Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Peynirli karabuğday makarnası (180 g) 326 kaloridir. 100 gramında 181 kalori vardır. İçinde 46.4 g karbonhidrat, 13.7 g protein, 10.1 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 302.4 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %43'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
326
KCAL / 180G
Karbonhidrat
46.4g
· 17% GDV
Protein
13.7g
· 27% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 17% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 326 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 5.67 g | 28% |
| Trans yağ | 0.22 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 46.4 g | 17% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 13.7 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 326 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 181 kcal |
| 0.75 su bardağı (orta) | 135 g | 244 kcal |
| 1.25 su bardağı (büyük) | 225 g | 407 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 453 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 489 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 652 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 181 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli karabuğday makarnası, karabuğday makarnası haşlanıp süzüldükten sonra peynirle karıştırılarak yapılır. Daha kremamsı olması için az miktarda makarna haşlama suyu veya süt ekleyebilir, peyniri makarna sıcakken karıştırabilirsiniz.
Peynirli karabuğday makarnasında beyaz peynir, kaşar veya parmesan kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan bir sonuç verir; kaşar ve parmesan ise sıcakken daha kolay erir. Tuz eklemeden önce peyniri tadın.
Evet, peynirli karabuğday makarnasının tadı normal buğday makarnasına göre daha belirgin, hafif topraksı ve fındıksıdır. Karabuğday makarnalarının dokusu da markaya ve içeriğine göre değişebilir; bu nedenle haşlarken sık sık kontrol edin.
Peynirli karabuğday makarnasının haşlanma süresi kullanılan makarnaya göre değişir; paketteki süreyi izleyin. Karabuğday makarnası fazla haşlanınca kolayca yumuşayıp dağılabileceğinden, önerilen sürenin sonuna doğru tadına bakarak kontrol edin.
Evet, peynirli karabuğday makarnasına mantar, ıspanak, kabak veya bezelye ekleyebilirsiniz. Sebzeleri makarnadan ayrı pişirip peynirle birlikte son aşamada karıştırmak, dokularını korumaya ve makarnanın fazla yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Peynirli karabuğday makarnasını daha kremamsı yapmak için peyniri makarna sıcakken ekleyip azar azar haşlama suyu karıştırın. Biraz süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz; ancak yoğurdu kesilmemesi için ocaktan aldıktan sonra eklemek daha uygundur.
Peynirli karabuğday makarnasının yanına mevsim salatası, közlenmiş sebze veya zeytinyağlı sebze yemekleri yakışır. Peynirli tadı zaten belirgin olduğundan, limonlu ve ferah bir salata tabağı dengeler.
Evet, peynirli karabuğday makarnası buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yenebilir. Isıtırken biraz su veya süt ekleyip kısık ateşte karıştırın; bu, soğuyunca koyulaşan peynirli sosun açılmasına yardımcı olur.
Peynirli karabuğday makarnası dondurulabilir, ancak çözüldüğünde makarnanın dokusu yumuşayabilir ve peynirli sos ayrışabilir. Daha iyi sonuç için porsiyonlayıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra ısıtırken az miktarda sıvı ekleyin.
Evet, peynirli karabuğday makarnası çocuklara sunulabilir; ancak makarnanın iyice piştiğinden ve çocuğun rahatça çiğneyebileceği büyüklükte olduğundan emin olun. Tuzlu peynir kullanıyorsanız ek tuz koymayın.
Vitaminler
B2
0.32mg · 25% GDV
B12
0.58µg · 24% GDV
B5
0.76mg · 15% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
302mg · 43% GDV
Selenyum
19µg · 35% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
261mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 326 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli karabuğday makarnası, karabuğday unundan hazırlanan makarnanın peynirle buluştuğu pratik bir yemektir. Karabuğday tahıl değil, tohum olsa da mutfakta un ve makarna yapımında kullanılır; bu yemek de tek bir yöreye özgü olmaktan çok evde hazırlanabilecek bir birleşimdir.
Karabuğdayın hafif topraksı tadı peynirin tuzlu, kremamsı lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında mevsim salatasıyla sunabilir; daha hafif olması için peyniri ve eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz. Protein içeriğiyle doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 7,6 gram protein bulunur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.67g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.