.
Peynirli sahanda yumurtanın yanına taze ekmek, domates, salatalık ve zeytin yakışır. Kahvaltıda çayla servis edebilir, daha doyurucu bir öğün için yanında yeşillik veya söğüş sebze sunabilirsiniz.
Peynirli sahanda yumurta en iyi pişer pişmez servis edilir; bekledikçe yumurta sertleşir ve erimiş peynirin dokusu değişir. Kahvaltı hazırlığını hızlandırmak için peyniri önceden rendeleyip diğer malzemeleri hazır edebilirsiniz.
Artan peynirli sahanda yumurtayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun. En iyi doku için kısa sürede tüketin ve yeniden ısıtırken kısık ateş kullanın.
Evet, peynirli sahanda yumurta mikrodalgada ısıtılabilir; ancak sarısı pişmeye devam edip sertleşebilir. Üzerini kapatıp kısa aralıklarla ısıtın ve eşit ısınması için her aralıkta kontrol edin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.