Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein ve B12 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Peynir Soslu Levrek Sarma (180 g) 295 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 5.6 g karbonhidrat, 35.6 g protein, 14.6 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 4.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %173'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
295
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.6g
· 2% GDV
Protein
35.6g
· 71% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 48% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 295 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.21 g | 31% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 459 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 5.6 g | 2% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 35.6 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 295 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 328 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 220 g | 361 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 361 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 410 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 525 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynir soslu levrek sarma, levrek filetolarının sarılıp pişirilmesi ve peynirli bir sosla sunulmasıyla hazırlanan bir balık yemeğidir. İç harcı tariften tarife değişebilir; sebze, ot veya baharat eklenebilir.
Peynir soslu levrek sarma için ince levrek filetolarını istenen iç harçla sarın, açılmamaları için kürdanla tutturun ve tamamen pişene kadar fırınlayın ya da tavada pişirin. Peynir sosunu ayrı hazırlayıp servis ederken üzerine dökün.
Peynir soslu levrek sarma için kolay eriyen, tadı balığı bastırmayan peynirler uygundur. Kaşar veya krem peynir kullanılabilir; daha keskin bir tat isterseniz az miktarda parmesan ekleyebilirsiniz. Tek bir zorunlu peynir türü yoktur.
Peynir soslu levrek sarma hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırın, ruloları daha eşit pişirmeye yardımcı olur; tavada pişirirken ruloları nazikçe çevirin ve balığın içinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Peynir soslu levrek sarmanın açılmaması için filetoları sıkıca sarın ve birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye ya da tavaya yerleştirin. Gerekirse pişirme sırasında çıkarılmak üzere kürdan kullanın; fazla iç harç koymak rulonun açılmasını kolaylaştırır.
Peynir soslu levrek sarma yanında limonlu yeşil salata, fırınlanmış sebzeler veya sade pirinç pilavı servis edilebilir. Peynir sosu zaten zengin olduğu için hafif ve ferah eşlikçiler yemeğin tadını dengeler.
Evet, peynir soslu levrek sarmayı servis öncesinde sarıp üzeri kapalı olarak buzdolabında bekletebilirsiniz. En iyi sonuç için balığı aynı gün pişirin; sosu da ayrı hazırlayıp servis etmeden önce ısıtın.
Pişmiş peynir soslu levrek sarmayı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp 1–2 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığın tamamının iyice ısındığından emin olun.
Peynir soslu levrek sarma dondurulabilir, ancak çözüldüğünde peynir sosu pütürlüleşebilir ve balığın dokusu yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için yemeği sossuz dondurun; çözdürdükten sonra sosu taze hazırlayın.
Peynir soslu levrek sarma genellikle filetoyla hazırlandığı için kılçıkları büyük ölçüde ayıklanmış olur, ancak tamamen kılçıksız olduğu garanti değildir. Sarmadan önce filetoları parmaklarınızla kontrol edip kalan kılçıkları cımbızla çıkarın.
Vitaminler
B12
4.14µg · 173% GDV
B3
10.26mg · 64% GDV
D Vitamini
7.38µg · 37% GDV
B6
0.61mg · 36% GDV
Mineraller
Selenyum
68µg · 124% GDV
Fosfor
443mg · 63% GDV
İyot
52µg · 35% GDV
Kalsiyum
230mg · 23% GDV
Sodyum
459mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
605mg · 18% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 295 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir soslu levrek sarma, levrek filetosunun sarılarak peynir sosuyla sunulduğu bir deniz ürünü yemeğidir. Türk mutfağında levrek çoğunlukla ızgara ya da fırında pişirilse de bu sunum, balığı daha zengin ve özenli bir ana yemeğe dönüştürür.
Levrek eti hafif, yumuşak ve narin; peynir sosu ise daha kremamsı ve belirgin lezzetlidir. Türkiye’de akşam yemeğinde salata veya fırınlanmış sebzelerle servis edebilir, yanında ekmek ya da sade bir garnitür tercih edebilirsiniz. Protein ve B12 vitamini kaynağı olan bu yemek, sos nedeniyle daha doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp sebze miktarını artırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.84g
Omega 6:3 oranı 0.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.