Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peri sos Kaç Kalori?
Baharatlı, acı biberli sos, genellikle tavuk ve ızgara yemeklerde kullanılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Peri sos (30 g) 27 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 3.9 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 1.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 6.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Peri sos Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
27
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.9g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 6% · Yağ 36%
Peri sos besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 27 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.18 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 255 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 3.9 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Peri sos Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 27 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 5 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 36 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 240 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peri sos Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peri sos nedir?
Peri sos, piri piri adıyla da bilinen acı biberlerden yapılan, sarımsak, limon veya sirke ve baharatlarla tatlandırılan bir sostur. Tavuk ve ızgara yemeklerde hem marine malzemesi hem de sofralık sos olarak kullanılır.
Peri sos hangi biberden yapılır?
Peri sosun karakteristik acılığı çoğunlukla Afrika kuş gözü biberi olarak bilinen piri piri biberinden gelir. Hazır ürünlerde veya ev tariflerinde farklı acı biberler de kullanılabildiğinden biber türü ve acılık düzeyi değişebilir.
Peri sos çok acı mıdır?
Peri sos genellikle acıdır; ancak acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına göre değişir. Daha hafif bir tat için sosu yoğurtla karıştırabilir veya yemeğe az miktarda ekleyip tadına baktıktan sonra artırabilirsiniz.
Peri sos tavukta nasıl kullanılır?
Peri sosu tavukları pişirmeden önce marine etmek veya pişmiş tavuğun üzerine sürmek için kullanabilirsiniz. Çiğ tavukla temas eden marinadı pişmiş yemeğe sos olarak dökmeyin; bunun için ayırdığınız temiz sostan yararlanın.
Peri sos evde nasıl yapılır?
Ev yapımı peri sos için acı biberi sarımsak, limon suyu veya sirke, az yağ ve baharatlarla püre hâline getirin. Daha dengeli bir acılık için biberin çekirdeklerini çıkarabilir, sosu kullanmadan önce tadına bakabilirsiniz.
Peri sosun kökeni neresidir?
Peri sos, Afrika kuş gözü biberi ve Portekiz etkili yemek kültürüyle ilişkilendirilen Afrika-Portekiz mutfağından gelir. Özellikle Mozambik ve Angola ile anılır; bugün tavuk ve ızgara yemeklerle dünya çapında tüketilir.
Peri sos ile normal acı sos arasındaki fark nedir?
Peri sos, yalnızca acı biber tadıyla değil; çoğu tarifte sarımsak, limon veya sirke ve yağla oluşturulan aromasıyla ayrılır. Genel acı soslar farklı biber ve tat profillerine sahip olabilir, bu nedenle ikisi her zaman aynı lezzeti vermez.
Peri sos hangi yemeklerle yenir?
Peri sos en çok tavuk, kanat ve ızgara etlerle; ayrıca patates kızartması, sebze ve deniz ürünleriyle kullanılır. Acı tadı yemeğin önüne geçmesin diye önce az miktarda ekleyip sofrada isteğe göre artırabilirsiniz.
Peri sos açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Peri sosu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın; temiz bir kaşık kullanmak sosun kirlenmesini önler. Ürünün saklama talimatı farklıysa etiketteki yönergeyi izleyin ve görünüşü ya da kokusu değişmiş sosu tüketmeyin.
Peri sos yerine ne kullanılabilir?
Peri sos yerine acı sosu sarımsak, limon suyu ve az miktarda yağla karıştırabilirsiniz. Bu karışım benzer bir acılık ve canlılık verir, ancak piri piri biberinin kendine özgü aromasını birebir karşılamaz.
Peri sos Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
6.6mg · 7% GDV
A Vitamini
45µg · 5% GDV
E Vitamini
0.48mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
255mg · 11% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Demir
0.21mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Peri sos Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peri sos Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 27 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peri sos Nedir?
Peri sos, adını Afrika kuş gözü biberinden alan; biberin sarımsak, sirke ve yağ gibi malzemelerle buluştuğu acı bir sostur. Portekiz etkisinin görüldüğü Güney Afrika mutfağıyla, özellikle Mozambik’le anılır. Acısı belirgin, tadı hafif ekşi ve sarımsaklıdır; kıvamı markaya ya da ev tarifine göre akışkandan koyuya değişebilir. Türkiye’de ızgara tavuk ve etin yanında, mangalda pişen sebzelerde veya sandviç ve burgerlerde kullanabilirsiniz; marine sosu olarak da tercih edilir. Küçük bir porsiyonu bile yemeğe canlı bir acılık katar. 100 gramı 90 kalori civarındadır; yağı ve karbonhidratı da içerdiğinden ölçülü kullanmak isteyenler için az miktar yeterli olur. Acısını dengelemek için yoğurtlu bir sosla ya da sade ızgara sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Peri sos Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peri sos İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peri sos Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Peri sos Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peri sos Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Peri sos ile Karşılaştır
Peri sos Gibi Besinler
Peri sos hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.