Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tuzlu yarı sert peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kıbrıs peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 6.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
6.6g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 27% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.6 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 161 kcal |
| 2 dilim (orta) | 60 g | 193 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 241 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 80 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çoğu zaman Kıbrıs peyniriyle hellim kastedilir; hellim, Kıbrıs kökenli ve ısıtılınca kolayca erimeyen bir peynirdir. Ancak ürün adları değişebildiğinden, aldığınız peynirin hellim olup olmadığını ambalajından kontrol edin.
Kıbrıs peynirini dilimleyip ızgarada veya yapışmaz tavada iki yüzü kızarana kadar pişirebilirsiniz. Yüksekçe ısı dışını kızartırken peynirin şeklini korumasına yardımcı olur; sıcak olarak salata, sebze veya ekmekle servis edin.
Kıbrıs peyniri, yapımındaki pıhtının ısıtılması sayesinde çoğu yumuşak peynire göre daha sıkı bir yapıya sahiptir. Bu nedenle tavada veya ızgarada kızarırken şeklini korur; çok uzun pişirmek ise kurumasına ve fazla tuzlu hissedilmesine yol açabilir.
Kıbrıs peynirini kızartırken genellikle yağ eklemeniz gerekmez; peynir kendi yağını bırakır ve yapışmaz tavada kızarabilir. Tavaya yapışıyorsa çok az yağ kullanın, ardından peynirin fazla yağını kâğıt havluyla alabilirsiniz.
Kıbrıs peynirinin tuzunu azaltmak için pişirmeden önce kısa süre soğuk suda bekletip tadına bakın. Daha az tuz istiyorsanız suyu yenileyip biraz daha bekletebilirsiniz; uzun süre suda tutmak peynirin dokusunu ve lezzetini zayıflatabilir.
Evet, Kıbrıs peyniri pişirilmeden de yenebilir; ızgara yapmak zorunlu değildir. Dilimleyip sandviçe veya salataya ekleyin. Gebeler, küçük çocuklar ve bağışıklığı baskılanmış kişiler pastörize sütten yapılmış ürünleri tercih etmelidir.
Kıbrıs peynirini açtıktan sonra buzdolabında, ambalajındaki talimata uygun şekilde saklayın. Salamura içindeyse peynirin salamurayla temasını koruyun; salamurası yoksa kapalı bir kap kullanın ve ürünün son tüketim tarihi ile saklama yönlendirmelerini izleyin.
Evet, Kıbrıs peyniri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha ufalanabilir veya kuru olabilir. Kullanacağınız porsiyonlara ayırıp hava almayan biçimde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra özellikle pişirerek tüketin.
Kıbrıs peyniri koyun, keçi veya inek sütünden, bazen de bu sütlerin karışımından yapılabilir. Geleneksel hellim üretiminde pıhtı pişirilip katlanır ve nane eklenebilir; süt türü ve üretim yöntemi markaya göre değişir.
Kıbrıs peyniri kızartılmış hâliyle salatalara, sandviçlere ve közlenmiş sebzelere iyi gider. Kıbrıs mutfağında karpuzla eşleştirilmesi de yaygındır; peynir tuzlu olduğu için yanında taze, sulu veya tuzsuz malzemeler kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıbrıs peyniri, Kıbrıs’la özdeşleşen hellim tarzı, salamurada bekletilen yarı sert bir peynirdir; geleneksel olarak koyun ve keçi sütünden yapılır, günümüzde inek sütü de karışıma girebilir. Tuzlu, dolgun ve hafif sütlü bir tadı vardır; ısıtıldığında kolayca erimemesi onu tavada ya da ızgarada kızartmaya elverişli kılar. Türkiye’de kahvaltıda sıcak dilimler hâlinde, salatalarda veya meze sofralarında sıkça sunulur; yanında domates, yeşillik ve ekmek iyi gider. Protein bakımından zengin, yağı ve tuzu belirgin bir peynirdir. Tuz alımını gözetiyorsanız porsiyonu küçük tutup tuz eklemeden pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.