Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️🧀
Protein, kalsiyum ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Peynir dolgulu Japon biberi 145 kaloridir. İçinde 4.7 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 10.8 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 46 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %51'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.7g
· 2% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 21% · Yağ 66%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 145 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 6.3 g | 32% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 410 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 4.7 g | 2% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 73 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 51 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 174 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 180 g | 261 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynir dolgulu Japon biberi, içi peynirle doldurulmuş küçük Japon biberlerinden yapılan bir yemektir. Genellikle biberler bütün hâlde hazırlanır ve peynir eriyip biberler yumuşayana kadar tavada, fırında veya ızgarada pişirilir.
Peynir dolgulu Japon biberi, biberlerin içi açılıp peynirle doldurularak hazırlanır. Biberleri yıkayıp iyice kurulayın, çekirdeklerini isteğe göre çıkarın ve peynirle doldurduktan sonra tavada ya da fırında biberler yumuşayıp peynir eriyene kadar pişirin.
Peynir dolgulu Japon biberi çoğunlukla hafif acıdır; ancak Japon biberlerinin bazıları diğerlerinden daha acı çıkabilir. Özellikle shishito türlerinde ara sıra acı bir biberle karşılaşmak mümkündür. Acıya hassassanız doldurmadan önce küçük bir parça tadın.
Peynir dolgulu Japon biberinde eriyen, içi doldurmaya uygun peynirler kullanılır. Krem peynir yumuşak bir iç harç verir; kaşar veya mozzarella ise daha uzayan, erimiş bir doku sağlar. Peynir çok suluysa pişerken biberden akabilir.
Peynir dolgulu Japon biberi hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada kısa sürede kızarıp yumuşar; fırında ise daha eşit pişer ve aynı anda daha fazla porsiyon hazırlamak kolaylaşır. Peynir eridikten sonra fazla pişirmemek biberin dağılmasını önler.
Peynir dolgulu Japon biberinde peynir genellikle fazla doldurulduğunda veya biberin kesik kısmı geniş kaldığında dışarı akar. Biberleri iyice kurulayın, içlerinde küçük bir boşluk bırakın ve pişirirken kesik tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin.
Evet, peynir dolgulu Japon biberi kahvaltıda yenebilir. Küçük porsiyonları yumurta, ekmek ve domates gibi kahvaltılıklara sıcak bir eşlikçi olur. Önceden hazırlayıp servis etmeden hemen önce pişirmek, peynirin akmasını ve biberlerin sulanmasını önlemeye yardımcı olur.
Peynir dolgulu Japon biberi yoğurtlu bir sosla, salatayla veya ızgara sebzelerle servis edilebilir. Meze ya da atıştırmalık olarak sunulduğunda limon ve taze otlar peynirin yoğun tadını dengeler; ana yemeğin yanında servis edilecekse sade pilav da uyum sağlar.
Evet, peynir dolgulu Japon biberini pişirmeden önce hazırlayabilirsiniz. Biberleri doldurup kapalı bir kapta buzdolabında bekletin ve servis öncesinde pişirin. Daha uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; peynirli iç harç bekledikçe güvenli saklama koşulları önem kazanır.
Pişmiş peynir dolgulu Japon biberi artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte veya fırında yeniden ısıtmak biberin dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Vitaminler
C Vitamini
46mg · 51% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.42µg · 18% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
135mg · 19% GDV
Kalsiyum
188mg · 19% GDV
Sodyum
410mg · 18% GDV
Selenyum
9.2µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
185mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir dolgulu Japon biberi, küçük Japon biberlerinin içinin peynirle doldurulup tavada veya fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir atıştırmalık ya da sıcak mezedir. Biberler genellikle hafif acılı ve bitkisel aromalıdır; peynir içi yumuşak, kremamsı ve tuzlu bir karşılık verir. Pişince biberin dışı hafifçe közlenir, içi ise eriyip yumuşar.
Türkiye’de sofraya meze olarak, hafif bir öğünün yanında ya da paylaşmalık atıştırmalık şeklinde koyabilirsiniz. Protein ve kalsiyumun yanı sıra C vitamini de sağlar; 100 gramında 7,6 g protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için peyniri ölçülü kullanıp biberleri az yağla fırında pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.