Peynirli Cevizli Menemen Kaç Kalori?

Peyniri, yumurtalar pişmeye başladıktan sonra ekleyin. Böylece peynir tamamen eriyip menemenin içinde kaybolmaz; özellikle tuzlu bir peynir kullanıyorsanız yemeği tatmadan önce ayrıca tuz koymayın.

Cevizi iri kırıp pişmenin sonuna doğru ekleyin. Bu şekilde menemene belirgin bir çıtırlık ve ceviz aroması verir; daha yoğun kavruk bir tat isterseniz cevizleri ayrı bir tavada kısa süre ısıtabilirsiniz.

Peynirli cevizli menemen her iki şekilde de yapılabilir; soğan kullanımı Türkiye’de kişisel tercihe bağlıdır. Soğanlı hazırlıyorsanız önce ince doğranmış soğanı yumuşatın, ardından biber ve domatesi ekleyin.

Peynirli cevizli menemenin sulu kalmaması için domatesleri yumurtadan önce suyunu çekene kadar pişirin. Çok sulu domates kullanıyorsanız tavayı kapatmayın; yumurtayı eklemeden önce fazla sıvının buharlaşmasına izin verin.

Peynirli cevizli menemende yumurtayı, beyazı pişip sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Kremamsı bir sonuç için yumurtaları domatesli karışıma nazikçe karıştırıp tavayı ateşten almadan hemen önce peyniri ekleyin.

Peynirli cevizli menemenin yanında taze ekmek, simit veya hafif bir salata iyi gider. Peynir ve ceviz zaten doyurucu olduğu için kahvaltı sofrasında zeytin, salatalık ve çayla da sunabilirsiniz.

Artan peynirli cevizli menemen buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Tavada kısık ateşte, ara sıra karıştırarak ısıtın; yumurtalı yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Evet, peynirli cevizli menemen protein ve yağ içeren yumurta, peynir ve ceviz sayesinde kahvaltıda doyurucu olabilir. Yanına ekleyeceğiniz ekmek miktarını ve diğer yiyecekleri iştahınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Peynirli cevizli menemen, Türk mutfağında yumurtanın domates ve biberle tavada karıştırılarak pişirildiği bir yemektir; peynir ve ceviz bu çeşide eklenir. Shakshuka ise çoğunlukla yumurtaların baharatlı domates sosunda bütün halde pişirilmesiyle hazırlanır.