Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Rendelenmiş peynir, salatalar, makarna ve pizzalarda yaygın olarak kullanılır. Protein ve kalsiyum açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Rendelenmiş Peynir (15 g) 56 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 79.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 15 g
56
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 27% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 56 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 98 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 56 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 93 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 148 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 80 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rendelenmiş peyniri makarna ocaktan alındıktan hemen sonra ekleyin. Sıcakken karıştırmak peynirin yemeğe dağılmasını ve erimesini sağlar; servis öncesi üzerine biraz daha serpebilirsiniz.
Evet, rendelenmiş peynir genellikle iyi erir; sonuç kullanılan peynirin türüne ve nemine bağlıdır. Kaşar ve mozzarella gibi peynirler sıcak yemeğe eklendiğinde kolayca yumuşar, daha kuru ve olgun peynirler ise aynı şekilde uzamayabilir.
Rendelenmiş peyniri buzdolabında, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Paketi açtıktan sonra temiz ve kuru bir kaşık kullanmak nem ve küf oluşumu riskini azaltır; ürünün üzerindeki saklama talimatlarına ve son tüketim tarihine uyun.
Evet, rendelenmiş peynir dondurulabilir. Hava almayan bir poşet ya da kapta dondurun; çözüldüğünde dokusu biraz ufalanabilir, bu nedenle salata yerine makarna, çorba veya fırın yemeklerinde kullanmak daha uygundur.
Rendelenmiş peyniri evde hazırlamak için soğuk, sert veya yarı sert peyniri temiz bir rendenin kalın ya da ince tarafında rendeleyin. Peynir soğukken daha kolay rendelenir ve birbirine yapışması azalır.
Pizza için rendelenmiş mozzarella sık tercih edilir; iyi erir ve uzayan bir doku verir. Kaşar da yaygın bir seçenektir. Karışım peynir kullanıyorsanız tuz ve erime özellikleri markaya göre değişebileceğinden küçük bir miktarla deneyin.
Evet, hazır rendelenmiş peynir genellikle birbirine yapışmayı azaltan nişasta benzeri maddeler içerebilir; bu da erime dokusunu etkileyebilir. Evde rendelenen peynirde bu tür kaplayıcılar bulunmaz ve taze rendelenmiş peynir daha kolay topaklanabilir.
Rendelenmiş peynir nem aldığında topaklanabilir; hazır ürünlerdeki kaplayıcı maddeler de bazı tariflerde pürüzsüz erimeyi zorlaştırabilir. Peyniri kuru ve kapalı saklayın, soslara eklerken ateşi kısın ve azar azar karıştırın.
Evet, rendelenmiş peynir Parmesan yerine kullanılabilir, ancak tadı ve tuzluluğu aynı olmayabilir. Tarif özellikle Parmesan’ın keskin aromasına dayanıyorsa sonuç değişir; peyniri yemeğe azar azar ekleyip tadına bakın.
Evet, rendelenmiş peynir pişirmeden yenebilir. Salataya, soğuk sandviçe veya kahvaltılık yiyeceklere ekleyebilirsiniz; paketi açılmış ürünü uygun şekilde buzdolabında saklayın ve bozulma belirtisi varsa tüketmeyin.
Vitaminler
B12
0.22µg · 9% GDV
A Vitamini
39µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.08mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
80mg · 11% GDV
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
Sodyum
98mg · 4% GDV
Çinko
0.47mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
15mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 56 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rendelenmiş peynir, kaşar başta olmak üzere sert ya da yarı sert peynirlerin ince şeritler hâlinde rendelenmesiyle hazırlanır; hazır satılan karışımlarda birden fazla peynir çeşidi de bulunabilir. Türkiye’de özellikle fırın yemeklerine ve makarnaya eklemek için el altında tutulur.
Hafif tuzlu, sütlü tadı ve eriyince uzayan yumuşak dokusuyla sıcak yemeklere kolayca uyum sağlar; salata ve tostların üzerine de serpilebilir. Protein bakımından yoğundur: 100 gramında 25 gram protein bulunur. Siz daha hafif bir tabak istiyorsanız az miktarda kullanıp sebzelerle veya domatesli bir sosla eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.