Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Patlıcan Köfte Sote Kaç Kalori?
Sebze ve köftenin yağda sotelenmesiyle hazırlanan, protein ve lif içeren doyurucu bir ana yemek.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Patlıcan Köfte Sote (250 g) 325 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 20.5 g protein, 18.8 g yağ ve 5.3 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. NOVA sınıflandırmasında "Az İşlenmiş" grubunda yer alır.
Patlıcan Köfte Sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
325
KCAL / 250G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
20.5g
· 41% GDV
Yağ
18.8g
· 24% GDV
Lif
5.3g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 25% · Yağ 53%
Patlıcan Köfte Sote besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 325 kcal | |
| Yağ | 18.8 g | 24% |
| Doymuş yağ | 5.5 g | 28% |
| Trans yağ | 0.25 g | |
| Sodyum | 725 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 5.3 g | 19% |
| Protein | 20.5 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Patlıcan Köfte Sote Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 325 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 39 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 234 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 286 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 455 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Patlıcan Köfte Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Patlıcan köfte sote nasıl yapılır?
Patlıcan köfte sote, köfteler ve patlıcanlar ayrı ayrı kızartılıp ya da sotelenip domatesli bir sosla birlikte pişirilerek yapılır. Patlıcanı küp doğrayın; köfteler tamamen pişince ikisini sosla buluşturup kısa süre birlikte kaynatın.
Patlıcan köfte sotenin içine hangi malzemeler konur?
Patlıcan köfte sotenin temel malzemeleri patlıcan, kıyma, soğan ve domatestir. Köfteyi bağlamak için yumurta ve galeta unu; yemeği tatlandırmak için sarımsak, biber ve sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Patlıcan köfte sote yaparken patlıcanın acısı nasıl alınır?
Patlıcan köfte sote için patlıcanı tuzlu suda bekletmek acı tadı azaltmaya yardımcı olabilir, ancak günümüzde patlıcanların çoğu belirgin biçimde acı değildir. Beklettikten sonra iyice durulayıp kurulayın; böylece tavada fazla su bırakmaz.
Patlıcan köfte sote yaparken köftelerin dağılması nasıl önlenir?
Patlıcan köfte sotedeki köftelerin dağılmaması için kıymayı bağlayıcı malzemelerle iyice yoğurun ve şekil verdikten sonra kısa süre dinlendirin. Tavaya koyunca hemen çevirmeyin; dış yüzeyi mühürlenince köfteler daha kolay toparlanır.
Patlıcan köfte sote hangi yöreye ait?
Patlıcan köfte sote, tek bir yöreye ait standart bir tariften çok, Türk ev yemeklerinde görülen patlıcan ve köfte birleşimidir. Malzemeler ve pişirme yöntemi evden eve değişebilir; bu nedenle belirli bir yöresel çeşidi varmış gibi düşünmemek gerekir.
Patlıcan köfte sotenin yanına ne yapılır?
Patlıcan köfte sotenin yanına bulgur pilavı veya pirinç pilavı iyi gider. Daha hafif bir sofra için cacık ya da sade yoğurt ve mevsim salatası tercih edebilirsiniz; yemeğin domatesli sosu pilavla da uyum sağlar.
Patlıcan köfte sote daha hafif nasıl hazırlanır?
Patlıcan köfte soteyi daha hafif hazırlamak için patlıcanları bol yağda kızartmak yerine fırında az yağla yumuşatın. Yağı daha az bir kıyma seçip köfteleri tavada kızartmak yerine fırında pişirerek de yemeğin toplam yağını azaltabilirsiniz.
Patlıcan köfte sote önceden hazırlanır mı?
Evet, patlıcan köfte sotenin köftelerini ve patlıcanlarını önceden pişirip buzdolabında ayrı kaplarda bekletebilirsiniz. Servisten önce domatesli sosla birleştirip iyice ısıtın; böylece patlıcanlar sosun içinde beklerken fazla yumuşamaz.
Patlıcan köfte sote buzdolabında ne kadar dayanır?
Patlıcan köfte sote, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa kapalı bir kapta yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Patlıcan köfte sote köftesi hangi baharatlarla lezzetlendirilir?
Patlıcan köfte sotenin köftesine karabiber, kimyon ve az miktarda pul biber yakışır. Türk usulü bir tat için ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş soğan da ekleyebilirsiniz; baharatları kıymaya yoğururken karıştırın.
Patlıcan Köfte Sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2µg · 83% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
Biotin
6.25µg · 21% GDV
Mineraller
Fosfor
263mg · 38% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Çinko
3.88mg · 35% GDV
Sodyum
725mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
625mg · 18% GDV
Patlıcan Köfte Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 325 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Patlıcan Köfte Sote Nedir?
Patlıcan köfte sote, küçük köftelerle patlıcanın tavada birlikte pişirildiği, evde kolayca ana yemeğe dönüşen bir yemektir. Türkiye’de tek bir yöreye özgü sayılmaz; malzemeler ve baharatlar evden eve değişebilir. Patlıcan yumuşayıp köftelerin lezzetini çekerken, sote usulü pişirme yemeğe yoğun ve doyurucu bir karakter verir.
Sıcak servis edilir; pilav, bulgur ya da ekmekle tamamlayabilir, yanına yoğurt veya mevsim salatası koyabilirsiniz. Köfteden protein, patlıcandan lif sağlar; porsiyonu daha hafif tutmak için patlıcanı az yağla pişirip yanında bol salata tercih edebilirsiniz.
Patlıcan Köfte Sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Patlıcan Köfte Sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Patlıcan Köfte Sote Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Patlıcan Köfte Sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Patlıcan Köfte Sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Patlıcan Köfte Sote ile Karşılaştır
Patlıcan Köfte Sote Gibi Besinler
Patlıcan Köfte Sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.