Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Perde Pilav Hamuru Kaç Kalori?
Geleneksel Türk pilavı için ince hamur, yumurta ve tereyağı içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 dilim (orta) Perde Pilav Hamuru (60 g) 210 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 31.8 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 6.6 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Perde Pilav Hamuru Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
210
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.8g
· 12% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 8% · Yağ 29%
Perde Pilav Hamuru besin değerleri tablosu · 1 dilim (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 31.8 g | 12% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Dilim Perde Pilav Hamuru Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 210 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 140 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 350 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 350 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 700 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 350 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Perde Pilav Hamuru Hakkında Sık Sorulan Sorular
Perde pilav hamuru nasıl yapılır?
Perde pilav hamuru un, yumurta, tereyağı, su ve tuzla hazırlanır. Malzemeler yoğrulup dinlendirilir; ardından kalıbı kaplayacak kadar ince açılır. Hamur, iç pilavla doldurulan kalıba yerleştirilip kenarları pilavın üzerine kapatılır.
Perde pilav hamuru neden yırtılır?
Perde pilav hamuru genellikle yeterince dinlendirilmediğinde veya çok ince açıldığında yırtılır. Yoğurduktan sonra üzerini örtüp dinlendirmek hamuru daha esnek yapar; açarken tezgâha ve merdaneye hafifçe un serpmek de yapışmayı azaltır.
Perde pilav hamuru ne kadar ince açılmalı?
Perde pilav hamuru kalıbı kaplayacak kadar ince, ancak el değdiğinde kolayca yırtılmayacak kalınlıkta açılmalıdır. Çok kalın hamur pişince sertleşebilir; aşırı ince hamur ise pilavı yerleştirirken veya kalıbın kenarlarını kapatırken parçalanabilir.
Perde pilav hamuru mayalanır mı?
Hayır, perde pilav hamuru genellikle mayalanmaz; kabartıcı kullanılmadan hazırlanır. Yoğurduktan sonra verilen dinlenme süresi mayalanma için değil, hamurun gevşeyip daha rahat açılması içindir.
Perde pilav hamuru bir gün önceden hazırlanır mı?
Evet, perde pilav hamurunu önceden hazırlayabilirsiniz. Hamuru hava almayacak şekilde sarıp buzdolabında saklayın; açmadan önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek daha kolay şekil almasına yardımcı olur.
Perde pilav hamuru dondurulur mu?
Evet, perde pilav hamuru dondurulabilir. Hamuru sıkıca sarıp hava geçirmez bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve açmadan önce yumuşamasını bekleyin.
Perde pilav hamuru yerine hazır yufka kullanılır mı?
Evet, perde pilav hamuru yerine hazır yufka kullanılabilir; bu, evde hamur yoğurmaya göre pratik bir kısayoldur. Ancak yufkanın dokusu klasik hamurdan farklı olur; kalıba yerleştirirken katları yağlamak daha iyi kızarmasına yardımcı olur.
Perde pilav hamuru kalıba yapışmaması için ne yapılır?
Perde pilav hamurunun yapışmasını önlemek için kalıbın içini tereyağıyla iyice yağlayın. Hamuru kalıba yerleştirirken kıvrım yerlerinin de yağlandığından emin olun; pişince pilavı çıkarmadan önce kısa süre dinlendirin.
Perde pilav hamuruna yoğurt konur mu?
Evet, bazı perde pilav hamuru tariflerinde yoğurt kullanılır; tarifler arasında bu malzeme değişebilir. Yoğurt hamura yumuşaklık ve hafif bir lezzet verir, ancak klasik hamur tariflerinde yumurta ve tereyağı da yaygın olarak kullanılır.
Perde pilav hamuruyla pilav kalıba nasıl kapatılır?
Perde pilav hamurunu yağlanmış kalıba kenarları dışarı sarkacak şekilde yerleştirin, iç pilavı doldurun ve sarkan hamuru pilavın üzerine kapatın. Hamurun birleşme yerlerini bastırarak kapatmak, pişerken pilavın dışarı çıkmasını önlemeye yardımcı olur.
Perde Pilav Hamuru Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Perde Pilav Hamuru Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Perde Pilav Hamuru Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Perde Pilav Hamuru Nedir?
Perde pilav hamuru, özellikle Siirt yöresiyle özdeşleşen perde pilavın içindeki pilavı sarmak için hazırlanan ince hamurdur; unun yanı sıra yumurta ve tereyağıyla yoğrulur. Hamur kalıba yayıldıktan sonra iç pilavla doldurulur ve fırında pişirilir.
Pişince dışı hafif kızarır, içi pilavın buharıyla yumuşak kalır; yemek dilimlenerek, çoğunlukla davetlerde ve özel sofralarda sıcak servis edilir. Un ve tereyağı nedeniyle tek başına hafif sayılmaz; 100 gramı yaklaşık 350 kalori içerir. Yanına salata koyup hamur kısmını ölçülü tutmanız, doyurucu bir öğünü dengelemeye yardımcı olur.
Perde Pilav Hamuru Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Perde Pilav Hamuru İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Perde Pilav Hamuru Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Perde Pilav Hamuru Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Perde Pilav Hamuru Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 36:1
İdeal 4:1 üzerinde (36:1).
Perde Pilav Hamuru ile Karşılaştır
Perde Pilav Hamuru Gibi Besinler
Perde Pilav Hamuru hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.