Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karidesli Tay usulü Pad Thai, protein ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Pattai karides (250 g) 388 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 47.5 g karbonhidrat, 26.3 g protein, 8.8 g yağ ve 3 g lif bulunur. 60 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %109'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
388
KCAL / 250G
Karbonhidrat
47.5g
· 17% GDV
Protein
26.3g
· 53% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 28% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 388 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.75 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1025 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 47.5 g | 17% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 26.3 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 388 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 233 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 279 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 543 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 400 g | 620 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pattai karides, karidesle hazırlanan Tay usulü Pad Thai yemeğidir. Pirinç eriştesi genellikle yumurta, tofu, fasulye filizi ve tatlı-ekşi bir sosla tavada pişirilir; üzerine yer fıstığı ve lime eklenebilir.
Pattai karides çoğunlukla karides, pirinç eriştesi, yumurta, tofu, fasulye filizi ve Pad Thai sosundan yapılır. Sos tarifleri değişse de demirhindi, balık sosu ve şeker sık kullanılır; yer fıstığı ve lime genellikle servis sırasında eklenir.
Pattai karides için pirinç eriştesini yumuşatın, karidesi tavada pişirin ve erişteyle birlikte yumurta, tofu ve sosu ekleyip hızlıca karıştırın. Fasulye filizini en son ekleyin; lime ve kıyılmış yer fıstığıyla servis edin.
Pattai karidesin sosunda genellikle demirhindi, balık sosu ve şeker bulunur; bu karışım tatlı, ekşi ve tuzlu bir lezzet verir. Ev tariflerinde malzemeler değişebilir, bu nedenle sosun tadını pişirmeden önce dengeleyebilirsiniz.
Pattai karides genellikle çok acı değildir; ana lezzeti tatlı-ekşi ve tuzludur. Acı biber bazı tariflerde sosun içine eklenir veya yanında sunulur, bu yüzden sipariş verirken ya da evde yaparken acı seviyesini ayarlayabilirsiniz.
Pattai karides için geleneksel olarak pirinç eriştesi kullanılır. Erişteyi fazla yumuşatmadan ıslatmak önemlidir; tavada sosla pişerken yumuşamaya devam eder ve bu yöntem eriştelerin hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Pattai karides, genellikle tatlı-ekşi soslu pirinç eriştesiyle; Pad See Ew ise koyu soya soslu, daha geniş pirinç eriştesiyle hazırlanır. Pad See Ew çoğunlukla daha az tatlıdır ve sebzeleri arasında Çin brokolisi bulunabilir.
Pattai karides genellikle lime dilimleri, kıyılmış yer fıstığı ve taze fasulye filiziyle sunulur. Bunlar yemeğe ekşilik, kıtırlık ve tazelik katar. Daha doyurucu bir sofra için yanında hafif bir Tay çorbası veya salata tercih edebilirsiniz.
Pattai karidesi piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koyun ve iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Pattai karidesin eriştesi fazla ıslatıldığında, tavada aşırı pişirildiğinde veya sosla yeterince hızlı karıştırılmadığında yapışabilir. Erişteyi yalnızca yumuşayana kadar ıslatın ve diğer malzemelerle yüksek ateşte kısa süre pişirin.
Vitaminler
B12
2µg · 83% GDV
B5
1.25mg · 25% GDV
B3
3.5mg · 22% GDV
E Vitamini
2.75mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
60µg · 109% GDV
Sodyum
1025mg · 45% GDV
Fosfor
275mg · 39% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
425mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 388 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pattai karides, Tayland usulü Pad Thai’nin karidesli çeşididir; pirinç eriştesi, yumurta ve çeşitli soslarla tavada pişirilir. Genellikle yer fıstığı, taze soğan ve lime ile tamamlanır.
Erişteler hafif çiğnenir, karides yemeğe yumuşak ve denizimsi bir tat katar; sosu tatlı, ekşi ve tuzlu notaları bir araya getirir. Türkiye’de ana yemek olarak, yanında lime ve taze sebzelerle servis edebilir; acıyı kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Karides protein sağlar, ancak erişte ve soslar da yemeğin besin içeriğine katkıda bulunur. Daha hafif bir tabak için sebzeyi artırıp sosu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.