Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍯
Enerji yoğun, kalsiyum ve potasyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Pekmezli kaymak (25 g) 122 kaloridir. 100 gramında 487 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 10.7 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 70 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 25 g
122
KCAL / 25G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
10.7g
· 14% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 1% · Yağ 80%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | |
| Yağ | 10.7 g | 14% |
| Doymuş yağ | 6.78 g | 34% |
| Trans yağ | 0.29 g | |
| Sodyum | 8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 25 g | 122 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 8 g | 39 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 15 g | 73 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 195 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 50 g | 244 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 365 kcal |
| 100 g | 100 g | 487 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 584 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 974 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 487 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekmezli kaymak, yoğun kıvamlı kaymağın pekmezle birlikte sunulduğu bir yiyecektir. Kaymağın kremsi tadı pekmezin meyvemsi tatlılığıyla birleşir; Türkiye’de özellikle kahvaltıda tercih edilir.
Pekmezli kaymak hazırlamak için kaymağı tabağa alın ve üzerine pekmez gezdirin. Karışımı servis etmeden hemen önce yaparsanız kaymağın kıvamı korunur; pekmezi damak tadınıza göre azar azar ekleyebilirsiniz.
Pekmezli kaymak üzüm, dut veya keçiboynuzu pekmeziyle yapılabilir. Üzüm pekmezi yaygın bir seçenektir; farklı pekmezler kaymağın tadını ve rengini değiştirir, bu nedenle sevdiğiniz çeşitle deneyebilirsiniz.
Pekmezli kaymak kahvaltıda ekmeğe sürülerek ya da küçük lokmalar halinde tüketilir. Yanında sade ekmek veya pide sunabilir; tatlı ve yoğun yapısı nedeniyle diğer kahvaltılıkların yanında ölçülü bir porsiyon tercih edebilirsiniz.
Pekmezli kaymakta tatlandırıcı olarak pekmez, ballı kaymakta ise bal kullanılır. Pekmez genellikle daha koyu renkli ve meyvemsi, bal ise çiçek kaynağına göre değişen bir aromaya sahiptir; iki eşleşme aynı yiyecek değildir.
Pekmezli kaymak, Türkiye’de kaymak ve pekmezin ayrı ayrı sevildiği kahvaltı sofralarında görülen bir eşleşmedir. Tek bir yöreye özgü olduğunu söylemek doğru olmaz; kaymağın üretildiği bölgelerde farklı pekmezlerle hazırlanabilir.
Evet, pekmezli kaymak evde kolayca hazırlanabilir. Taze kaymağı servis tabağına koyup üzerine pekmez eklemeniz yeterlidir; karıştırmak yerine pekmezi üstte bırakmak, iki malzemenin tatlarını ayrı ayrı almanızı sağlar.
Pekmezli kaymağı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kaymakla pekmezi servis edeceğiniz zaman birleştirin. Kaymağın ambalajındaki saklama talimatlarına uyun; beklemiş ürünü tüketmeden önce koku ve görünümünde bozulma olup olmadığını kontrol edin.
Pekmezli kaymak, kaymağın yüksek yağ içeriği ve pekmezin tatlılığı nedeniyle yoğun enerji sağlayan bir yiyecektir. Sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir; daha küçük bir miktarı kahvaltılık olarak tercih edebilirsiniz.
Diyabeti olanlar pekmezli kaymağı tüketirken pekmezin karbonhidratını ve porsiyonu hesaba katmalıdır. Kaymak, pekmezin kan şekerine etkisini ortadan kaldırmaz; kişisel beslenme planına uygun miktar için doktor veya diyetisyene danışın.
Vitaminler
A Vitamini
70µg · 8% GDV
B12
0.08µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
Kalsiyum
32mg · 3% GDV
Sodyum
8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (25 g) için alınan 122 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekmezli kaymak, yoğun kıvamlı kaymağın üzüm ya da başka meyvelerden yapılan pekmezle buluştuğu, Türkiye’de sevilen bir kahvaltılık eşleşmedir. Kaymağın sütlü, hafif tatlı lezzeti pekmezin meyvemsi ve belirgin tadıyla dengelenir; kıvamı yumuşak ve sürülebilirdir.
Kahvaltıda ekmeğe sürerek, bazen de sıcak ekmek veya gözlemenin yanında yiyebilirsiniz; çayla birlikte sunulması da yaygındır. Enerjisi yoğundur ve yağ ile karbonhidrat içerir; ayrıca kalsiyum ve potasyum sağlar. Daha hafif bir kahvaltı için küçük bir porsiyonla yetinip yanına meyve ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 3.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.