Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi (250 g) 345 kaloridir. 100 gramında 138 kalori vardır. İçinde 17.8 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 19.5 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 12.8 mg B3 ile günlük ihtiyacın %80'ini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
345
KCAL / 250G
Karbonhidrat
17.8g
· 6% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
19.5g
· 25% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 29% · Yağ 51%
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 345 kcal | |
| Yağ | 19.5 g | 25% |
| Doymuş yağ | 6.63 g | 33% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 17.8 g | 6% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 345 kcal |
| 100 g | 100 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 166 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 207 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 304 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 331 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 330 g | 455 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 483 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 138 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi nedir, içinde ne bulunur?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi, közlenmiş patlıcanla hazırlanan beğendi yatağının üzerine tavuklu bir sos konarak servis edilen Türk yemeğidir. Beğendide genellikle süt, un ve tereyağı; tavuk sosunda ise tavuk, soğan ve domates veya salça kullanılır.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi nasıl yapılır?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi için önce patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ezin. Unu tereyağında kavurup sütle açarak beğendiyi hazırlayın; ayrı bir tencerede tavukları soğan ve baharatlarla pişirin. Tavukları sıcak beğendinin üzerine alarak servis edin.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi'nin adı nereden geliyor?
Hünkar Beğendi adının, yemeği tadan bir Osmanlı padişahının onu beğenmesiyle ilişkilendirilen bir rivayetten geldiği anlatılır. Bu hikâyenin farklı anlatımları vardır; yemeğin kesin kökenini kanıtlayan tek bir öykü gibi değerlendirilmemelidir.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi için patlıcan nasıl közlenir?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi için patlıcanı köz ateşinde, fırında veya ocakta kabuğu kararıp içi yumuşayana kadar pişirin. Közledikten sonra kapalı bir kapta kısa süre bekletmek kabuğunu soymayı kolaylaştırır; etli kısmı ezmeden önce fazla suyunu süzün.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi ile kuzu etli Hünkar Beğendi arasındaki fark nedir?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi'de kuzu eti yerine tavuk kullanılır; bu nedenle et sosunun tadı ve dokusu farklı olur. Kuzu etli tarifler genellikle uzun ve yavaş pişirilirken tavuk daha kısa sürede pişer. Beğendi yatağı iki çeşitte de köz patlıcanla hazırlanır.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi'nin beğendisi neden topaklanır?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi'nin beğendisi, süt una birden eklendiğinde veya karışım yeterince çırpılmadığında topaklanabilir. Sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın; patlıcanı da pürüzsüz sos oluştuktan sonra ilave edin. Topak kalırsa el blenderı kullanabilirsiniz.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi'nin yanında ne servis edilir?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi tek başına doyurucu bir ana yemektir; yanında sade pirinç pilavı veya bulgur pilavı sık tercih edilir. Yemeğin kremamsı beğendisini dengelemek için çoban salata, mevsim salatası ya da hafif bir turşu da sunabilirsiniz.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi evde nasıl daha hafif yapılır?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi'yi daha hafif hazırlamak için beğendide tereyağı ve unu azaltabilir, sütü ölçülü kullanabilirsiniz. Tavukları kızartmak yerine az yağla soteleyin veya pişirin; kremayı eklemek şart değildir, köz patlıcan yemeğe zaten dolgun bir doku verir.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi artanı nasıl saklanır?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi artanını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Beğendi ile tavuk sosunu ayrı saklamak dokularını daha iyi korur; yeniden ısıtırken iyice ısındığından emin olun.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi dondurulur mu?
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi dondurulabilir, ancak sütlü beğendinin çözündükten sonra su salması veya dokusunun ayrışması mümkündür. En iyi sonuç için tavuk sosunu ve beğendiyi ayrı kaplarda dondurun; buzdolabında çözdürüp kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
12.75mg · 80% GDV
B6
0.95mg · 56% GDV
B5
1.55mg · 31% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
695mg · 20% GDV
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 345 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Nedir?
Patlıcanlı tavuklu hünkar beğendi, közlenmiş patlıcanın pürüzsüz bir beğendi ezmesine dönüştürülüp üzerine tavuklu sosun konduğu, Osmanlı saray mutfağıyla anılan hünkar beğendinin tavuklu yorumudur. Patlıcanın köz kokusu, yumuşak ve kremamsı dokusuyla tavuk parçalarının sulu, baharatlı lezzeti bir araya gelir.
Türkiye’de genellikle ana yemek olarak, sıcak servis edilir; pilav ya da sade bir salatayla sofrayı tamamlayabilirsiniz. Tavuk, protein katkısı sağlarken patlıcan da lif içerir; 100 gramında 10,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için beğendi katmanını ölçülü tutup yanına bol salata ekleyin.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.95g
Omega 6:3 oranı 20.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.2:1).
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi ile Karşılaştır
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi Gibi Besinler
Patlıcanlı Tavuklu Hünkar Beğendi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.