Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 açısından zengin, yüksek protein, düşük yağ
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pembe somon (120 g) 152 kaloridir. 100 gramında 127 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 25.2 g protein, 5.3 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %210'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
152
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
25.2g
· 50% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 68% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 152 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.08 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 60 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.2 g | 50% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 152 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 127 kcal |
| 1 kutu (orta) | 105 g | 133 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 191 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 229 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 254 kcal |
| 1 paket (büyük) | 250 g | 318 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 127 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pembe somon, Kuzey Pasifik’te yaşayan bir somon türüdür. Eti diğer bazı somon türlerine göre daha açık renkli ve yağsızdır; üreme döneminde erkeklerin sırtında belirgin bir kambur oluşur.
Pembe somon, somon ailesinden bir türdür; “somon” adı ise farklı türleri kapsar. Örneğin Atlantik somonu ile pembe somonun eti, yağ oranı ve lezzeti aynı değildir.
Pembe somonu fırında, tavada veya ızgarada pişirebilirsiniz. Yağ oranı düşük olduğu için fazla pişirmek eti kurutabilir; pişerken kontrol edin ve balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında ocaktan alın.
Pembe somonu fırında pişirirken üzerine az miktarda yağ sürün ve pişirme kabını kapatın ya da folyoyla örtün. Limon ve otlar lezzet katar; balığı gereğinden uzun süre fırında bırakmayın.
Konserve pembe somon pişmiş ve hemen tüketilmeye hazırdır; dokusu taze balığa göre daha yumuşak olabilir. Kılçıkları çoğunlukla yumuşadığı için yenebilir, ancak servis etmeden önce kutudaki sıvıyı süzüp balığı kontrol edebilirsiniz.
Evet, pembe somonun derisi yenebilir. Derisiyle pişirmek balığın şeklini korumasına yardımcı olur; derinin çıtır olması için balığı kurulayın ve derili tarafını sıcak tavaya koyun.
Çiğ pembe somon yemek risk taşıyabilir; balıkta parazit veya zararlı mikroorganizmalar bulunabilir. Çiğ servis edecekseniz, çiğ tüketim için güvenli şekilde işlenmiş balık kullanın; emin değilseniz tamamen pişirin.
Taze pembe somonun hafif deniz kokusu olmalı; keskin, ekşi veya amonyak benzeri kokmamalıdır. Eti diri ve nemli görünmeli, yüzeyi yapışkan olmamalıdır. Bütün balık alıyorsanız gözlerinin berrak olmasına da bakın.
Çiğ pembe somonu buzdolabının soğuk bölümünde 1–2 gün içinde pişirin; sızdırmaz bir kapta, diğer yiyeceklerden ayrı tutun. Pişmiş balığı kapalı kapta saklayıp 3–4 gün içinde tüketin.
Evet, pembe somonu dondurabilirsiniz. Balığı hava almayacak şekilde paketleyip dondurucuya koyun; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Vitaminler
B12
5.04µg · 210% GDV
D Vitamini
13.08µg · 65% GDV
B3
6.84mg · 43% GDV
B6
0.6mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
439mg · 13% GDV
Sodyum
60mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 152 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pembe somon, Kuzey Pasifik’te yaşayan bir somon türüdür; açık pembe etli balığı taze, dondurulmuş veya konserve olarak bulabilirsiniz. Türkiye’de diğer somonlar gibi fırında, tavada ya da ızgarada pişirilir; limon, yeşillik ve salatayla sunulduğunda sade bir öğün olur. Tadı hafif, dokusu pişirme süresine göre yumuşak ve kolayca kuruyabilir. Pembe somon protein açısından zengindir ve yağ oranı görece düşüktür; 100 gramında 21 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırınlayın, yanına sebze ekleyin ve balığın nemini korumak için fazla pişirmeyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 0:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.