Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı pirinçli pazı sarma Kaç Kalori?
Demir, folat ve protein içeren geleneksel pazı sarması
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı pirinçli pazı sarma (85 g) 124 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 8 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 142.8 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %119'unu karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı pirinçli pazı sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
124
KCAL / 85G
Karbonhidrat
8g
· 3% GDV
Protein
6.9g
· 14% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 23% · Yağ 51%
Kıymalı pirinçli pazı sarma besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (85 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 124 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.47 g | 12% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 211 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 8 g | 3% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 6.9 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı pirinçli pazı sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 124 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 175 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 248 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 210 g | 307 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 255 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı pirinçli pazı sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı pirinçli pazı sarma nasıl yapılır?
Kıymalı pirinçli pazı sarma, yumuşatılmış pazı yapraklarına kıymalı ve pirinçli iç konup sarılarak tencerede pişirilir. Yaprakları kısa süre sıcak suda bekletip süzün; iç harcı yaprağa fazla doldurmadan sarın ve dağılmamaları için tencereye sıkıca dizin.
Kıymalı pirinçli pazı sarmasının iç harcına ne konur?
Kıymalı pirinçli pazı sarmasının iç harcı genellikle kıyma, pirinç, soğan, salça ve baharatlarla hazırlanır. Bazı evlerde maydanoz, nane veya domates de eklenir; pirinci önceden tamamen pişirmek gerekmez, çünkü sarma pişerken yumuşar.
Kıymalı pirinçli pazı sarma yapılırken pazı yaprakları nasıl yumuşatılır?
Kıymalı pirinçli pazı sarma için yaprakları kaynar suda kısa süre bekletmek sarılmalarını kolaylaştırır. Yaprakları yumuşayıp esner esnemez çıkarıp soğuk sudan geçirin; uzun süre haşlamak onları parçalanacak kadar narin hâle getirebilir.
Kıymalı pirinçli pazı sarma neden dağılır?
Kıymalı pirinçli pazı sarma çoğunlukla gevşek sarıldığı, fazla doldurulduğu veya tencerede kaynadığı için dağılır. Yaprakları sap kısmından başlayarak sıkıca sarın, ek yerleri alta gelecek biçimde dizin ve kısık ateşte pişirin.
Kıymalı pirinçli pazı sarma tencerede nasıl dizilir?
Kıymalı pirinçli pazı sarmayı ek yerleri alta bakacak şekilde, aralarında fazla boşluk bırakmadan tencereye dizin. Bu yerleşim sarmaların açılmasını önlemeye yardımcı olur; üstlerine bir tabak kapatmak da pişerken hareket etmelerini azaltır.
Kıymalı pirinçli pazı sarma yanında ne yenir?
Kıymalı pirinçli pazı sarmanın yanında en sık yoğurt veya sarımsaklı yoğurt servis edilir. Limon, yemeğin içindeki kıyma ve pirincin yoğun lezzetini dengeler; sofrayı tamamlamak için hafif bir çorba da tercih edebilirsiniz.
Kıymalı pirinçli pazı sarma buzdolabında ne kadar saklanır?
Kıymalı pirinçli pazı sarma, piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeden kapalı bir kaba alınarak buzdolabında saklanmalıdır. Artan sarmaları birkaç gün içinde tüketin ve yeniden ısıtırken içlerinin de iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı pirinçli pazı sarma dondurucuya konur mu?
Evet, kıymalı pirinçli pazı sarma dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kaba koyun; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce iyice ısıtın. Yaprakların dokusu çözüldükten sonra biraz yumuşayabilir.
Kıymalı pirinçli pazı sarma tekrar ısıtılır mı?
Evet, kıymalı pirinçli pazı sarmayı tencerede az su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir; sarmaların eşit ısınması için arada kontrol edin ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Kıymalı pirinçli pazı sarma lahana sarmasından nasıl farklıdır?
Kıymalı pirinçli pazı sarma, lahana yerine pazı yaprağıyla hazırlanır; pazı yaprakları genellikle daha ince ve narindir. Bu nedenle ön hazırlıkta daha kısa süre yumuşatmak ve sararken yaprakları yırtmamaya dikkat etmek gerekir.
Kıymalı pirinçli pazı sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
142.8µg · 119% GDV
B12
0.66µg · 28% GDV
A Vitamini
154.7µg · 17% GDV
B3
2.04mg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
100mg · 14% GDV
Selenyum
7.4µg · 13% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Sodyum
211mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
265mg · 8% GDV
Kıymalı pirinçli pazı sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı pirinçli pazı sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (85 g) için alınan 124 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı pirinçli pazı sarma Nedir?
Kıymalı pirinçli pazı sarma, pazı yapraklarının kıyma ve pirinçle hazırlanan iç harçla doldurulup sarılmasıyla yapılır. Türkiye’de ev mutfağında, yöreye ve aile tarifine göre değişen biçimlerde pişirilir; harcına soğan ve baharat da eklenebilir.
Yumuşayan pazı yaprakları iç harcı sarar; pirinç yemeğe yumuşaklık, kıyma ise daha doyurucu bir lezzet verir. Ilık ya da sıcak, ana yemek olarak sunulabilir; yanında yoğurt ve limon iyi gider. Kıyma protein sağlarken pirinç karbonhidrat katkısı yapar. Daha hafif bir tabak için porsiyonun yanında bol salata tercih edebilir, yoğurdu sade kullanabilirsiniz.
Kıymalı pirinçli pazı sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı pirinçli pazı sarma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı pirinçli pazı sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı pirinçli pazı sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı pirinçli pazı sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.68g
Omega 6:3 oranı 6.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.6:1).
Kıymalı pirinçli pazı sarma ile Karşılaştır
Kıymalı pirinçli pazı sarma Gibi Besinler
Kıymalı pirinçli pazı sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.