Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (küçük) Peynirli Labneli Cevizli Meze (60 g) 179 kaloridir. 100 gramında 298 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 15.8 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 114 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 60 g
179
KCAL / 60G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
15.8g
· 20% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 13% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | |
| Yağ | 15.8 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.28 g | 26% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 246 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 179 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 60 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 119 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 268 kcal |
| 100 g | 100 g | 298 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 130 g | 387 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 536 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 596 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 298 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli labneli cevizli meze, ezilmiş peyniri labneyle karıştırıp iri doğranmış cevizi ekleyerek hazırlanır. Karışımı tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın; cevizlerin diri kalması için en son ekleyin ve servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirin.
Peynirli labneli cevizli mezede beyaz peynir veya ezilebilen, tuzlu bir peynir kullanılabilir. Peynir çok tuzluysa önce tadına bakın; labneyle karıştırınca tuzluluk daha da belirginleşebilir. Daha yumuşak bir tat için tuzu az peynir seçin.
Evet, peynirli labneli cevizli meze kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya kahvaltılıkların yanında yenebilir. Yoğun ve kremamsı kıvamı nedeniyle küçük bir kâsede servis etmek yeterlidir; yanında domates, salatalık ve taze ekmek iyi gider.
Peynirli labneli cevizli meze iftarda soğuk bir başlangıç olarak servis edilebilir. Sofraya koymadan hemen önce ceviz ve yeşillik eklemek görünümünü ve dokusunu korur; sıcak yemeklerin yanında küçük porsiyonlarla sunabilirsiniz.
Evet, peynirli labneli meze servis öncesinde hazırlanıp buzdolabında bekletilebilir. Cevizleri son anda eklemek çıtırlıklarını korur; karışımı kapalı bir kapta tutun ve servis etmeden önce kıvamını karıştırarak kontrol edin.
Peynirli labneli cevizli meze, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. İçinde süt ürünleri bulunduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca tüketilecek miktarı ayrı bir kâseye alın.
Evet, peynirli labneli cevizli meze için ceviz hafifçe kavrulabilir; bu işlem aromasını belirginleştirir. Cevizleri yağ eklemeden kısa süre tavada çevirip soğuttuktan sonra karışıma katın, yoksa labne peynirin kıvamını yumuşatabilir.
Peynirli labneli cevizli meze, labnenin fazla sulu olması veya peynirin suyunu salması nedeniyle sulanabilir. Süzme labne ve daha kuru bir peynir kullanın; karışım hazırsa buzdolabında dinlendirin ya da kıvamı toparlamak için biraz daha ezilmiş peynir ekleyin.
Peynirli labneli cevizli mezenin yanında taze ekmek, kızarmış ekmek veya çiğ sebze dilimleri servis edilebilir. Daha geniş bir meze sofrasında zeytinyağlılar ve salatayla sunun; böylece kremamsı dokusunu daha ferah eşlikçiler dengeler.
Peynirli labneli cevizli mezeye dereotu, maydanoz, karabiber veya pul biber eklenebilir. Otları ince kıyıp servis öncesinde karıştırın; peynir zaten tuzlu olabileceğinden baharat ve tuz miktarını tadına bakarak ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
Biotin
2.46µg · 8% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
114mg · 16% GDV
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Kalsiyum
129mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
246mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
105mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (küçük) (60 g) için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli labneli cevizli meze, peynirin ve süzme yoğurttan yapılan labnenin cevizle buluştuğu, ezme kıvamında bir sofralık mezedir. Türkiye’deki meze kültürüne yakışan bu karışım, Orta Doğu ve Doğu Akdeniz sofralarında görülen labneli mezeleri de hatırlatır.
Yumuşak ve kremamsı dokusu, cevizin hafif çıtırlığı ve belirgin tadıyla ekmek ya da pide üzerine sürülerek sunulur; kahvaltıda veya çay yanında da tercih edilebilir. Protein ve yağ bakımından doyurucudur; ceviz, karışıma bitkisel yağ ve lif de katar. Daha hafif bir sofra için küçük porsiyonla servis edip yanına bol çiğ sebze koyabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.