Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Patlıcanlı İzmir köfte Kaç Kalori?
Protein ve sebze içeren fırın yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcanlı İzmir köfte (250 g) 363 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 19.5 g karbonhidrat, 26 g protein, 21 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı İzmir köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
363
KCAL / 250G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 21% · Protein 28% · Yağ 51%
Patlıcanlı İzmir köfte besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 363 kcal | |
| Yağ | 21 g | 27% |
| Doymuş yağ | 6.63 g | 33% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 775 mg | 34% |
| Karbonhidrat | 19.5 g | 7% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 26 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcanlı İzmir köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 363 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 2 adet (orta) | 110 g | 160 kcal |
| 3 adet (büyük) | 165 g | 239 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 508 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı İzmir köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı İzmir köfte nasıl yapılır?
Patlıcanlı İzmir köfte, baharatlı köftelerin patlıcan dilimleriyle birlikte domatesli sos içinde fırında pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde patates ve biber de eklenebilir; evde temel malzemelerle hazırlandığında az işlenmiş bir yemektir.
Patlıcanlı İzmir köftenin içinde neler olur?
Patlıcanlı İzmir köftenin temelinde kıyma, patlıcan ve domatesli sos bulunur. Köfteye genellikle soğan, ekmek içi veya galeta unu ve baharat eklenir; patates ve yeşil biber ise tarife göre değişir.
Patlıcanlı İzmir köfte yaparken patlıcanı önceden kızartmak gerekir mi?
Hayır, patlıcanlı İzmir köfte için patlıcanı önceden kızartmak şart değildir. Dilimleri fırında hafifçe yumuşatabilir veya doğrudan köfte ve sosla pişirebilirsiniz; kızartma daha yoğun bir lezzet verir ama yemeği daha yağlı yapar.
Patlıcanlı İzmir köfte ile İzmir köfte arasındaki fark nedir?
Patlıcanlı İzmir köftede patlıcan yemeğin ana parçalarından biridir; klasik İzmir köfte ise çoğunlukla köfte, patates ve domatesli sosla hazırlanır. İki yemeğin de tarifleri evden eve değişebilir.
Patlıcanlı İzmir köfte fırında mı, tencerede mi pişirilir?
Patlıcanlı İzmir köfte çoğunlukla fırında pişirilir; böylece köfte ve patlıcan domatesli sosla birlikte yumuşar. Fırın kullanmadan tencerede de yapılabilir, ancak malzemelerin ezilmemesi için kısık ateşte pişirip fazla karıştırmamak gerekir.
Patlıcanlı İzmir köftenin yanına ne gider?
Patlıcanlı İzmir köftenin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade yoğurt yakışır. Sosu ekmekle de tüketilebilir; daha dengeli bir sofra için yanına mevsim salatası ya da hafif bir cacık ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlı İzmir köftedeki köfteler neden dağılır?
Patlıcanlı İzmir köftedeki köfteler çoğunlukla harç yeterince yoğrulmadığında veya dinlendirilmeden pişirildiğinde dağılır. Harcı iyice yoğurup kısa süre buzdolabında bekletin; köfteleri tepsiye dizerken fazla bastırmadan şekillendirin.
Patlıcanlı İzmir köfte daha hafif nasıl yapılır?
Patlıcanlı İzmir köfteyi daha hafif yapmak için patlıcanı kızartmak yerine fırında yumuşatın ve sosu ölçülü yağla hazırlayın. Köfteleri tavada kızartmadan doğrudan tepsiye koyup fırında pişirmek de eklenen yağı azaltır.
Patlıcanlı İzmir köfte önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Evet, patlıcanlı İzmir köfte pişirildikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Artan yemeği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve tekrar yiyeceğiniz zaman her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Patlıcanlı İzmir köfteye patates eklenir mi?
Evet, patlıcanlı İzmir köfteye patates eklenebilir; bazı ev tariflerinde patates, biber ve patlıcan birlikte kullanılır. Patatesi benzer boyutta dilimleyin ki köfte ve patlıcanla aynı sürede pişsin.
Patlıcanlı İzmir köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
B3
9mg · 56% GDV
B6
0.73mg · 43% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
280mg · 40% GDV
Çinko
4.3mg · 39% GDV
Sodyum
775mg · 34% GDV
Potasyum ⭐
713mg · 21% GDV
Patlıcanlı İzmir köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı İzmir köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 363 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı İzmir köfte Nedir?
Patlıcanlı İzmir köfte, İzmir mutfağının fırında pişen köfte yemeklerinden biridir. Baharatlı kıyma köfteleri patlıcan dilimleriyle, çoğu tarifte patates ve domatesli sosla birlikte hazırlanır; malzemeler fırında yumuşayıp sosu çekene kadar pişirilir. Ev tariflerinde patlıcanı önceden kızartmak ya da daha hafif olması için fırınlamak tercih edilebilir.
Sıcak ana yemek olarak, özellikle öğle veya akşam sofralarında pilav, ekmek ya da cacıkla sunulur; yanında mevsim salatası da iyi gider. Köfteden protein, patlıcandan lif sağlayan doyurucu bir tabaktır. Daha hafif bir sofra için patlıcanı kızartmak yerine fırınlayabilir, sosu ve yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Patlıcanlı İzmir köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı İzmir köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı İzmir köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patlıcanlı İzmir köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı İzmir köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Patlıcanlı İzmir köfte ile Karşılaştır
Patlıcanlı İzmir köfte Gibi Besinler
Patlıcanlı İzmir köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.