Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pekin ördeği haşlama Kaç Kalori?
Yüksek protein, yağlı ördek eti
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Pekin ördeği haşlama (120 g) 404 kaloridir. 100 gramında 337 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 34.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pekin ördeği haşlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
404
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
34.1g
· 44% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 23% · Yağ 77%
Pekin ördeği haşlama besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 404 kcal | |
| Yağ | 34.1 g | 44% |
| Doymuş yağ | 11.64 g | 58% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 89 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Pekin ördeği haşlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 404 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 337 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 506 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 607 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 843 kcal |
| ½ adet (yarım) | 300 g | 1011 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 337 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pekin ördeği haşlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pekin ördeği haşlama nasıl yapılır?
Pekin ördeği haşlama, ördeğin aromatiklerle tatlandırılmış suda kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Suyun harlı kaynamaması eti daha nazik pişirir; soğan, zencefil ve defne yaprağı lezzet katabilir.
Pekin ördeği haşlama ile klasik Pekin ördeği arasındaki fark nedir?
Pekin ördeği haşlama suda pişer; klasik Pekin ördeği ise genellikle derisi çıtırlaşacak şekilde fırında kızartılır. Bu nedenle haşlama versiyonunun derisi çıtır olmaz, eti ve pişirme suyu öne çıkar.
Pekin ördeği haşlama neden sert olur?
Pekin ördeği haşlama çoğunlukla hızlı ve harlı pişirildiğinde sertleşir. Eti kısık ateşte, düzenli biçimde yumuşaklığını kontrol ederek pişirin; ördeğin büyüklüğü ve kesimin türü pişme süresini değiştirir.
Pekin ördeği haşlamanın suyu nasıl değerlendirilir?
Pekin ördeği haşlamanın suyu çorba veya pilav için kullanılabilir. Önce yüzeyde biriken fazla yağı alın, ardından suyu süzün; aromatiklerle pişmiş et suyu bu yemeklere ördek lezzeti verir.
Pekin ördeği haşlama hangi soslarla servis edilir?
Pekin ördeği haşlama soya sosu ve zencefil içeren soslarla iyi gider. Klasik Pekin ördeğinde kullanılan hoisin sosu da tercih edilebilir; sosu ayrı sunmak, etin kendi lezzetinin baskılanmasını önler.
Pekin ördeği haşlama yanında ne servis edilir?
Pekin ördeği haşlama pilav, erişte veya haşlanmış sebzelerle servis edilebilir. Pişirme suyunu pilavda kullanmak yemeğin lezzetini tamamlar; taze yeşillik veya hafif ekşili bir garnitür de yağlı etle iyi dengelenir.
Pekin ördeği haşlamada ördeğin hangi parçaları kullanılır?
Pekin ördeği haşlamada bütün ördek kullanılabilir; but ve göğüs parçaları da ayrı ayrı pişirilebilir. Kemikli parçalar pişirme suyuna daha yoğun lezzet verir, ancak farklı parçaların yumuşaması aynı süreyi almayabilir.
Pekin ördeği haşlama artıkları nasıl saklanır?
Pekin ördeği haşlama artıkları soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. Eti ve suyunu ayrı saklamak dokuyu korumaya yardımcı olur; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Pekin ördeği haşlama tekrar ısıtılır mı?
Evet, Pekin ördeği haşlama tekrar ısıtılabilir. Eti kurutmamak için bir miktar kendi suyuyla, tencerede veya kapalı bir kapta ısıtın; servis etmeden önce her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Pekin ördeği haşlama dondurulur mu?
Evet, Pekin ördeği haşlama dondurulabilir. Eti ve süzülmüş pişirme suyunu ayrı, dondurucuya uygun kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve eti yeniden ısıtırken biraz suyunu ekleyin.
Pekin ördeği haşlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
5.04mg · 32% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
B2
0.34mg · 26% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
186mg · 27% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Çinko
2.28mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
245mg · 7% GDV
Sodyum
89mg · 4% GDV
Pekin ördeği haşlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pekin ördeği haşlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 404 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pekin ördeği haşlama Nedir?
Pekin ördeği haşlama, Pekin ördeği etinin su içinde yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Adı Pekin mutfağını çağrıştırsa da, Pekin’in meşhur ördeği geleneksel olarak kızartılır; haşlama, bu et için farklı bir pişirme yöntemidir. Et sade pişirilebilir veya pişirme suyuna soğan ve baharat eklenebilir.
Yumuşak dokulu, kendine özgü lezzetli et sıcak servis edilir; suyunu da çorba ya da pilav yanında değerlendirebilirsiniz. Türkiye’de ana yemek olarak, pilav ve sebzelerle sunulması uygundur. Protein açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı yüksek bir ettir: 100 gramında 19 g protein ve 28,4 g yağ bulunur. Daha hafif bir tabak için piştikten sonra yüzeyde biriken yağı alıp yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Pekin ördeği haşlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pekin ördeği haşlama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pekin ördeği haşlama Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pekin ördeği haşlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pekin ördeği haşlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
11.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.48g
Omega 6:3 oranı 14.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.2:1).
Pekin ördeği haşlama ile Karşılaştır
Pekin ördeği haşlama Gibi Besinler
Pekin ördeği haşlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.