Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Kaç Kalori?
Közlenmiş patlıcan, yoğurt ve sarımsakla hazırlanan geleneksel Türk mezesi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi (120 g) 100 kaloridir. 100 gramında 83 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 6.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
100
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 16% · Yağ 55%
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 100 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.14 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 100 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 12 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 25 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 37 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 75 kcal |
| 100 g | 100 g | 83 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 220 g | 183 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 83 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi nedir, nasıl yapılır?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi, közlenmiş patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluşturulduğu bir Türk mezesidir. Patlıcanın kabuğu soyulup içi ezilir, yoğurtla karıştırılır ve isteğe göre üzerine yağda kızdırılmış baharatlı yağ eklenir; geleneksel hali az işlenmiş malzemelerle hazırlanır.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi ile hünkar beğendi arasındaki fark nedir?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi yoğurtla hazırlanır; hünkar beğendide ise köz patlıcan beşamel benzeri sütlü bir sosla buluşturulur. Ali Nazik genellikle etle servis edilirken bu meze çeşidi yoğurtlu patlıcan tabanına odaklanır.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi etli mi olur?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi etsiz hazırlanabilir; bu meze çeşidinin temel malzemeleri patlıcan, yoğurt ve sarımsaktır. Ali Nazik’in etli sunumlarında üzerine kıymalı ya da kuşbaşı et eklenir, ancak et zorunlu değildir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi için patlıcan nasıl közlenir?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi için patlıcanı kabuğu iyice kararana ve içi yumuşayana kadar közleyin. Ocakta, fırında veya ızgarada közleyebilirsiniz; doğrudan ateş ya da ızgara, mezeye belirgin isli aroma verir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Yoğurtlu tabanı sıcak patlıcanla hemen karıştırmak yoğurdun sulanmasına yol açabilir; patlıcanı önce ılıtmak daha iyi sonuç verir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi hangi yemeklerin yanında yenir?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi kebapların, ızgara etlerin ve başka meze çeşitlerinin yanında sunulur. Etsiz bir sofrada pide veya taze ekmekle servis edilebilir; yoğurtlu ve köz patlıcanlı yapısı baharatlı ana yemeklerle iyi gider.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi önceden hazırlanabilir mi?
Evet, patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi servis öncesinde hazırlanabilir. Közlenmiş patlıcanı ve yoğurdu ayrı tutup servis saatine yakın karıştırmak, yoğurtlu tabanın sulanmasını azaltır; üzerine konacak sıcak yağı ise servis ederken ekleyin.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi buzdolabında kaç gün saklanır?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2 gün saklanabilir. Yoğurtlu olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis sırasında yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi neden sulanır?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi, patlıcan sıcakken yoğurtla karıştırıldığında veya patlıcanın közleme sonrası suyu süzülmediğinde sulanabilir. Patlıcanı soğutup fazla sıvısını alın ve koyu kıvamlı yoğurt kullanın.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi için patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Evet, patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi hazırlanırken közlenmiş patlıcanın kabuğu soyulur. Kabuğun yanık parçalarını da ayıklamak, mezeye daha pürüzsüz bir kıvam ve temiz bir köz aroması verir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.17mg · 13% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Biotin
2.16µg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
94mg · 13% GDV
Kalsiyum
126mg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 100 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Nedir?
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi, közlenmiş patlıcanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, Gaziantep mutfağıyla özdeşleşen Ali Nazik geleneğinin meze olarak sunulan hâlidir. Patlıcanın isli aroması yoğurdun hafif ekşiliği ve sarımsağın keskinliğiyle dengelenir; kıvamı yumuşak ve kremamsıdır. Türkiye’de sofraya soğuk ya da oda sıcaklığında, özellikle kebap ve ızgaraların yanında paylaşmalık bir meze olarak gelir; ekmeğe sürerek de yiyebilirsiniz. Patlıcan ve yoğurt sayesinde doyurucu bir eşlikçidir; 100 gramı 83 kalori civarındadır. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu sade seçip üzerine eklenen yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.14g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.74g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi ile Karşılaştır
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi Gibi Besinler
Patlıcanlı yoğurtlu Ali Nazik mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.