Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patlıcanlı Püre Kaç Kalori?
Patlıcanlı püre, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir sebze püresidir.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
100 g Patlıcanlı Püre 38 kaloridir. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.3 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı Püre Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 13% · Yağ 7%
Patlıcanlı Püre besin değerleri tablosu · 100 g
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7.5 g | 3% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcanlı Püre Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 38 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 11 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 27 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 27 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 57 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 76 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı Püre Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı püre nasıl yapılır?
Patlıcanlı püre için patlıcanları közleyip içini çıkarın ve ezin. Zeytinyağı, tuz ve isteğe göre sarımsak ekleyin; daha yumuşak bir kıvam için az miktarda süt veya yoğurt kullanabilirsiniz.
Patlıcanlı püre için hangi patlıcan kullanılır?
Patlıcanlı püre kemer patlıcanla da bostan patlıcanıyla da yapılır. Közleyecekseniz etli ve diri patlıcanları seçin; bostan patlıcanı daha iri olduğu için közlemesi ve içini çıkarması kolay olabilir.
Patlıcanlı püre ile hünkar beğendi aynı mı?
Hayır, aynı yemek değildir. İkisinde de patlıcan püresi bulunabilir; hünkar beğendide püre genellikle süt, tereyağı ve unla hazırlanan daha kremalı bir beşamel tabanına sahiptir ve çoğunlukla et yemeğiyle sunulur.
Patlıcanlı pürenin kararmaması için ne yapılır?
Patlıcanlı pürenin kararmasını azaltmak için patlıcanı soyduktan veya ezdikten sonra bekletmeden hazırlayın. Biraz limon suyu eklemek de renk değişimini yavaşlatır; közlenmiş patlıcanın kabuğunu çıkarırken temiz bir kaşık kullanın.
Patlıcanlı pürenin yanına ne gider?
Patlıcanlı püre ızgara et, tavuk veya balığın yanında iyi gider; zeytinyağlı sebzeler ve pilavla da servis edilebilir. Yoğurtlu ya da sarımsaklı bir eşlikçi, köz tadıyla uyum sağlar.
Patlıcanlı püre sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Patlıcanlı püre hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Sıcak sunulduğunda et yemeklerine garnitür olur; soğutulup zeytinyağı ve sarımsakla tatlandırıldığında meze olarak sofraya çıkarılabilir.
Patlıcanlı püre dondurucuya konur mu?
Evet, patlıcanlı püre dondurulabilir. Hava almayan bir kaba porsiyonlayıp dondurun; çözdürdükten sonra su salmışsa tavada ısıtırken karıştırarak kıvamını toparlayın. Süt veya yoğurt eklenmiş püre çözüldüğünde ayrışabilir.
Patlıcanlı püre buzdolabında kaç gün saklanır?
Patlıcanlı püre kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanır. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; kötü koku, küf veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Patlıcanlı püre yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Evet, patlıcanlı pürenin ipeksi olması için közlenmiş patlıcanın kabuğu genellikle soyulur. Hafif isli bir tat isterseniz kabuğun yanık kısımlarını tamamen temizleyin; kabuk parçalarının püreye karışmasına izin vermeyin.
Patlıcanlı püre acı olursa ne yapılır?
Patlıcanlı püre acıysa önce sarımsak veya baharat miktarının baskın olup olmadığını kontrol edin. Tadını dengelemek için az miktarda yoğurt, zeytinyağı ya da limon ekleyip karıştırın; yanmış kabuk parçalarını da ayıklayın.
Patlıcanlı Püre Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
22µg · 6% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Biotin
1.1µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.13mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Sodyum
2mg · 0% GDV
Patlıcanlı Püre Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı Püre Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı Püre Nedir?
Patlıcanlı püre, pişirilip ezilmiş patlıcanın yumuşak ve sade hâlidir; evde közlenmiş ya da fırınlanmış patlıcanla hazırlanabilir. Zeytinyağı, sarımsak veya baharatlarla tatlandırılan çeşitleri de vardır, ancak her tarifte aynı malzemeler kullanılmaz.
Dumanlı, hafif tatlımsı tadı ve ipeksi dokusuyla sıcak ya da oda sıcaklığında sunulur. Türkiye’de et ve sebze yemeklerinin yanında garnitür olarak, sofrada ekmeğe sürülerek veya meze niyetine yenebilir. Lif içeriğiyle öne çıkan, enerji değeri görece düşük bir sebze püresidir; 100 gramı 38 kaloridir. Daha hafif hazırlamak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına yoğurt veya başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı Püre Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı Püre İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı Püre Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcanlı Püre Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı Püre Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Patlıcanlı Püre ile Karşılaştır
Patlıcanlı Püre Gibi Besinler
Patlıcanlı Püre hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.