Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Patlıcan mantar sote Kaç Kalori?
Lif ve potasyum içeren, düşük kalorili sebze sotesi.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcan mantar sote (180 g) 104 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 3.2 g protein, 5.4 g yağ ve 5 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Patlıcan mantar sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
104
KCAL / 180G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 12% · Yağ 44%
Patlıcan mantar sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.76 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 3.2 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcan mantar sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 104 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 10 kcal |
| 3 yemek kaşığı (orta) | 54 g | 31 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 145 kcal |
| 1 adet (bütün) | 320 g | 186 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan mantar sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan mantar sote nasıl yapılır?
Patlıcan mantar sote, doğranmış patlıcan ve mantarı tavada pişirerek yapılır. Patlıcanları az yağla yumuşayana kadar kavurun; mantarları ekleyip suyunu çekene dek pişirin. Soğan, sarımsak ve domatesle yemeğe lezzet katabilirsiniz.
Patlıcan mantar sotenin içine hangi malzemeler konur?
Patlıcan ve mantar, patlıcan mantar sotenin temel malzemeleridir. Soğan, sarımsak, domates veya biber ekleyebilir; tuz, karabiber ve kekik gibi baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Domates kullanırsanız yemeğin daha sulu olacağını hesaba katın.
Patlıcan mantar sote neden sulanır?
Patlıcan mantar sote genellikle mantarların bıraktığı su veya tavaya fazla malzeme doldurulması nedeniyle sulanır. Mantarları eklemeden önce tavayı iyice ısıtın, malzemeleri geniş bir tavada pişirin ve kapağı kapatmayın; böylece sıvı daha kolay buharlaşır.
Patlıcan mantar sotede önce patlıcan mı mantar mı pişirilir?
Önce patlıcanı, ardından mantarı pişirin. Patlıcanın yumuşaması mantardan daha uzun sürdüğü için küp doğranmış patlıcanları tavada biraz kavurun; mantarları sonradan ekleyip ikisi de pişene kadar soteleyin.
Patlıcan mantar sote yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Patlıcan mantar sote yaparken patlıcanın kabuğunu soymanız gerekmez. Kabukları yıkayıp bırakmak dilimlerin şeklini korumasına yardımcı olur; daha yumuşak bir doku isterseniz patlıcanı tamamen soymak yerine alacalı soyabilirsiniz.
Patlıcan mantar sotenin yanına ne gider?
Patlıcan mantar sotenin yanına pilav, bulgur pilavı veya yoğurt iyi gider. Daha hafif bir öğün için salata ve tam tahıllı ekmekle servis edebilirsiniz. Yemeği sıcak sunun; soslu hazırladıysanız ekmekle de tüketebilirsiniz.
Patlıcan mantar sote hangi baharatlarla lezzetli olur?
Patlıcan mantar sote karabiber, kekik ve pul biberle lezzetli olur. Sarımsak ve taze maydanoz da sebzelerin tadını tamamlar. Baharatları mantar suyunu saldıktan sonra ekleyip yemeğin tadına göre ayarlayın.
Patlıcan mantar sote buzdolabında kaç gün saklanır?
Patlıcan mantar sote buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Yemeği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; tekrar ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Patlıcan mantar sote dondurucuya konur mu?
Evet, patlıcan mantar sote dondurucuya konabilir; ancak çözüldükten sonra sebzeler daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Patlıcan mantar sote daha az yağlı nasıl yapılır?
Patlıcan mantar soteyi daha az yağlı yapmak için patlıcanları az yağla, yapışmaz tavada pişirin. Yağı artırmak yerine tavaya azar azar su ekleyerek sebzeleri yumuşatın; mantarlar da pişerken kendi suyunu bırakır.
Patlıcan mantar sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B5
0.63mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
K Vitamini
14.4µg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Patlıcan mantar sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Patlıcan mantar sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan mantar sote Nedir?
Patlıcan mantar sote, patlıcan ve mantarın tavada az yağla pişirildiği, ev mutfağında kolayca hazırlanan sebzeli bir yemektir. Soğan, biber, domates ve sarımsakla yapılan çeşitleri de vardır; malzemeler evdeki tarife göre değişebilir.
Patlıcan yumuşayıp mantar suyunu çektikçe yemek hafifçe sulu, aroması ise topraksı ve doyurucu olur. Türkiye’de sıcak olarak ana yemeğin yanında, pilavla ya da ekmek eşliğinde sunabilir; zeytinyağlı hazırlayıp ılık da yiyebilirsiniz. Porsiyon başına lif sağlar ve sebze ağırlıklı, hafif bir öğün arayanlara uygundur. Daha az yağlı olması için patlıcanı önceden kızartmak yerine doğrudan tavada pişirin.
Patlıcan mantar sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcan mantar sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcan mantar sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Patlıcan mantar sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcan mantar sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.76g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 24.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.8:1).
Patlıcan mantar sote ile Karşılaştır
Patlıcan mantar sote Gibi Besinler
Patlıcan mantar sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.