Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕🧀
Protein ve A vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynirli havuç sarma (50 g) 87 kaloridir. 100 gramında 173 kalori vardır. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 4.4 g protein, 5.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 253.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
87
KCAL / 50G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
4.4g
· 9% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 20% · Yağ 59%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 5.8 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3.4 g | 17% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 181 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 4.4 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 87 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 52 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 69 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 121 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 90 g | 156 kcal |
| 100 g | 100 g | 173 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 208 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 150 g | 260 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 173 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli havuç sarma için rendelenmiş havuçları yumuşayana kadar kavurun; yumurtayla bağlayıp ince bir tabaka halinde fırında pişirin. Ilınınca üzerine peynirli harç sürün, rulo yapın ve dilimlemeden önce buzdolabında dinlendirin.
Peynirli havuç sarma en kolay labne veya krem peynirle hazırlanır; bu peynirler sürülebilir bir iç harç oluşturur. Daha tuzlu bir tat için az miktarda beyaz peynir ekleyebilir, kıvamı korumak için harcı fazla sulandırmamaya dikkat edebilirsiniz.
Peynirli havuç sarma genellikle tabanı fazla pişip kuruduğunda ya da çok kalın yayıldığında çatlar. Havuçlu tabakayı fırında fazla bekletmeyin; esnekliğini korurken rulo yapın ve sarmadan önce tamamen soğumasını beklemeyin.
Peynirli havuç sarma çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Soğutulması ruloyu sıkılaştırır ve daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar; servis etmeden hemen önce dilimlemek de peynirli iç harcın şeklini korumasına yardımcı olur.
Evet, peynirli havuç sarmayı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Ruloyu sıkıca kapatıp buzdolabında bekletin; servis edeceğiniz zaman dilimleyin. Böylece iç harç oturur ve dilimler dağılmadan tabağa alınır.
Peynirli havuç sarma kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Peynirli iç harç nedeniyle oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Peynirli havuç sarma dondurulabilir, ancak çözüldüğünde peynirli harç su salabilir ve tabanın dokusu yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için havuçlu tabanı tek başına dondurup çözdükten sonra peynirli harcı sürerek rulo yapın.
Peynirli havuç sarmanın yanında yeşillik, zeytin ve hafif bir yoğurtlu sos iyi gider. Kahvaltı veya çay sofrasında küçük dilimler halinde sunabilir; meze tabağında ise daha hafif eşlikçilerle birlikte servis edebilirsiniz.
Evet, çoğu peynirli havuç sarma tarifinde rendelenmiş havuçlar önce kısa süre kavrulur. Bu işlem havuçları yumuşatır ve fazla nemi azaltır; böylece taban daha kolay şekil alır. Havuçları yakmadan, yumuşayana kadar pişirin.
Peynirli havuç sarmanın iç harcına dereotu, ince kıyılmış maydanoz veya az miktarda sarımsak ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri peynirle karıştırıp harcı ince sürün; fazla malzeme koymak ruloyu kapatmayı zorlaştırabilir.
Vitaminler
A Vitamini
253.5µg · 28% GDV
B12
0.31µg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Biotin
1.55µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
76mg · 11% GDV
Kalsiyum
102mg · 10% GDV
Sodyum
181mg · 8% GDV
Selenyum
4.3µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
103mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli havuç sarma, rendelenmiş havuçtan hazırlanan yumuşak katmanın peynirli içle sarılmasıyla yapılan, ev sofralarında ve meze tabaklarında görülen bir Türk atıştırmalığıdır. Havuç hafifçe pişirilip yumuşatılır; iç harcın türü ve baharatı tarife göre değişebilir.
Soğuk ya da oda sıcaklığında dilimlenerek sunulur; meze olarak, açık büfede veya çay saatinde iyi gider. Havuç ve peynir, ona hem sebzeli hem de doyurucu bir karakter verir; protein ve A vitamini kaynağıdır. 100 gramında 8,8 g protein bulunur. Daha hafif bir sunum için yanına yeşillik ve sade yoğurt ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.28g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.