Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Peri biber turşusu Kaç Kalori?
Acılı, düşük kalorili ve yüksek sodyumlu turşu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Peri biber turşusu (15 g) 4 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Peri biber turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
4
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 15% · Yağ 17%
Peri biber turşusu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 4 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 180 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Peri biber turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 4 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 2 kcal |
| 3 adet (orta) | 24 g | 7 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 8 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 8 kcal |
| 6 adet (büyük) | 48 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 150 g | 42 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peri biber turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peri biber turşusu nedir?
Peri biber turşusu, acı peri-peri biberlerinin tuzlu suya veya sirkeli salamuraya konarak hazırlanan turşusudur. Tek başına yenebilir; acı ve ekşi tadı yemeklere de eklenebilir.
Peri biber turşusu evde nasıl yapılır?
Peri biber turşusu, temiz biberlerin sarımsak ve baharatlarla birlikte tuzlu suya ya da sirkeli salamuraya konmasıyla yapılır. Sirkeyle kurulan turşu ile doğal fermantasyonla hazırlanan turşunun yöntemi ve bekleme süresi farklıdır.
Peri biber turşusu çok acı mıdır?
Evet, peri biber turşusu genellikle belirgin şekilde acıdır. Acılık biberlerin çeşidine ve olgunluğuna göre değişebilir; turşu suyu da acılığı taşıyabilir, bu yüzden ilk tadımda küçük bir parça deneyin.
Peri biber turşusu hangi yemeklerle yenir?
Peri biber turşusu; sandviç, burger, ızgara et, yumurta ve bakliyat yemeklerinin yanında yenebilir. İnce doğrayıp salataya, soslara veya dürüme eklemek de yemeğe ekşi ve acı bir tat verir.
Peri biber turşusunun acısı nasıl azaltılır?
Peri biber turşusunun acısını azaltmak için biberi kısa süre sudan geçirip çekirdeklerini çıkarabilirsiniz. Süzme veya yıkama tuzunu ve ekşiliğini de azaltabileceğinden, kullanmadan önce tadına bakın.
Peri biber turşusunun suyu yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, peri biber turşusunun suyu soslara, marinasyonlara veya salata soslarına az miktarda eklenebilir. Acı ve tuzlu olabileceği için yemeğe azar azar katın; salamura suyunu içmek yerine yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Peri biber turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Peri biber turşusunu açtıktan sonra kapağı kapalı biçimde buzdolabında saklayın ve biberlerin salamuranın altında kalmasına dikkat edin. Kavanozdan alırken temiz bir çatal kullanmak, turşunun daha uzun süre iyi kalmasına yardımcı olur.
Peri biber turşusu jalapeño turşusundan farklı mıdır?
Evet, farklı biberlerden yapılırlar: peri biberi, jalapeñodan ayrı bir acı biber çeşididir. İkisinin de turşusu acı olsa da tatları ve acılık düzeyleri aynı değildir; tarifte birbirlerinin yerine kullanıldıklarında sonuç değişebilir.
Peri biber turşusu tansiyonu yükseltir mi?
Peri biber turşusu tuzlu salamurada hazırlandığı için yüksek sodyum içerebilir; sık veya fazla tüketmek tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz varsa ya da tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyon ve tüketim sıklığını sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Peri biber turşusu mide yanması yapar mı?
Evet, peri biber turşusunun acılığı bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Böyle bir etki fark ederseniz miktarı azaltın ya da yemeyin; belirtiler tekrarlıyorsa sağlık uzmanına danışın.
Peri biber turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
3mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
K Vitamini
1.2µg · 1% GDV
B3
0.12mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
32mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Peri biber turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peri biber turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 4 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peri biber turşusu Nedir?
Peri biber turşusu, peri-peri olarak da bilinen küçük, acı biberlerin sirke ya da salamura içinde bekletilmesiyle hazırlanan keskin bir çeşnidir. Peri-peri biberi Afrika’da yetişen ve özellikle Portekiz etkisindeki mutfaklarda kullanılan bir acı biberdir; turşusu da biberin yakıcılığını ekşi ve tuzlu tatlarla birleştirir.
Türkiye’de sofrada yemeklerin yanında, meze tabağında ya da sandviç ve ızgaralara eşlikçi olarak sunabilirsiniz; acısı yoğun olduğundan küçük bir miktar yeterlidir. Kalorisi düşüktür, ancak tuzlu olabilir. Acıyı ve tuzu dengelemek için yoğurtlu bir meze ya da sade pilavla birlikte deneyin.
Peri biber turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peri biber turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peri biber turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Peri biber turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Peri biber turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Peri biber turşusu ile Karşılaştır
Peri biber turşusu Gibi Besinler
Peri biber turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.