Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta, peynir ve çökelekle tavada pişirilen, protein açısından zengin bir yemek.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Peynirli çökelekli yumurta (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 24.3 g protein, 23.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %90'ını karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
324
KCAL / 180G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
24.3g
· 49% GDV
Yağ
23.4g
· 30% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 30% · Yağ 65%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 324 kcal | |
| Yağ | 23.4 g | 30% |
| Doymuş yağ | 9.72 g | 49% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 774 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 24.3 g | 49% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 324 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 54 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 450 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli çökelekli yumurta, çırpılmış yumurtanın tavada pişirilip peynir ve çökelekle buluşturulmasıyla yapılır. Tavayı orta-kısık ateşte kullanın; yumurta yeni toparlanırken peynirleri ekleyip karıştırın, böylece yumurta kurumadan pişer.
Peynirli çökelekli yumurtada beyaz peynir, kaşar veya ikisinin karışımı kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan bir sonuç verir; kaşar ise eriyerek yumurtaya uzayan, daha bütünlüklü bir doku katar.
Evet, peynirli çökelekli yumurtada lor çökelek yerine kullanılabilir. Lor genellikle daha yumuşak ve nemli, çökelek ise daha kuru ve belirgin aromalı olur; lor kullanıyorsanız tavaya eklemeden önce fazla suyunu süzdürün.
Peynirli çökelekli yumurta, peynirin veya çökeleğin fazla nemi ve yüksek ateşte pişirme nedeniyle sulanabilir. Sulu peynirleri önceden süzdürün ve yumurtayı orta-kısık ateşte, suyunu çekene kadar pişirin; tavayı kapatmak da buharı içeride tutabilir.
Peynirli çökelekli yumurtaya çökeleği, yumurta tavada hafifçe toparlanmaya başlayınca ekleyin. Böylece çökelek ısınır ve yumurtaya karışır ama uzun süre pişip kurulaşmaz; daha taneli bir doku için karıştırmayı azaltın.
Evet, peynirli çökelekli yumurtaya soğan veya domates eklenebilir. Önce soğanı yumuşatın; domates kullanıyorsanız suyunu biraz çektirdikten sonra yumurtayı ilave edin. Bu sıra, yemeğin fazla sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Peynirli çökelekli yumurta kahvaltıda taze ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilebilir. Peynirler tuzluysa sofradaki diğer tuzlu yiyecekleri azaltmak, tabağın lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Evet, peynirli çökelekli yumurta fırında da yapılır. Yumurtaları peynir ve çökelekle karıştırıp fırına dayanıklı küçük bir kaba aktarın; yumurta tamamen pişip ortası akışkan kalmayana kadar fırında tutun.
Peynirli çökelekli yumurta, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında saklanmalıdır. En iyi lezzet ve doku için ertesi gün tüketin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Peynirli çökelekli yumurta, yumurta ve süt ürünlerinden protein sağlayan doyurucu bir kahvaltı olabilir. Yanına sebze eklemek öğünü çeşitlendirir; tuz alımını sınırlayanlar peynir miktarını azaltıp daha az tuzlu peynir seçebilir.
Vitaminler
B12
2.16µg · 90% GDV
Biotin
18µg · 60% GDV
B2
0.63mg · 48% GDV
B5
1.98mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Fosfor
450mg · 64% GDV
Sodyum
774mg · 34% GDV
Kalsiyum
324mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
306mg · 9% GDV
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 324 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli çökelekli yumurta, tavada pişirilen yumurtaya peynir ve ufalanmış çökelek eklenerek yapılan, ev mutfağında sıkça hazırlanan doyurucu bir yemektir. Çökelek hafif, taneli bir doku verir; peynirle birlikte lezzeti tuzlu ve yumuşak olur.
Türkiye’de özellikle kahvaltıda, yanında ekmek ve çayla sıcak servis edilir; pratik bir öğün olarak günün başka saatlerinde de tercih edebilirsiniz. Protein açısından zengindir; 100 gramında 13,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 10.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.