Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağlı, lifli yapıda geleneksel çeçil peyniri
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağlı Çeçil Peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.6g
· 0% GDV
Protein
7.2g
· 14% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 29% · Yağ 69%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.6 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7.2 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 48 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 192 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağlı çeçil peyniri, lif lif ayrılan, geleneksel olarak uzatılarak şekil verilen bir peynirdir. Çeçil peyniri Doğu Anadolu’da yaygındır; yağlı çeşidi daha dolgun ve yumuşak bir tada sahip olabilir.
Yağlı çeçil peyniri, mayalanmış peynir telemesinin sıcak suyla yoğrulup uzatılmasıyla hazırlanır. Bu işlem peynire tel tel ayrılan yapısını verir; ardından tuzlanıp genellikle örgü veya demet biçiminde şekillendirilir.
Yağlı çeçil peyniri çoğunlukla liflerine ayrılarak kahvaltıda yenir. Ekmekle, domates ve salatalıkla servis edebilir; börek veya yumurtalı tariflerde kullanarak sıcak yemeklere de ekleyebilirsiniz.
Hayır, yağlı çeçil peyniri ile tel peyniri benzer biçimde liflere ayrılsa da aynı peynir olmak zorunda değildir. Yapım yöntemi, sütü, tuz oranı ve yöresel adlandırma farklılık gösterebilir; çeçil özellikle Doğu Anadolu’yla ilişkilidir.
Yağlı çeçil peyniri, Doğu Anadolu’nun geleneksel çeçil peynirleriyle ilişkilidir. Çeçil özellikle Erzurum ve çevresinde bilinir; yöreye ve üreticiye göre şekli, tuzluluğu ve dokusu değişebilir.
Evet, yağlı çeçil peyniri ısıtıldığında yumuşayıp uzayabilir. Ancak tel tel yapısı nedeniyle her tarifte pürüzsüz bir erime sağlamaz; börek, tost veya yumurtalı yemeklerde küçük parçalara ayırarak kullanın.
Yağlı çeçil peynirini buzdolabında, hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Peynir salamuradaysa kendi salamurasında tutun; kuruysa kurumayı önlemek için iyice sarın ve açtıktan sonra temiz elle alın.
Evet, yağlı çeçil peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya kırılgan olabilir. Kullanacağınız miktarlara ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin ve çözdürürken buzdolabında bekletin.
Yağlı çeçil peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Lifleri ayrılmış halde bekletmek tuzun daha kolay çıkmasını sağlar; fazla bekletmek peynirin lezzetini ve dokusunu azaltabilir.
Evet, yağlı çeçil peyniri börek içi olarak kullanılabilir. Liflerini ayırıp tek başına ya da başka bir peynirle karıştırın; peynir tuzluysa iç harca eklemeden önce tadına bakıp tuzu buna göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
210mg · 21% GDV
Fosfor
138mg · 20% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.96mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağlı çeçil peyniri, Doğu Anadolu’da özellikle Erzurum ve çevresiyle anılan, süt kesiğinin yoğrulup ince lifler hâline getirildiği geleneksel bir peynirdir. Yağlı çeşidi daha dolgun ve zengin bir tada sahiptir; lifleri ayrılarak yenir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasına konur, ekmekle ve çay eşliğinde tüketilir; börek ve gözleme iç harcına da katılabilir. Tuzlu, hafif ekşimsi tadı ve esnek dokusu, sade yiyeceklere belirgin bir lezzet verir. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 24 gram protein bulunur, ancak yağ oranı da yüksektir. Daha hafif bir kahvaltı için küçük bir porsiyonunu domates, salatalık ve yeşilliklerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.