Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir açısından zengin, enerji verici geleneksel kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Pekmezli yumurta (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 9 g protein, 6.6 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
9g
· 18% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 17% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.04 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 9 g | 18% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekmezli yumurta, tavada tereyağında pişirilen yumurtaya pekmez eklenerek yapılır. Yumurtayı önce hafifçe çırpıp pişirebilir, ardından pekmezi karıştırabilirsiniz; pekmezi yüksek ateşte uzun süre tutmamak yanık tadı oluşmasını önler.
Pekmezli yumurta, yumurta ile pekmezin bir araya getirildiği geleneksel bir kahvaltılık yemektir. Genellikle tereyağında pişirilir ve tatlı-tuzlu bir lezzet sunar; tarifte yumurta çırpılarak ya da tavada bütün bırakılarak hazırlanabilir.
Pekmezli yumurta üzüm pekmeziyle sıkça yapılır; dut pekmezi de kullanılabilir. Pekmezin çeşidi tadı değiştirir: üzüm pekmezi daha belirgin ve keskin, dut pekmezi ise genellikle daha yumuşak bir tat verir.
Evet, pekmezli yumurta pekmezin doğal tatlılığı nedeniyle hafif tatlı olur. Yumurtanın tuzlu ve yumuşak lezzeti bu tadı dengeler; daha az tatlı seviyorsanız pekmezi azar azar ekleyip tadına bakın.
Evet, pekmezli yumurta çoğunlukla tereyağıyla pişirilir; tereyağı yemeğe geleneksel, dolgun bir tat verir. Tereyağını tavada eritip yumurtayı pişirin, ardından pekmezi ekleyin veya kısık ateşte karıştırın.
Pekmezli yumurta kahvaltıda ekmekle, özellikle de sıcak köy ekmeğiyle yenebilir. Tatlı lezzetini dengelemek için yanında peynir, zeytin ve şekersiz çay tercih edilebilir; pekmez zaten yemeğe belirgin bir tatlılık verir.
Pekmezli yumurta, yumurtayı daha önce sorunsuz yemiş çocuklara uygun şekilde sunulabilir. Pekmez tatlı olduğu için küçük bir porsiyonla başlayın ve yumurtanın tamamen piştiğinden emin olun; bir yaşından küçük bebeklere pekmez vermeyin.
Pekmezli yumurta demir ve protein sağlayabilir, ancak demir eksikliğini tedavi etmez. Pekmezdeki demir bitkisel kaynaklıdır ve emilimi sınırlı olabilir; eksiklik tanısı veya tedavi için doktor önerisini izleyin.
Pekmezli yumurta, pekmez yüksek ateşte veya uzun süre pişirildiğinde yanabilir. Önce yumurtayı orta-kısık ateşte pişirin, sonra pekmezi ekleyip kısa süre karıştırın; tavada koyulaşmaya başlarsa hemen ocaktan alın.
Pekmezli yumurta artarsa soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Yumurta içeren pişmiş yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısınmasına dikkat edin.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
0.84µg · 35% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Demir
3.84mg · 21% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
İyot
26µg · 17% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekmezli yumurta, yumurtanın tavada pişirilip üzerine üzüm pekmezi eklenmesiyle hazırlanan, özellikle Anadolu’da bilinen geleneksel bir kahvaltılıktır. Bazı evlerde yumurta pekmezle tavada kısa süre birlikte çevrilir; tereyağı da kullanılabilir.
Tatlı pekmez ile yumurtanın tuzlu, yumuşak tadı bir araya gelir. Sıcakken, kahvaltıda ekmekle; çay eşliğinde ya da soğuk havalarda doyurucu bir öğün olarak servis edebilirsiniz. Protein içeren bu yemek, karbonhidratını büyük ölçüde pekmezden alır. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın; pekmez miktarını da damak tadınıza göre ayarlayın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.