Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peleze Kaç Kalori?
Mısır unu bazlı, geleneksel lapa/tatlı benzeri yemek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Peleze (240 g) 230 kaloridir. 100 gramında 96 kalori vardır. İçinde 50.9 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 1.7 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Peleze Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
230
KCAL / 240G
Karbonhidrat
50.9g
· 19% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 7% · Yağ 7%
Peleze besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 50.9 g | 19% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Peleze Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 20 g | 19 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 86 kcal |
| 100 g | 100 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 173 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 240 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 96 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peleze Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peleze nedir?
Peleze, mısır ununun sıvıyla pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Karadeniz lapası ya da pudingidir. Tarifine göre tatlılaştırılır; sıcak veya soğuk yenebilir ve üzerine pekmez ya da tereyağı eklenebilir.
Peleze nasıl yapılır?
Peleze, mısır unu soğuk suya azar azar eklenip karıştırılarak ve koyulaşana kadar pişirilerek yapılır. Tatlı tariflerinde şeker eklenebilir; topaklanmaması için karıştırmayı pişirme boyunca sürdürün.
Peleze hangi yöreye aittir?
Peleze, Karadeniz mutfağında bilinen yöresel bir yemektir; özellikle Doğu Karadeniz’de farklı tariflerle yapılır. Kullanılan tatlandırıcı ve üzerine eklenen malzemeler aileden aileye ve yöreden yöreye değişebilir.
Peleze hangi malzemelerle yapılır?
Pelezenin temel malzemeleri mısır unu ve sudur. Tatlı olarak hazırlanan tariflerde şeker kullanılabilir; servis ederken pekmez veya tereyağı eklenmesi de yaygındır. Bu eklemeler temel pişirme tarifinden ayrı düşünülebilir.
Peleze tatlı mı, tuzlu mu yenir?
Peleze çoğunlukla tatlı olarak bilinir ve şeker ya da servis sırasında pekmezle tatlandırılır. Ancak mısır unu ve suyla hazırlanan temel karışım kendi başına belirgin biçimde tatlı değildir; yöresel tarifler farklılık gösterebilir.
Peleze nasıl servis edilir?
Peleze kâselere alınıp üzerine pekmez veya eritilmiş tereyağı eklenerek servis edilebilir. Kıvamı koyu bir puding gibi hazırlanırsa kaşıkla, daha yumuşak bırakılırsa lapa gibi yenir; eşlikçiler tarife göre değişir.
Peleze neden topaklanır, pürüzsüz olması için ne yapılır?
Peleze, mısır unu sıcak sıvıya bir kerede dökülürse topaklanabilir. Unu soğuk suyla önce açın, tencereye yavaşça ekleyin ve pişerken sürekli karıştırın; böylece daha düzgün bir kıvam elde edersiniz.
Peleze sütle yapılır mı?
Evet, peleze sütle hazırlanabilir; ancak suyla yapılan geleneksel temel tariften daha kremamsı ve süt tadı belirgin bir sonuç verir. Süt kullanırken dibinin tutmaması için orta-düşük ateşte pişirin ve sık sık karıştırın.
Peleze sıcak mı, soğuk mu yenir?
Peleze hem sıcak hem soğuk yenebilir. Sıcakken daha yumuşak ve lapa kıvamında olur; soğudukça koyulaşıp puding gibi tutulabilir. Hangi kıvamı tercih ettiğinize göre servis etmeden önce dinlendirin.
Peleze buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş peleze kapaklı bir kaba alınarak buzdolabında saklanmalıdır. Soğudukça sertleşmesi normaldir; yerken kıvamını açmak için az miktarda su veya süt ekleyip kısık ateşte karıştırarak ısıtabilirsiniz.
Peleze Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.12mg · 10% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
B6
0.12mg · 7% GDV
B5
0.29mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
67mg · 10% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
74mg · 2% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
Peleze Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peleze Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peleze Nedir?
Peleze, özellikle Karadeniz’in bazı yörelerinde yapılan, mısır ununun suyla pişirilip koyulaştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Tarifine göre şekerle tatlandırılır; kıvamı koyu muhallebiyle yumuşak bir lapa arasında değişebilir. Evlerde malzemeler ve tatlandırma biçimi yöreden yöreye farklılık gösterir.
Ilık ya da soğuk sunulabilir; pekmez gezdirilmesi de yaygın bir tercihtir. Ana öğünden sonra hafif bir tatlı olarak veya çayın yanında deneyebilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; protein ve yağ miktarı düşüktür. Daha hafif bir sunum için porsiyonu küçük tutup eklenen şeker ya da pekmezi damak tadınıza göre ayarlayın.
Peleze Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peleze İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peleze Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Peleze Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peleze Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.29g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 33.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.5:1).
Peleze ile Karşılaştır
Peleze Gibi Besinler
Peleze hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.