Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pazı Yemeği Kaç Kalori?
Demir ve magnezyum açısından zengin, düşük kalorili sebze yemeği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Pazı Yemeği (180 g) 81 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.2 g yağ ve 5 g lif bulunur. 576 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %480'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pazı Yemeği Nedir?
Pazı yemeği, doğranmış pazı yaprakları ve saplarının soğanla, çoğunlukla domatesli bir sos içinde pişirildiği ev yemeğidir. Tarifine göre pirinç ya da bulgur da eklenebilir; kıymalı veya etsiz hazırlanır. Pazının yumuşak yapraklarıyla hafif diri kalabilen sapları, yemeğe farklı dokular verir.
Türkiye’de genellikle sıcak, ana yemeğin yanında ya da hafif bir öğün olarak yenir; yoğurt ve ekmekle iyi gider. Sebze ağırlıklı olduğu için lifli ve görece hafif bir seçenektir. Daha doyurucu olmasını isterseniz bakliyat ekleyebilir, yağı azaltarak daha hafif pişirebilirsiniz.
Pazı Yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 3% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
1.2g
· 2% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 18% · Yağ 22%
Pazı Yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
320µg · 267% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
Folat
65µg · 16% GDV
Mineraller
Demir
2mg · 11% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Pazı Yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pazı Yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pazı Yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pazı Yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pazı Yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pazı Yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Pazı Yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.18g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Pazı Yemeği ile Karşılaştır
Pazı Yemeği Gibi Besinler
Pazı Yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pazı yemeği nasıl yapılır?
Pazı yemeği, yıkanıp doğranmış pazıların soğan ve salçayla hazırlanan sosta pişirilmesiyle yapılır. Pazıyı ekledikten sonra yapraklar yumuşayana kadar pişirin; tariflerde pirinç, bulgur veya kıyma da kullanılabilir.
Pazı yemeğine pirinç konur mu?
Evet, pazı yemeğine pirinç konabilir. Pirinci pazıyla birlikte tencereye ekleyip yumuşayana kadar pişirin; su miktarını pirincin de sıvı çekeceğini düşünerek ayarlayın.
Pazı yemeği yoğurtla yenir mi?
Evet, pazı yemeği yoğurtla sıkça servis edilir. Sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt, domatesli ve hafif ekşimsi tadıyla iyi uyum sağlar; yoğurdu servis sırasında ekleyin.
Pazı yemeğinin yanına ne gider?
Pazı yemeğinin yanına yoğurt ve pilav ya da bulgur pilavı yakışır. Ekmekle de tüketilebilir; yemeğin içinde pirinç veya bulgur varsa yanında daha hafif bir yoğurt tercih edebilirsiniz.
Pazı yemeği pazının saplarıyla mı yapılır?
Evet, pazı yemeğinde yapraklarla birlikte saplar da kullanılabilir. Sapları yapraklardan daha küçük doğrayıp önce tencereye ekleyin; daha uzun sürede yumuşadıkları için yaprakları sonradan katın.
Pazı yemeği zeytinyağlı yapılır mı?
Evet, pazı yemeği zeytinyağlı olarak yapılabilir. Soğanı zeytinyağında yumuşatıp salça ve pazıyı ekleyin; arzu ederseniz pirinç kullanın ve yemeği ılık ya da soğuk servis edin.
Pazı yemeği neden acı olur?
Pazı yemeği, olgun yaprakların tadı veya fazla pişirme nedeniyle hafif acımsı olabilir. Taze pazı kullanın, sapları yapraklardan önce pişirin ve yapraklar yumuşayınca tencereyi ocaktan alın.
Pazı yemeği dondurucuya konur mu?
Evet, pazı yemeği dondurucuya konabilir; ancak çözüldüğünde yaprakları daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp kapalı bir kaba alın ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Pazı yemeği buzdolabında nasıl saklanır?
Pazı yemeğini soğuduktan sonra kapalı bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın. Servis edeceğiniz kadarını ayrı alın; yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Pazı yemeği etli mi etsiz mi yapılır?
Pazı yemeği hem etli hem etsiz yapılır. Kıymalı ya da kuşbaşı etli tarifler daha doyurucu bir ana yemek olur; soğan, salça ve zeytinyağıyla hazırlanan etsiz sürüm de yaygındır.
Pazı Yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.