Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Çavdar ekmeği, pesto, domates ve mozzarella ile hazırlanan; karbonhidrat, yağ ve protein içeren doyurucu bir sandviçtir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pesto, Domates ve Mozzarellalı Çavdar Ekmeği Sandviç (200 g) 520 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 56 g karbonhidrat, 21 g protein, 24 g yağ ve 8.6 g lif bulunur. 32 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %58'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 200 g
520
KCAL / 200G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
21g
· 42% GDV
Yağ
24g
· 31% GDV
Lif
8.6g
· 31% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 16% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 520 kcal | |
| Yağ | 24 g | 31% |
| Doymuş yağ | 8.4 g | 42% |
| Trans yağ | 0.24 g | |
| Sodyum | 960 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 56 g | 20% |
| Lif | 8.6 g | 31% |
| Protein | 21 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 200 g | 520 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| ½ adet (yarım) | 100 g | 260 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 520 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 676 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 320 g | 832 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 400 g | 1040 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Evet, tek başına pratik ve doyurucu bir öğün olabilir; çavdar ekmeği, peynir ve pesto birlikte lif, protein ve yağ sağlar. Daha dengeli bir tabak için yanına yeşillik veya başka taze sebzeler ekleyebilirsiniz.
Bu sandviç, çavdar ekmeğine pesto sürülüp dilimlenmiş domates ve mozzarella eklenerek hazırlanır. Domatesi eklemeden önce fazla suyunu almak ekmeğin ıslanmasını önler; sandviçi soğuk yiyebilir veya kısa süre ısıtabilirsiniz.
Evet, tost makinesinde ısıtabilirsiniz; mozzarella yumuşar ve ekmek kızarır. Domatesin suyu akabileceğinden sandviçi çok doldurmayın, makineye yapışmaması için pişirme kâğıdı kullanın ve sıcak iç harca dikkat edin.
Evet, ancak en iyi doku için domatesi ve pestoyu ekmeğin üzerinde uzun süre bekletmemek gerekir. Önceden hazırlayacaksanız malzemeleri ayrı saklayıp sandviçi yemeden kısa süre önce birleştirin; böylece çavdar ekmeği daha az yumuşar.
İçinde mozzarella ve taze domates olduğu için sandviçi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse aynı gün tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; bekledikçe ekmek domatesin suyunu çekip yumuşayabilir.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde domates sulanıp ekmeğin dokusunu bozabilir. Dondurmanız gerekiyorsa domatesi sandviçe sonradan ekleyin; ekmek, pesto ve mozzarellayı hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında çözdürün.
Genellikle taze mozzarella veya dilimlenebilen blok mozzarella kullanılır. Taze mozzarella daha sulu olduğundan dilimledikten sonra suyunu süzmek, sandviçin ekmeğini korur; daha kolay ısıtmak için blok mozzarella tercih edilebilir.
Fesleğenli pesto bu sandviçte en yaygın tercihtir; domates ve mozzarellanın hafif tadıyla uyum sağlar. Ev yapımı veya hazır pesto kullanabilirsiniz; ince bir tabaka sürmek, diğer malzemelerin tadını bastırmasını önler.
Evet, öğün planınıza uyan bir seçenek olabilir; ancak pesto ve mozzarella enerji yoğun malzemelerdir. Daha hafif bir sandviç için pestoyu ölçülü sürüp sebze miktarını artırabilir, yanında şekerli içecek yerine su tercih edebilirsiniz.
Evet, kahvaltıda yenebilir; özellikle tuzlu ve doyurucu bir seçenek arayanlar için uygundur. Sabah acele ediyorsanız malzemeleri önceden hazırlayıp sandviçi yemeden hemen önce birleştirin; böylece ekmek taze kalır.
Vitaminler
B12
1.1µg · 46% GDV
K Vitamini
48µg · 40% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
B1
0.36mg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Manganez
1.24mg · 54% GDV
Fosfor
370mg · 53% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Sodyum
960mg · 42% GDV
Potasyum ⭐
490mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (200 g) için alınan 520 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pesto, domates ve mozzarellalı çavdar ekmeği sandviçi, İtalyan mutfağını çağrıştıran pesto ve mozzarellayı domatesle bir araya getirip çavdar ekmeği arasında sunan modern bir sandviçtir. Geleneksel bir Türk yemeği değildir; evde hazırlayabilir ya da kafe menülerinde bulabilirsiniz.
Çavdar ekmeğinin yoğun, hafif ekşimsi tadı; pesto ve yumuşak mozzarellayla, domatesin ferahlığıyla dengelenir. Öğle yemeğinde veya hafif bir akşam öğününde tercih edebilir, yanında çay yerine daha doyurucu bir eşlikçi isterseniz çorba ya da yeşil salata sunabilirsiniz. Sandviç karbonhidrat, yağ ve protein içerir; çavdar ekmeği de lif katkısı sağlar. Daha hafif olması için pesto miktarını azaltıp domatesi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 12.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.