Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, E vitamini ve magnezyum içeren, bademle zenginleştirilmiş sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bademli pazı yemeği (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 10.4 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 9.2 g yağ ve 4.9 g lif bulunur. 378 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %315'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
10.4g
· 4% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
4.9g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 14% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 10.4 g | 4% |
| Lif | 4.9 g | 18% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 14 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 72 g | 56 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 195 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bademli pazı yemeği, doğranmış pazının soğanla yumuşatılıp badem eklenerek pişirilmesiyle hazırlanır. Pazı suyunu salacağı için önce az yağda kavurabilir, bademleri sonlara doğru ekleyerek dokularını koruyabilirsiniz.
Bademli pazı yemeğinde bademleri kavurmak şart değildir, ancak hafifçe kavurmak aromasını belirginleştirir. Üzerine serpmek için ayırdığınız bademleri pişirme sonunda ekleyin; böylece daha çıtır kalırlar.
Evet, bademli pazı yemeğinde sapları da kullanabilirsiniz. Yapraklardan daha geç yumuşadıkları için ince doğrayıp önce tavaya alın; yaprakları daha sonra eklemek yemeğin dokusunu dengeler.
Bademli pazı yemeğinin yanına yoğurt, pilav veya ekmek yakışır. Daha hafif bir öğün için limonlu bir salatayla servis edebilir, bademin lezzetini bastırmayan sade eşlikçiler seçebilirsiniz.
Bademli pazı yemeği, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını ayrı ısıtın.
Evet, bademli pazı yemeğini dondurabilirsiniz; çözüldüğünde pazı daha yumuşak, bademler ise daha az çıtır olabilir. En iyi doku için bademleri ayırıp çözdürdükten sonra ekleyin.
Bademli pazı yemeği için pazı yapraklarını ve saplarını akan su altında tek tek yıkayın; aralarında toprak kalabilir. Yaprakları süzdürüp doğradıktan sonra pişirin, böylece yemeğe fazla su taşımazlar.
Bademli pazı yemeğinde badem yerine kabak çekirdeği veya ay çekirdeği kullanabilirsiniz. Bunlar yemeğe çıtırlık katar; çekirdekleri kısa süre kavurup servis öncesinde eklemek, dokularını korumaya yardımcı olur.
Bademli pazı yemeği, pazı pişerken su saldığı için fazla sulu olabilir. Kapağı açık pişirerek fazla sıvının buharlaşmasını sağlayın; pazıyı yıkadıktan sonra iyice süzdürmek de işe yarar.
Bademli pazı yemeği genellikle sıcak ya da ılık servis edilir, ancak soğuk da yenebilir. Soğuk sunacaksanız bademleri servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece çıtırlıkları azalmaz.
Vitaminler
K Vitamini
378µg · 315% GDV
A Vitamini
333µg · 37% GDV
E Vitamini
4.32mg · 29% GDV
C Vitamini
19.8mg · 22% GDV
Mineraller
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Magnezyum
83mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bademli pazı yemeği, pazı yaprakları ve saplarının genellikle soğanla pişirilip bademle tamamlandığı, ev mutfağına uygun bir sebze yemeğidir. Türkiye’de pazı sıkça tencere yemeği yapılır; badem yemeğe hafif tatlımsı, dolgun bir lezzet katar.
Yumuşak pazı ile bademin hafif çıtır dokusu bir araya gelir. Ilık ya da oda sıcaklığında, ekmekle veya sofradaki diğer zeytinyağlı ve sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Lif içeriğiyle sebze ağırlıklı bir öğüne uygundur; badem de yemeğe yağ ve besleyicilik katar. Daha hafif bir sonuç için yağı ölçülü kullanıp bademleri servis öncesi ekleyebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.34g
Omega 6:3 oranı 45:1
İdeal 4:1 üzerinde (45:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.