Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ezine/beyaz peynir bazlı, zeytinyağlı, otlu meze
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Peynirli Girit ezmesi (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 7.8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 12% · Yağ 82%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 43 kcal |
| 1 adet (ince) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 100 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 342 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli Girit ezmesi, ezilmiş peynirin zeytinyağı ve ince kıyılmış otlarla karıştırılmasıyla yapılır. Beyaz peynir veya lor kullanılabilir; kıvamı pürüzsüz ya da hafif taneli bırakabilirsiniz.
Peynirli Girit ezmesinde genellikle beyaz peynir veya lor, zeytinyağı ve maydanoz, dereotu ya da taze soğan gibi otlar bulunur. Ceviz, sarımsak ve baharatlar tarife göre eklenebilir.
Peynirli Girit ezmesi çoğunlukla beyaz peynirle, daha yumuşak bir kıvam için de lor peyniriyle hazırlanır. İkisini birlikte kullanmak, hem belirgin peynir tadı hem de daha kolay sürülen bir doku sağlar.
Peynirli Girit ezmesi soğuk veya oda sıcaklığında, meze olarak servis edilir. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip yanında kızarmış ekmek, pide ya da çiğ sebzeler sunabilirsiniz.
Evet, peynirli Girit ezmesine ceviz eklenebilir; ancak her tarifte bulunmaz. İnce kıyılmış ceviz karışıma çıtırlık ve daha yoğun bir lezzet katar, bu nedenle az miktarla başlayıp tadına göre artırabilirsiniz.
Peynirli Girit ezmesini kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; uzun süre oda sıcaklığında kalmış ezmeyi yeniden saklamayın.
Peynirli Girit ezmesi fazla tuzluysa tuzsuz lor veya yoğurt ekleyerek tadını yumuşatabilirsiniz. Biraz zeytinyağı da karışımı dengeler; tuzlu tadı bastırmak için ayrıca tuz eklemeyin.
Peynirli Girit ezmesini dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde peynir ve zeytinyağı ayrışabilir, karışımın dokusu sulanabilir; en iyi kıvamı için taze hazırlayıp buzdolabında saklayın.
Evet, peynirli Girit ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya kahvaltı tabağında meze gibi yenebilir. Peynir zaten tuzlu olabileceğinden yanında daha az tuzlu yiyecekler tercih etmek lezzet dengesini korur.
Peynirli Girit ezmesi, peynir ve zeytinyağı içeren doyurucu bir mezedir; ancak yağ ve tuz miktarı kullanılan peynire ve tarife göre değişir. Yanında sebze sunmak, öğünü daha dengeli hale getirir.
Vitaminler
B12
0.21µg · 9% GDV
E Vitamini
0.84mg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
186mg · 8% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli Girit ezmesi, Girit mutfağından esinlenen ve Türkiye’de meze sofralarında sevilen, peynir, otlar ve zeytinyağıyla hazırlanan sürülebilir bir karışımdır. Ev yapımı tariflerde peynirin türü ve kullanılan yeşillikler değişebilir; kıvamı da ezme ya da daha iri taneli olacak şekilde ayarlanır.
Tuzlu, aromatik ve zeytinyağı sayesinde yumuşak bir lezzeti vardır. Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; çay saatinde veya akşam yemeğinde diğer mezelerle birlikte, kızarmış ekmek ve taze sebzelerin yanında sunulur. Peynir ve yağ içeriği nedeniyle küçük bir porsiyonu bile doyurucu olabilir; daha hafif bir sunum için zeytinyağını ölçülü kullanıp yanında bol salatalık, biber ve domates tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.