Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, pazı içeren hafif ana yemek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pazılı piliç sarma (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 37.4 g protein, 7.4 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 320.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %267'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
37.4g
· 75% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 65% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 441 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 37.4 g | 75% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 154 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 179 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 307 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 346 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pazılı piliç sarma, ince açılmış tavuk göğsüne hazırlanmış pazı içi konup sarılarak pişirilir. Tavukları eşit kalınlıkta inceltin, iç harcı fazla doldurmayın ve ruloları birleşme yeri alta gelecek şekilde fırına ya da tavaya alın.
Pazılı piliç sarmanın temel iç harcı sotelenmiş pazıdır; soğan, sarımsak ve karabiber de sık kullanılan eklemelerdir. Daha doyurucu bir iç için az miktarda peynir eklenebilir, ancak harcı sulu bırakmamak ruloların açılmasını önler.
Evet, pazıyı tavukla sarmadan önce kısa süre sotelemek iyi sonuç verir. Böylece fazla suyu buharlaşır ve iç harç daha kolay sarılır. Pazı yapraklarını yıkadıktan sonra iyice süzün; sapları da ince doğrayıp harca katabilirsiniz.
Pazılı piliç sarma hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada pişirmek dışını kızartıp hızlıca servis etmeyi kolaylaştırır; fırında ise ruloları bir arada pişirmek pratiktir. Her iki yöntemde de tavuğun içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Pazılı piliç sarmanın kurumaması için tavuk göğsünü çok ince ve düzensiz açmayın, harcı aşırı doldurmayın ve gereğinden uzun pişirmeyin. Ruloları pişirmeden önce hafifçe yağlamak veya üzerini fırında kapatmak nemini korumaya yardımcı olur.
Evet, pazılı piliç sarma pişirmeden önce hazırlanıp buzdolabında kısa süre bekletilebilir. Ruloları kapalı bir kapta saklayın ve pişirmeden önce oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Pazı harcının soğumuş olması sarma işlemini de kolaylaştırır.
Evet, pazılı piliç sarmayı pişirmeden önce dondurabilirsiniz. Ruloları birbirine değmeden dondurup sertleşince kapalı bir dondurucu kabına aktarın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün. Çözünen çiğ tavuk rulolarını yeniden dondurmayın.
Pazılı piliç sarma yanında bulgur pilavı, yoğurtlu bir eşlikçi veya mevsim salatası iyi gider. Daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp salata ve yoğurtla servis edebilirsiniz; yemeğin kendi iç harcı zaten sebze içerir.
Pişmiş pazılı piliç sarma, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Artanları servis sonrasında bekletmeden soğutun ve yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Pazılı piliç sarma, protein sağlayan tavukla pazıyı bir araya getiren minimal işlenmiş bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk ve pazı evde temel malzemelerle hazırlanır; yanında sebze veya salata sunmak tabağı çeşitlendirir.
Vitaminler
K Vitamini
320.4µg · 267% GDV
B3
15.12mg · 95% GDV
B6
0.95mg · 56% GDV
A Vitamini
378µg · 42% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
338mg · 48% GDV
Potasyum ⭐
657mg · 19% GDV
Sodyum
441mg · 19% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pazılı piliç sarma, ince açılmış tavuk etinin pazı yaprakları ve çoğu zaman baharatlı bir iç harçla sarılmasıyla hazırlanan ev yemeği tarzı bir ana yemektir. Fırında ya da tavada pişirilebilir; iç malzeme ve sunum evden eve değişir. Tavuk yumuşak ve hafif, pazı ise pişince daha yumuşak, hafif otsu bir tat verir. Türkiye’de sıcak servis edilir; yanına yoğurt, mevsim salatası veya pilav yakışır. Protein ağırlıklı bir seçenek olduğundan, daha hafif bir tabak için pilavı azaltıp salata ya da yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.