Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Hafif yoğurt, patlıcan ve biberle hazırlanan tuzlu bir meze.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Patlıcanlı Biberli Light Yoğurt (150 g) 98 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 9.3 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 4.7 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 19.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
98
KCAL / 150G
Karbonhidrat
9.3g
· 3% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
4.7g
· 6% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 21% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 98 kcal | |
| Yağ | 4.7 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.88 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 57 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 9.3 g | 3% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 98 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 18 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 20 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 143 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcanı ve biberleri pişirip soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Sarımsak ve tuz yaygın eklemelerdir; sebzeleri yoğurda sıcakken katmayın, yoksa yoğurt sulanabilir.
Patlıcanlı biberli light yoğurt, ızgara et veya tavuk yanında ve meze sofralarında iyi gider. Pilav, bulgur pilavı ya da pideyle servis ederek daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
Evet, patlıcanlı biberli light yoğurt genellikle soğuk veya serin servis edilir. Pişmiş sebzeleri yoğurtla buluşturmadan önce soğutun; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesine yardımcı olur.
Patlıcanlı biberli light yoğurt için patlıcanı fırında, tavada veya közleyerek pişirebilirsiniz. Közleme daha isli bir tat verir; tavada pişirirken az yağ kullanıp sebzeleri yoğurda eklemeden önce soğutun.
Patlıcanlı biberli light yoğurda kapya biber, çarliston biber veya ikisini birlikte koyabilirsiniz. Kapya biber daha tatlı ve renkli bir sonuç verir; acı biber kullanacaksanız miktarı damak tadınıza göre ayarlayın.
Evet, patlıcanlı biberli light yoğurda sarımsak çok yakışır. Ezilmiş sarımsağı yoğurda karıştırıp sebzelerle birleştirin; tadının baskın olmasını istemiyorsanız az miktarla başlayın.
Patlıcanlı biberli light yoğurt, sebzeler sıcakken yoğurda karıştırılırsa veya sebzelerin suyu süzülmezse sulanabilir. Pişen patlıcan ve biberleri soğutup fazla suyunu akıttıktan sonra yoğurda ekleyin.
Evet, patlıcanlı biberli light yoğurdu servis öncesinde hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Sebzeleri önce tamamen soğutun ve üzerini kapatın; bekledikçe sulanabileceğinden servis etmeden önce karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Patlıcanlı biberli light yoğurdu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketin. Servis sırasında oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk değişimi veya belirgin sulanma varsa yemeyin.
Patlıcanlı biberli light yoğurt, sebze ve yoğurdu bir araya getiren hafif bir garnitür olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonunu ve yanında yediklerinizi, hedeflerinize uygun bir öğün düzeninde değerlendirin.
Vitaminler
C Vitamini
19.5mg · 22% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
108mg · 15% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Kalsiyum
123mg · 12% GDV
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
278mg · 8% GDV
Sodyum
57mg · 2% GDV
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 98 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcanlı biberli light yoğurt, pişirilmiş patlıcan ve biberin yoğurtla buluştuğu, Türk mutfağında meze ya da yemek yanında sunulan serin bir eşlikçidir. Evde sebzeler közlenerek veya tavada yumuşatılarak hazırlanabilir; yoğurt, karışımı kremamsı hale getirir.
Hafif ekşimsi yoğurt tadı, patlıcanın yumuşak dokusu ve biberin tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de sofraya meze olarak koyabilir, ızgara sebze veya et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Porsiyon başına protein miktarı mütevazıdır; sebzeler de bir miktar lif sağlar. Daha ferah bir tabak için üzerine yağ eklemeden sunun, yanında tam tahıllı ekmekle değerlendirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 11.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.