Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patlıcanlı tavuk meftuna Kaç Kalori?
Tavuk, patlıcan ve domatesle yapılan geleneksel meftuna; protein ve potasyum kaynağı.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcanlı tavuk meftuna (250 g) 280 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 22.8 g protein, 15.3 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 10.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %66'sını karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı tavuk meftuna Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
280
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
22.8g
· 46% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 33% · Yağ 50%
Patlıcanlı tavuk meftuna besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 280 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.38 g | 17% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 525 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 22.8 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcanlı tavuk meftuna Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 280 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 134 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 202 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 230 g | 258 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 269 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 320 g | 358 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı tavuk meftuna Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı tavuk meftuna nedir?
Patlıcan, tavuk ve domatesle hazırlanan, ekşiliğiyle bilinen yöresel bir yemektir. Meftune, özellikle Diyarbakır mutfağıyla anılır; tariflerde sumak suyu sıkça kullanılır.
Patlıcanlı tavuk meftuna hangi yöreye aittir?
Patlıcanlı tavuk meftuna, kökeni Diyarbakır mutfağına dayanan meftune yemeklerinin tavuklu çeşididir. Yöresel tariflerde et, patlıcan ve ekşi sumak aroması öne çıkar; evden eve malzemeler değişebilir.
Patlıcanlı tavuk meftuna nasıl yapılır?
Patlıcanlı tavuk meftuna, tavuk parçaları, patlıcan ve domatesin birlikte pişirilmesiyle yapılır. Sumak suyu yemeğe ekşilik verir; malzemeleri tencerede pişirip patlıcanları dağılmayacak şekilde sonlara doğru ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı tavuk meftunaya sumak konur mu?
Evet, sumak patlıcanlı tavuk meftunaya yöresel ekşiliğini veren yaygın malzemelerden biridir. Sumak tanelerini sıcak suda bekletip süzdüğünüz suyu yemeğe ekleyebilir, ekşilik düzeyini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Patlıcanlı tavuk meftuna ile etli meftune arasındaki fark nedir?
Temel fark kullanılan ettir: patlıcanlı tavuk meftunada tavuk, etli meftunede ise genellikle kırmızı et kullanılır. Patlıcan, domates ve ekşi sumak aroması her iki çeşitte de bulunabilir.
Patlıcanlı tavuk meftuna patlıcan kızartmadan yapılır mı?
Evet, patlıcanı kızartmadan da patlıcanlı tavuk meftuna yapabilirsiniz. Patlıcanları doğrayıp yemeğe doğrudan eklemek daha hafif bir sonuç verir; parçaların ezilmemesi için pişerken fazla karıştırmayın.
Patlıcanlı tavuk meftunanın yanına ne gider?
Patlıcanlı tavuk meftunanın yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı servis edebilirsiniz. Ekşili ve sulu yapısı sade pilavla iyi gider; sofraya yoğurt ya da mevsim salatası da eklenebilir.
Patlıcanlı tavuk meftuna için tavuğun hangi bölümü kullanılır?
Patlıcanlı tavuk meftuna için kemiksiz but veya göğüs eti kullanılabilir. But eti daha sulu kalırken göğüs eti daha yağsızdır; eşit pişmeleri için tavuk parçalarını benzer büyüklükte doğrayın.
Patlıcanlı tavuk meftuna buzdolabında ne kadar saklanır?
Patlıcanlı tavuk meftuna, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Tavuklu yemekleri birkaç gün içinde tüketin ve yiyeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Patlıcanlı tavuk meftuna dondurulur mu?
Evet, patlıcanlı tavuk meftuna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcanın dokusu yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve çözdürdüğünüz porsiyonu iyice ısıtın.
Patlıcanlı tavuk meftuna Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
10.5mg · 66% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
B5
1.55mg · 31% GDV
Biotin
7.5µg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
525mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
620mg · 18% GDV
Patlıcanlı tavuk meftuna Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı tavuk meftuna Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 280 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı tavuk meftuna Nedir?
Patlıcanlı tavuk meftuna, Güneydoğu Anadolu mutfağıyla, özellikle Diyarbakır’la anılan meftunanın tavuklu çeşididir; tavuk, patlıcan ve domatesle hazırlanır. Ev yapımı tariflerde malzemeler birlikte pişerek lezzetlerini birbirine geçirir.
Patlıcan yumuşayıp yemeğin suyunu çeker; domates de hafif ekşilik ve canlılık katar. Türkiye’de sıcak olarak, çoğunlukla pilavla ya da ekmek eşliğinde ana yemek olarak sunabilirsiniz. Tavuk protein sağlar; patlıcan ve domates de yemeğe sebze ve lif katkısı verir. Daha hafif bir öğün için yanında pilavı küçük tutup salata ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı tavuk meftuna Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı tavuk meftuna İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı tavuk meftuna Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcanlı tavuk meftuna Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı tavuk meftuna Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.8g
Omega 6:3 oranı 25.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.5:1).
Patlıcanlı tavuk meftuna ile Karşılaştır
Patlıcanlı tavuk meftuna Gibi Besinler
Patlıcanlı tavuk meftuna hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.