Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, sebzeli ana yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni (250 g) 263 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 12 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 13 g yağ ve 4.5 g lif bulunur. 11.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
263
KCAL / 250G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
4.5g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 38% · Yağ 44%
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 263 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 12 g | 4% |
| Lif | 4.5 g | 16% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 263 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 126 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 263 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 315 kcal |
| 1 şişe (orta) | 350 g | 368 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 420 kcal |
| 1 paket (orta) | 400 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcanlı biberli tavuk yahni nasıl yapılır?
Patlıcanlı biberli tavuk yahni, tavuk parçaları, patlıcan ve biberin tencerede birlikte pişirilmesiyle yapılır. Önce tavuğu hafifçe renk alana kadar kavurun; doğranmış sebzeleri ve az miktarda suyu ekleyip tavuk yumuşayana kadar pişirin.
Patlıcanlı biberli tavuk yahnisinin içinde neler olur?
Patlıcanlı biberli tavuk yahnisinin temel malzemeleri tavuk, patlıcan ve biberdir. Ev tariflerinde soğan, domates, sarımsak ve baharatlar da sıkça kullanılır; eklenen sebze ve baharatlar tarife göre değişebilir.
Patlıcanlı biberli tavuk yahni için patlıcanları tuzlamak gerekir mi?
Hayır, patlıcanlı biberli tavuk yahni için patlıcanı tuzlamak şart değildir. Patlıcanınız acıysa doğradıktan sonra tuzlu suda kısa süre bekletip durulayın ve pişirmeden önce iyice kurulayın; böylece fazla su salmasını da azaltırsınız.
Patlıcanlı biberli tavuk yahni tavuk göğsüyle mi butla mı daha iyi olur?
Patlıcanlı biberli tavuk yahni her ikisiyle de yapılır; but eti daha sulu ve yumuşak, göğüs eti ise daha yağsız olur. Göğüs kullanıyorsanız etin kurumaması için yahninin pişme süresini kısa tutun.
Patlıcanlı biberli tavuk yahnisinin yanına ne yapılır?
Patlıcanlı biberli tavuk yahnisinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya sade ekmek iyi gider. Daha hafif bir sofra için yemeği yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz.
Patlıcanlı biberli tavuk yahni yaparken tavuğu önce kavurmak gerekir mi?
Tavuğu önce kavurmak zorunlu değildir, ancak patlıcanlı biberli tavuk yahnisi daha belirgin bir kavruk tat kazanır. Tavuk parçalarını tencerede kısa süre renk alana kadar çevirin, ardından sebzeleri ve pişirme sıvısını ekleyin.
Patlıcanlı biberli tavuk yahni düdüklü tencerede yapılır mı?
Evet, patlıcanlı biberli tavuk yahni düdüklü tencerede yapılabilir. Sebzeler basınç altında çabuk yumuşayabileceğinden patlıcan ve biberi tavukla aynı anda eklemek yerine, basınçlı pişirme bittikten sonra ekleyip kısa süre pişirmek dokularını korur.
Patlıcanlı biberli tavuk yahni buzdolabında kaç gün saklanır?
Patlıcanlı biberli tavuk yahni, piştikten sonra hızla soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıldığında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Patlıcanlı biberli tavuk yahni dondurulur mu?
Evet, patlıcanlı biberli tavuk yahni dondurulabilir; ancak patlıcan çözüldükten sonra daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava geçirmez kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Patlıcanlı biberli tavuk yahni evde daha hafif ve az işlenmiş nasıl hazırlanır?
Patlıcanlı biberli tavuk yahniyi evde taze tavuk ve sebzelerle, az yağ kullanarak hazırlayabilirsiniz; bu şekilde yemek minimal işlenmiş olur. Patlıcanı kızartmak yerine doğrudan yemeğe eklemek, yemeğin daha hafif olmasına yardımcı olur.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
11.5mg · 72% GDV
C Vitamini
48.75mg · 54% GDV
B6
0.9mg · 53% GDV
B5
1.55mg · 31% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Fosfor
290mg · 41% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
693mg · 20% GDV
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 263 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Nedir?
Patlıcanlı biberli tavuk yahni, tavuk parçalarının patlıcan ve biberle birlikte tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev sofralarında sıkça yapılan sulu bir ana yemektir. Sebzeler yumuşayıp tavuk yemeğin suyuna lezzetini verir; domates ve soğan da kullanılan ev tariflerinde bu tada eşlik eder.
Yumuşak patlıcan, tatlımsı biber ve doyurucu tavuk bir arada, sıcak ve ev yemeği tadında bir sonuç verir. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde pilav veya bulgurla, bazen de ekmekle servis edebilirsiniz. Tavuk sayesinde protein bakımından zengindir; sebzeler de lif katkısı sağlar. Daha hafif bir tencere yemeği için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 20.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.5:1).
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni ile Karşılaştır
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni Gibi Besinler
Patlıcanlı Biberli Tavuk Yahni hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.