Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karadeniz'e özgü, yarı sert, tuzlu beyaz peynir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Pazar Peyniri (30 g) 87 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 6.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
87
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 25% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.15 g | |
| Sodyum | 330 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 58 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 232 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 290 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 120 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pazar peyniri, Türkiye’nin Karadeniz bölgesine özgü, geleneksel olarak üretilen yarı sert ve tuzlu beyaz bir peynirdir. Kahvaltıda yenebilir; ayrıca tuzlu peynir kullanılan tariflerde değerlendirilebilir.
Pazar peyniri tuzlu, beyaz ve yarı sert dokuludur. Yumuşak beyaz peynirlerden daha sıkı bir yapısı olabilir; tadı tuzlu olduğu için yanında domates, salatalık ve ekmekle sunulabilir.
Pazar peyniri de beyaz peynir türleriyle benzer şekilde tuzlu ve beyazdır; ancak geleneksel Karadeniz ürünü olarak yarı sert dokusuyla öne çıkar. Beyaz peynirin çeşidine göre kıvamı ve tuzluluğu değişebilir.
Pazar peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, zeytin, domates ve salatalıkla yenir. Tuzlu tadını dengelemek için yanında tuzsuz yiyecekler tercih edebilir, kahvaltı tabağında küçük bir porsiyonla servis edebilirsiniz.
Evet, Pazar peyniri börek, omlet ve tost gibi peynir kullanılan yemeklerde kullanılabilir. Tuzlu olduğu için tarife ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın; ısıtıldığında erime ve kıvamı ürüne göre değişebilir.
Pazar peyniri mıhlamada denenebilir, ancak klasik uzayan kıvamı her zaman vermeyebilir. Yarı sert dokusu ve tuzu sonucu etkileyebilir; daha akışkan bir kıvam istiyorsanız uygun eriyen peynirlerle birlikte kullanabilirsiniz.
Pazar peynirini buzdolabında, hava almayacak kapalı bir kapta saklayın. Böylece kurumasını ve buzdolabındaki kokuları çekmesini azaltırsınız; peynirin kendi ambalajındaki saklama talimatı varsa onu izleyin.
Pazar peyniri dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya daha kuru hale gelebilir. Bu nedenle çözülmüş peyniri dilim olarak servis etmek yerine börek ya da omlet gibi pişen tariflerde kullanmak daha uygundur.
Pazar peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Bekletme süresi uzadıkça tuzla birlikte peynirin lezzeti de azalabileceğinden, arada tadına bakıp istediğiniz noktada sudan çıkarın.
Pazar peyniri çocuklara sunulabilir; ancak tuzlu bir peynir olduğundan küçük porsiyon vermek ve gün içindeki diğer tuzlu yiyecekleri de hesaba katmak iyi olur. Küçük çocuklar için dokusunu yaşına uygun şekilde hazırlayın.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
120mg · 17% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Çinko
0.75mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pazar peyniri, Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde yapılan geleneksel, yarı sert ve tuzlu bir beyaz peynirdir. Dilimlenebilecek kadar sıkı, ağızda ise hafifçe ufalanan bir dokusu vardır; belirgin tuzu ve dolgun süt tadı öne çıkar.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, domates ve salatalıkla sunabilir, yanında çay içebilirsiniz. Börek ya da sandviçte de kullanılabilir; tuzlu tadı yemeğe kolayca geçtiği için eklerken ölçülü olmak iyi olur. Protein içeriğiyle doyurucu bir peynir seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için ince bir dilimle yetinip bol sebzeyle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 2.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.