Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peynir altı suyu Kaç Kalori?
Doğal protein kaynağı, düşük yağ, laktoz içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Peynir altı suyu (250 g) 68 kaloridir. 100 gramında 27 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %31'ini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Peynir altı suyu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
68
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
2.3g
· 5% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 15% · Yağ 7%
Peynir altı suyu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 68 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 125 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.3 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Peynir altı suyu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 68 kcal |
| 100 g | 100 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 54 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 108 kcal |
| 1 şişe (orta) | 500 g | 135 kcal |
| 1 paket (büyük) | 500 g | 135 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 1000 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 27 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynir altı suyu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peynir altı suyu nedir?
Peynir altı suyu, peynir yapılırken süt pıhtısı ayrıldıktan sonra geriye kalan sıvıdır. Peynir altı suyu protein tozu değildir; doğal olarak laktoz içerir ve bileşimi kullanılan süte ve yapım yöntemine göre değişebilir.
Peynir altı suyu içilir mi?
Evet, güvenli şekilde hazırlanıp soğukta saklanmış peynir altı suyu içilebilir. Tadı hafif ekşi olabilir; çiğ sütten elde edilmişse veya uzun süre oda sıcaklığında beklemişse içmek yerine atın.
Peynir altı suyu nasıl elde edilir?
Peynir altı suyu, süt peynir mayasıyla ya da asitle pıhtılaştırıldıktan sonra pıhtının süzülmesiyle elde edilir. Peynir çeşidi ve kullanılan yöntem sıvının tadını ve bileşimini etkiler.
Peynir altı suyu nasıl değerlendirilir?
Peynir altı suyunu çorba, smoothie veya tahıl pişirirken sıvı olarak kullanabilirsiniz. Hafif ekşimsi tadı tuzlu tariflere uyum sağlar; tarifteki suyun bir kısmını peynir altı suyuyla değiştirin.
Peynir altı suyuyla lor yapılır mı?
Evet, peynir altı suyu ısıtılıp asitleştirilerek lor benzeri taneler elde edilebilir. Sonuç, kullanılan peynir altı suyunda kalan protein miktarına ve peynir yapım yöntemine bağlıdır.
Peynir altı suyu ekmek hamurunda kullanılır mı?
Evet, peynir altı suyunu ekmek hamurunda suyun bir kısmı yerine kullanabilirsiniz. Hamura hafif ekşilik katabilir; peynir altı suyunuz tuzluysa tarifteki tuzu buna göre ayarlayın.
Peynir altı suyu nasıl saklanır?
Peynir altı suyunu temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede kullanın. Ekşi kokuda belirgin değişiklik, küf veya olağandışı görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Peynir altı suyu dondurulur mu?
Evet, peynir altı suyu dondurulabilir. Çözüldükten sonra görünümü veya dokusu biraz değişebilir; kullanmadan önce karıştırın ve özellikle çorba ya da hamur işi gibi pişirilen tariflere ekleyin.
Peynir altı suyu, whey protein tozuyla aynı şey mi?
Hayır, peynir altı suyu peynir yapımından kalan sıvıdır; whey protein tozu ise bu sıvıdan proteinin ayrıştırılıp yoğunlaştırılması ve kurutulmasıyla üretilir. Bu nedenle ikisi aynı ürün değildir.
Laktoz intoleransı olanlar peynir altı suyu tüketebilir mi?
Bazı peynir altı suyu türleri laktoz içerdiğinden laktoz intoleransı olanlarda şişkinlik veya ishal gibi belirtiler görülebilir. Tolerans kişiden kişiye değişir; belirti yaşıyorsanız tüketmeyin.
Peynir altı suyu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.75µg · 31% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
0.88mg · 18% GDV
Biotin
5µg · 17% GDV
Mineraller
İyot
25µg · 17% GDV
Fosfor
100mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
325mg · 10% GDV
Sodyum
125mg · 5% GDV
Peynir altı suyu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peynir altı suyu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 68 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynir altı suyu Nedir?
Peynir altı suyu, peynir yapılırken süt pıhtısından ayrılan sarımsı sıvıdır; evde peynir üretiminin yanı sıra mandıralarda da elde edilir. İnce kıvamlı, hafif ekşimsi ve yumuşak bir tadı vardır. Türkiye’de hamur yoğururken su ya da sütün bir kısmı yerine kullanabilir; ekmek ve poğaçaya yumuşaklık, çorba ve hamur işlerine hafif bir lezzet katar. Besin içeriğinin çoğu su ve laktozdan gelir; yağı az, protein miktarı ise sınırlıdır. Laktoz içerdiği için laktoz alımını kısıtlayanların miktarı göz önünde bulundurması iyi olur.
Peynir altı suyu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peynir altı suyu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peynir altı suyu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Peynir altı suyu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peynir altı suyu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Peynir altı suyu ile Karşılaştır
Peynir altı suyu Gibi Besinler
Peynir altı suyu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.