Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Perde Yağ Kaç Kalori?
Perde Yağ, geleneksel perde pilavında kullanılan hayvansal yağdır. Yoğun enerji ve doymuş yağ içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Perde Yağ (15 g) 135 kaloridir. 100 gramında 900 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0 g protein, 15 g yağ ve 0 g lif bulunur. 120 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Perde Yağ Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
135
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
Perde Yağ besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 135 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.75 g | 34% |
| Trans yağ | 0.3 g | |
| Sodyum | 1.5 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Perde Yağ Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 135 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 45 kcal |
| 1 adet (orta) | 20 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 225 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 900 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 900 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 1980 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 900 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Perde Yağ Hakkında Sık Sorulan Sorular
Perde yağı nedir, hayvanın hangi bölümünden elde edilir?
Perde yağı, çoğunlukla koyun veya kuzunun karın içindeki organlarını saran ince yağlı zardır. Kuyruk yağı gibi yoğun bir yağ parçası değil, ağsı ve ince bir tabakadır.
Perde yağı perde pilavında nasıl kullanılır?
Perde yağı, tarifte belirtilen şekilde pilavın çevresine veya pişirme kabına yerleştirilerek kullanılır. Isıyla yumuşayıp yağını bırakır; ince yapısı pilavın pişerken nemli kalmasına yardımcı olur.
Perde yağı ile kuyruk yağı aynı şey mi?
Hayır, perde yağı ve kuyruk yağı farklıdır. Perde yağı karın içindeki organları saran ince zardır; kuyruk yağı ise koyunun kuyruk bölgesinden alınan daha yoğun, katı bir yağdır.
Perde yağı pişirmeden önce nasıl temizlenir?
Perde yağındaki pıhtı, zar artığı veya yabancı parçaları ayıklayın ve soğuk suyla nazikçe durulayın. Ağı gibi ince dokusu kolay yırtılabileceğinden, kullanmadan önce süzüp dikkatlice açın.
Perde pilavında perde yağı yerine ne kullanılabilir?
Perde pilavında perde yağı yerine tereyağıyla yağlanmış bir kap veya tarifin hamur kaplaması kullanılabilir. Ancak sonuç aynı olmaz; perde yağı ince zar dokusu ve kendine özgü hayvansal tadı verir.
Perde yağı nasıl saklanır, dondurulur mu?
Perde yağını kapalı bir kapta buzdolabında kısa süre tutabilir, daha uzun saklamak için porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Dondurulmuş parçayı buzdolabında çözdürün ve tekrar dondurmaktan kaçının.
Perde yağı perde pilavı dışında hangi yemeklerde kullanılır?
Perde yağı, pilav dışında et veya iç harçların çevresine sarılarak fırın yemeklerinde kullanılabilir. Pişerken eriyip iç malzemeyi yağlandırır; ince olduğu için sararken yırtmamaya dikkat edin.
Perde yağı pişerken tamamen erir mi?
Perde yağı ısıyla yumuşayıp yağının bir bölümünü bırakır, ancak ince zar dokusu her zaman tamamen kaybolmayabilir. Yüksek ısıda uzun süre pişirmek dokuyu kurutup yakabileceğinden tarife uyun.
Perde yağı çiğ yenir mi?
Hayır, perde yağını çiğ tüketmeyin; hayvansal sakatat çevresinden alınan yağlı zar olarak iyice pişirilerek kullanılmalıdır. Çiğ ürünü diğer yiyeceklerden ayrı tutun ve temas eden yüzeyleri temizleyin.
Perde yağı sağlıklı mı, sık tüketilir mi?
Perde yağı enerji ve doymuş yağ bakımından yoğun bir hayvansal yağdır; bu nedenle büyük miktarları veya sık tüketimi günlük doymuş yağ alımını artırabilir. Porsiyonları küçük tutup diğer yağ kaynaklarıyla dengeleyin.
Perde Yağ Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B12
0.08µg · 3% GDV
D Vitamini
0.3µg · 2% GDV
E Vitamini
0.15mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
0.15µg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Çinko
0.02mg · 0% GDV
Fosfor
0.75mg · 0% GDV
Sodyum
1.5mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
1.5mg · 0% GDV
Perde Yağ Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Perde Yağ Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 135 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Perde Yağ Nedir?
Perde yağı, Siirt’in geleneksel perde pilavında kullanılan hayvansal bir yağdır. Pilavın ve hamur kaplamasının daha zengin, doyurucu bir lezzet kazanmasına yardımcı olur; kullanımı yöreye ve ev tarifine göre değişebilir.
Pişerken yemeğe yoğun bir aroma ve yumuşaklık verir. Perde pilavı genellikle özel günlerde, davet sofralarında veya kalabalık aile yemeklerinde ana yemek olarak sunulur. Yağ enerji bakımından yoğundur ve neredeyse tamamen yağdan oluşur; bu nedenle az miktarı bile yemeğin lezzetini belirgin biçimde etkiler. Daha hafif bir sonuç için ölçülü kullanabilir, pilavı yanında salata veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Perde Yağ Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Perde Yağ İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Perde Yağ Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Perde Yağ Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Perde Yağ Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 7.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).
Perde Yağ ile Karşılaştır
Perde Yağ Gibi Besinler
Perde Yağ hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.