Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peksimet Kaç Kalori?
Kuru, gevrek ekmek; uzun süre dayanır, kahvaltıda veya çorbalarda kullanılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
2 adet (orta) Peksimet (30 g) 111 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 23.1 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 0.8 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Peksimet Nedir?
Peksimet, hamurun ekmek gibi pişirilip iyice kurutulmasıyla hazırlanan, uzun süre dayanabilen kuru bir ekmektir. Kalın, gözenekli dilimleri ve gevrek dokusuyla özellikle ev yapımı çeşitlerde kendine özgü bir görünüme sahiptir; yöreye göre şekli ve tarifi değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda çayla birlikte yenir; sert geldiyse çaya batırarak yumuşatabilirsiniz. Çorbanın yanında ya da uzun süre saklanması gereken yolculuklarda da işe yarar. Besin değerinin çoğu karbonhidrattan gelir; yağı görece düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için peynir, zeytin veya yumurtayla eşleştirebilirsiniz.
Peksimet Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
77g
· 28% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 11% · Yağ 6%
Peksimet Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Folat
30µg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Sodyum
400mg · 17% GDV
Peksimet Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peksimet Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peksimet Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peksimet İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peksimet Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Peksimet Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peksimet Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Peksimet ile Karşılaştır
Peksimet Gibi Besinler
Peksimet Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peksimet nedir?
Peksimet, nemi azaltılana kadar fırınlanan kuru ve gevrek ekmektir. Uzun süre saklanabilmesi için çoğunlukla dilimlenip yeniden fırınlanır; bu yüzden taze ekmekten daha sert ve kıtır olur.
Peksimet nasıl yapılır?
Peksimet, ekmek hamurunun ya da pişmiş ekmeğin fırında iyice kurutulmasıyla hazırlanır. Evde yaparken dilimleri düşük ısıda, içleri de kuruyana kadar fırınlayın; nemli kalırsa çabuk yumuşar.
Peksimet kahvaltıda nasıl yenir?
Peksimet kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve yumurta gibi yiyeceklerin yanında yenebilir. Sert dokusunu yumuşatmak isterseniz üzerine domates suyu veya zeytinyağı gezdirebilir ya da kısa süre çaya batırabilirsiniz.
Peksimet çorbayla yenir mi?
Evet, peksimet çorbayla yenebilir. Küçük parçalara bölüp servis sırasında çorbanın üzerine ekleyin; hemen yumuşayacağı için kıtır kalmasını istiyorsanız tabağa oturmadan önce değil, yerken ekleyin.
Peksimet çaya batırılır mı?
Evet, peksimet çaya batırılabilir; kuru ve sert dokusu çayla kısa sürede yumuşar. Parçayı uzun süre içinde bırakmayın, yoksa dağılabilir. Türkiye’de kahvaltıda veya çay saatinde bu şekilde tüketilebilir.
Peksimet ile galeta arasındaki fark nedir?
Peksimet, kurutulmuş ekmek dilimi ya da ekmek biçiminde yapılan gevrek bir üründür. Galeta ise Türkiye’de galeta unu veya çubuk şeklindeki atıştırmalıklar için de kullanılır; bu nedenle iki ad her zaman aynı ürünü anlatmaz.
Peksimet nasıl saklanır?
Peksimeti hava almayan, kuru bir kapta ve ocak gibi buhar kaynaklarından uzakta saklayın. Nem, gevrekliğini kaybettirir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak peksimetin daha uzun süre kıtır kalmasına yardımcı olur.
Peksimet bayat ekmekten mi yapılır?
Peksimet her zaman bayat ekmekten yapılmaz; taze hazırlanmış ekmek de kurutularak peksimete dönüştürülebilir. Evde artan ekmeği değerlendirebilirsiniz, ancak küflenmiş ekmeği fırınlamak güvenli hâle getirmez.
Peksimet kilo aldırır mı?
Peksimet tek başına kilo aldırmaz, ancak kuru ve yoğun yapısı nedeniyle fark etmeden fazla yenebilir. Porsiyonunuzu belirleyip peksimeti peynir veya yumurta gibi doyurucu yiyeceklerle birlikte tüketmek daha dengeli bir öğün sağlar.
Diyabeti olanlar peksimet yiyebilir mi?
Diyabeti olanlar peksimet yiyebilir, ancak peksimetin nişastalı yapısı kan şekerini yükseltebilir. Miktarı küçük tutup peynir, yumurta veya başka bir protein kaynağıyla birlikte yemek, tek başına tüketmekten daha uygun olabilir.
Peksimet hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.