Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, bitkisel protein ve mineraller açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Pekmezli ceviz-kenevir ezmesi (20 g) 107 kaloridir. 100 gramında 535 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 7.8 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
107
KCAL / 20G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
7.8g
· 10% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 11% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 7.8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 107 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 37 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 15 g | 80 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 161 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 214 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 268 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 401 kcal |
| 100 g | 100 g | 535 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 535 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekmezli ceviz-kenevir ezmesi temel olarak ceviz, kenevir tohumu ve pekmezle hazırlanır. Tarifine göre malzemeler pürüzsüz bir ezme hâline getirilebilir veya daha taneli bırakılabilir.
Pekmezli ceviz-kenevir ezmesini evde yapmak için cevizi ve kenevir tohumunu çekip pekmezle karıştırın. Pekmezi azar azar ekleyerek istediğiniz kıvamı ayarlayın; karışım çok koyu olursa biraz daha pekmez kullanabilirsiniz.
Pekmezli ceviz-kenevir ezmesini kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da yulaf ve yoğurdun üzerine ekleyerek yiyebilirsiniz. Pekmezden gelen tatlılığı belirgin olduğu için önce az miktarda kullanıp damak tadınıza göre artırın.
Pekmezli ceviz-kenevir ezmesini kapağı sıkıca kapanan temiz bir kavanozda, serin ve kuru bir yerde saklayın. Ev yapımıysa veya ortam sıcaksa buzdolabında tutmak, cevizdeki yağların acılaşmasını yavaşlatmaya yardımcı olur.
Pekmezli ceviz-kenevir ezmesinde yağın yüzeye çıkması, ceviz ve tohumların doğal yağlarının ayrışmasından kaynaklanabilir. Kullanmadan önce temiz bir kaşıkla iyice karıştırın; kötü koku ya da küf görürseniz tüketmeyin.
Evet, pekmezli ceviz-kenevir ezmesini kurabiye, kek veya enerji toplarına ekleyebilirsiniz. Pekmez zaten tatlılık verdiğinden, tarifteki şekeri azaltın ve karışımın hamuru fazla koyulaştırıp koyulaştırmadığını kontrol edin.
Evet, pekmezli ceviz-kenevir ezmesini yoğurt veya sütle birlikte tüketebilirsiniz. Yoğurda karıştırmak ya da üzerine gezdirmek pratik bir seçenektir; ceviz alerjiniz varsa bu ezmeden kaçının.
Evet, çocuğunuz ceviz ve keneviri daha önce sorunsuz tükettiyse pekmezli ceviz-kenevir ezmesini küçük miktarda sunabilirsiniz. Ezme yapışkan ve yoğun olduğundan, özellikle küçük çocuklara verirken ekmeğe ince sürün ve yemek sırasında gözetin.
Evet, pekmezli ceviz-kenevir ezmesi pekmez içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza uygun olup olmadığını sağlık uzmanınıza danışın; bu ezmeyi şekersiz bir ürün gibi düşünmeyin.
Hayır, gıda olarak satılan kenevir tohumu sarhoş edici etki yapmaz; bu etkiyle bilinen maddeler kenevir bitkisinin başka kısımlarıyla ilişkilidir. Pekmezli ceviz-kenevir ezmesindeki tohumlar gıda amaçlı kullanılan kenevir tohumlarıdır.
Vitaminler
Folat
21µg · 5% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B3
0.62mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.8mg · 35% GDV
Bakır
0.26mg · 29% GDV
Fosfor
122mg · 17% GDV
Magnezyum
63mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
122mg · 4% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekmezli ceviz-kenevir ezmesi; ceviz ve kenevir tohumlarının, meyveden yapılan yoğun pekmezle bir araya getirilmesiyle hazırlanan koyu kıvamlı bir ezmedir. Evde hazırlanabilir; malzemeler ezildikçe pürüzsüz ya da hafif taneli bir yapı alır. Pekmezin tatlılığı, cevizin kendine özgü aroması ve kenevir tohumlarının hafif otsu tadıyla dengelenir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, bazen de çayın yanında küçük bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Yağ, bitkisel protein ve lif bakımından belirgin bir içeriği vardır; yoğun ve doyurucu olduğundan az miktarı bile yeterli gelebilir. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir tabaka sürüp taze meyveyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.36g
Omega 6:3 oranı 3.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.