Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pepeçi Kaç Kalori?
Yerel yapraklı sebze; düşük kalorili, lif ve mikrobesin içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Pepeçi (70 g) 16 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 0.3 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 147 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %123'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pepeçi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 70 g
16
KCAL / 70G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 35% · Yağ 14%
Pepeçi besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 31 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Pepeçi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 16 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 23 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 51 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 23 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pepeçi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pepeçi nedir?
Pepeçi, yöresel adıyla bilinen yapraklı bir sebzedir. Adı ve hangi bitkiyi ifade ettiği yöreden yöreye değişebileceğinden, satın alırken ya da toplarken bitkinin doğru tanındığından emin olun.
Pepeçi nasıl pişirilir?
Pepeçi genellikle yıkanıp doğranarak tavada veya tencerede pişirilir. Yaprakları yumuşayana kadar az yağla kavurabilir; yemeğe eklemeden önce kalın ya da sert kısımlarını ayırabilirsiniz.
Pepeçi çiğ yenir mi?
Pepeçi, türü doğru tanındıysa ve iyice yıkandıysa çiğ yenebilir. Ancak yaprakları sert veya acı geliyorsa pişirmek daha uygundur; yabani toplandıysa türünden emin olmadan tüketmeyin.
Pepeçinin tadı nasıldır?
Pepeçinin tadı yapraklı sebzelere özgü hafif otsu bir tada yakındır; yetiştiği yere ve yaprağın olgunluğuna göre değişebilir. Daha yumuşak bir tat için yaprakları kısa süre pişirebilirsiniz.
Pepeçi yemeğine ne konur?
Pepeçi yemeği sade hazırlanabilir veya soğan ve zeytinyağıyla pişirilebilir. Yöresel tarife göre yumurta, yoğurt ya da tahıl eşlik edebilir; Pepeçi’nin kendi tadını bastırmamak için baharatı ölçülü kullanın.
Pepeçi nasıl temizlenir?
Pepeçi yapraklarını tek tek ayıklayın, ezilmiş kısımları çıkarın ve akan su altında iyice yıkayın. Toprak kalmışsa yaprakları su dolu bir kapta kısa süre bekletip yeniden durulayın.
Pepeçi buzdolabında nasıl saklanır?
Pepeçi’yi yıkamadan, kuru ve gevşek biçimde bir poşete ya da kaba koyup buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabileceğinden yıkamayı pişirmeden hemen önce yapın.
Pepeçi dondurucuya konur mu?
Evet, Pepeçi dondurulabilir; önce yaprakları temizleyip kısa süre haşlayın, soğuk suyla soğutun ve iyice süzdürün. Kullanacağınız miktarlarda paketlemek, çözdürmeden yemeğe eklemeyi kolaylaştırır.
Pepeçi hangi yemeklerle iyi gider?
Pepeçi; bakliyat yemeklerinin, bulgur pilavının veya yoğurtlu bir öğünün yanında servis edilebilir. Sote olarak hazırlıyorsanız limon eklemek yaprakların otsu tadını dengeleyebilir.
Pepeçi yerine hangi sebze kullanılabilir?
Pepeçi bulunmadığında, tarifteki rolüne göre pazı veya ıspanak kullanılabilir; ancak bunlar Pepeçi’nin birebir aynısı değildir. Yaprakların pişme süresi değişebileceğinden yemeği pişerken kontrol edin.
Pepeçi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
147µg · 123% GDV
A Vitamini
259µg · 29% GDV
C Vitamini
19.6mg · 22% GDV
Folat
59.5µg · 15% GDV
Mineraller
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
Demir
1.47mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
217mg · 6% GDV
Sodyum
31mg · 1% GDV
Pepeçi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pepeçi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (70 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pepeçi Nedir?
Pepeçi, yöresel mutfaklarda kullanılan yapraklı bir sebzedir; taze yaprakları ayıklanıp yıkanarak hazırlanır. Tadında hafif otsu, yeşil sebzelere özgü bir karakter bulunur. Çiğ kullanılabildiği gibi, çoğunlukla soğanla tavada yumuşatılarak pişirilir; yumurtayla kahvaltıda ya da ev yemeğinin yanında sunabilirsiniz. Pişince yaprakları yumuşar ve eşlik ettiği malzemelerin lezzetini alır.
Kalorisi düşük, lif ve çeşitli mikrobesinler sağlayan bir yeşilliktir. Daha hafif bir tabak için az yağla pişirip limonla tamamlayabilir; sarımsaklı yoğurtla veya yumurtayla eşleştirebilirsiniz.
Pepeçi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pepeçi İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pepeçi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pepeçi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pepeçi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pepeçi ile Karşılaştır
Pepeçi Gibi Besinler
Pepeçi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.